کتل های گوشت گاو کاملا غذای رضایت بخش، خوشمزه و مغذی هستند. آنها کاملا با سالاد گارنیر و سبزیجات ترکیب شده اند. می خواهم که شما در طعم گوشت افسانه خود را در آشپزخانه خود، و سپس ما شما را به برخی از دستور العمل های جالب است.
دستور غذا برای کتلت گوشت گاو شکسته
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- گوشت گاو - 800 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ماست - 0.3 قاشق غذاخوری.
- ادویه جات؛
- سیر - 3 میخک.
آمادگی
حالا ما چگونگی ساخت کتلت از گوشت گاو را خواهیم فهمید. بنابراین، گوشت را به قطعات تقسیم کنید، رگه های درشت را بردارید. سیب زمینی خام، سیر و پیاز در مکعب تمیز و خرد شده است. سپس همه چیز را در یک چرخ گوشت چرخانید، تخم مرغ را اضافه کنید، با ماست خرد شده، نمک و ادویه جات بگذارید. در حال حاضر با دقت مخلوط کردن گوشت چرخ شده، کتلت کوچک را شکل دهید، آنها را به صورت انحصاری در مانگا بگذارید و بر روی تابه گرم شده با روغن گیاهی گسترش دهید. ظرف را از دو طرف سرخ کنید تا آماده شود و کتلت ها را از گوشت گاو ریز شده به روی میز بریزید.
کتلت گوشت گاو کباب شده
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 300 گرم؛
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما گوشت را بشویید، آن را خشک کنید، آن را به قطعات کوچک برش دهید. پیاز و سیب زمینی تمیز می شوند، به 4 قسمت تقسیم می شوند. مواد تشکیل دهنده آماده شده را در گوشت چرخ کرده و تخم مرغ و ادویه جات را به گوشت چرخ شده اضافه کنید. توده ای به دقت مخلوط می شود و کتلت کوچک از آن تشکیل می شود. آب را به فنجان چند منظوره بریزید. در یک پایه ویژه برای پخت و پز برای یک زن و شوهر ما کتوله ها را تنظیم می کنیم، حالت "بخار" را تنظیم کرده و برای سیگنال صدا آماده می شود. این همه، کتلت خوشمزه از گوشت گاو آماده است!
کتلت گوشت گاو برش خورده
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 400 گرم؛
- نان سفید - 50 گرم؛
- شیر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- لامپ - 0.5 عدد.
- روغن نباتی؛
- ادویه جات؛
- سس سویا - در صورت تمایل.
آمادگی
بنابراین ابتدا بگذارید گوشت را آماده کنیم. برای انجام این کار، استخوان را از یک قطعه گوشت گاو بردارید، آن را از فیلم و چربی اضافی پاک کنید. سپس گوشت گاو را به صورت قطعات ریز ریز کنید. در حال حاضر با برش نان سفيد سفيد، پوسته را خرد كرده و كيسه را در شير بنوشيد. سپس کمی آن را از بین می بریم و آن را به گوشت اضافه می کنیم. لامپ از پوسته پوسته شده است، بسیار ریز ریز شده و به بقیه محصولات متصل است. این می تواند خام، یا می تواند در روغن زیتون پیش گرم شده برای چند ثانیه سرخ شده است. نمک زده آماده شده، فلفل به مزه و کاملا مخلوط.
در صورت تمایل، سبزیجات خشک را اضافه کنید، یا در یک سس کمی سوشی فرو کنید ، که ظرف نه تنها طعم خاصی را می دهد، بلکه عطر و طعم گوشت را نیز افزایش می دهد. در حال حاضر ما جرم تمام شده را در یخچال قرار داده و آن را به مدت یک ساعت سرد می کنیم. پس از آن، ما شکلات های کوچک مالت را می سازیم، آنها را به راحتی در شیرینی های پخته یا آرد وزن می کنیم. در یک تابه، یک قاشق سوپ خوری را بپاشید و یا روغن گیاهی را بریزید. کتلت را در هر طرف 5 دقیقه قبل از ظهور یک پوسته زیبا اشتها آورید. ما از کتلت گوشت گاو آبدار با برنج پخته شده، سیب زمینی پخت و سالاد سبزیجات تازه استفاده می کنیم.
کتلت گوشت گاو در کوره
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 1 کیلوگرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- نان - 2 برش؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
پیاز از شلغه، ذرت و چند قطعه کوچک تقسیم شده است. سپس آن را با نان از طریق یک چرخ گوشت چرخانده، در تخم مرغ رانندگی کنید و تا همگن هم بزنید. جرم حاصل از آن به گوشت گاو تبدیل می شود، طعم دار با ادویه جات ترشی جات و به خوبی مخلوط شده است. پس از آن، ما کتلت ها را شکل می دهیم، آنها را روی یک سینی پخت، روغن زده، و کمی آب اضافه کنید. پخت در یک کوره یخ زده در دمای 180 درجه 40 دقیقه.