گوشت گاو مخلوط کاملا متناسب با هر تعطیلات است و همچنین برای هر روز خوب است. و اگر سبزیجات مختلف را به طعم و مزه خود اضافه کنید در ظرف، عطر و طعم را به ظرف اضافه کنید و طعم را اشباع کنید. به عنوان یک ظرف سفارشی، شما می توانید سیب زمینی پخت و پز، فرنی گندم سیاه یا پاستا آب پز را تهیه کنید.
دستور العمل گوشت گاو سوخاری
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوساله - 800 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل معطر - 5 عدد.
- برگ لورل - 3 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما گوشت گاو را پردازش می کنیم و به قطعات بسیار بزرگ تقسیم می کنیم.
سپس یک کاسه ی کوچک را با یک باریک ضخیم، گوشت را داخل آن قرار دهید و آن را با یک لیوان آب جوش پر کنید. فلفل معطر، برگ سرخ مایل به قرمز را اضافه کنید و به جوش بریزید. در حدود 40 دقیقه در یک آتش سوزن شستشو دهید. ما لامپ را تمیز میکنیم، نیمکره ها را تکه تکه کرده و هویج را با بلوک های کوچک ریزه می کنیم. هنگامی که تقریبا تمام مایع از پانک تبخیر می شود، روغن زیتون را بریزید، پیاز، هویج را پر کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. افزایش آتش و سبزیجات را برای 5-10 دقیقه سرخ کنید. سپس آب جوش کمی بیشتر ریخته، فصل را با ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، سیب زمینی را به نوار بریزید و برای گوشت گاو به مدت 1.5 ساعت ادامه دهید.
گوشت گاو در خامه ترش است
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- هویج - 1 قطعه؛
برای سس:
- خامه ترش خشك - 200 میلی لیتر؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی؛
- روغن نباتی.
آمادگی
گوشت شستن، خیساندن با یک دستمال سفره و برش دادن به قطعات کوچک. سپس آنها را به آرامی با یک چکش ضرب و شتم و بعد از آن در نوارهای نازک زدن. در پخت سرخ کرده روغن زیتون را بخورید، آنرا گرم کنید و قسمت منظمی بخورید. آن را به یک پوسته سبز سرخ بزنید و آن را به پایان برسانید تا مزه کنید. بنابراین، در مقادیر کوچک تمام گوشت را سرخ کرده و آن را به ظروف بگذارید، جایی که ظرف را آماده می کنیم. قارچ ها به مدت 2 دقيقه شسته شده و آب پز مي شوند. بعد، آنها را در یک کاندان نادیده میگیریم و مجبور میشویم که شیشه را تمام آب کنیم. پس از آن، آنها را ریز ریز ریز کردن و آنها را در روغن گیاهی به رنگ سبز تبدیل کنید. فصل با ادویه جات ترشی جات و گسترش آنها را به گوشت. حالا کازوکی ها را در آتش بگذارید، یک لیوان آب گرم بگذارید، نمک را به طعم و مزه اضافه کنید و روی حرارت کم بخورید، آن را با یک پوشش پوشش دهید. وقت تلف نکنید، ما سس را می خوریم. لامپ پاک شده است، ریز خرد شده و قهوه ای تا زمانی که در روغن نباتی شفاف است، و هویج در یک محیط متوسط مالش و اضافه کردن به پیاز. بعد از 10 دقیقه، یک قاشق غذا خوری آرد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سپس ما را خامه ترش با کم چرب گذاشتیم، به طعم و مزه پوداسالوییم کنید و یک قاشق شکر بنوشید. بگذارید مخلوط به مدت 5 دقیقه بجوشانید و سس گرم را با قارچ بخورید. آرزوی ما سبزیجات تازه خرد شده خرد شده را اضافه کنیم و گوشت گاو را با قارچ برای مدت 15 دقیقه با قلیایی کم، تا زمان پخته شدن.
گوشت گاو با سبزیجات در یک دسته چند میگوید
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 600 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- گوجه فرنگی در آب گوجه فرنگی - 2 عدد.
- نمک خوب است
آمادگی
ما گوشت را پردازش می کنیم، آن را به کاسه چندتایی تبدیل می کنیم و حالت "داغ" را روشن می کنیم. بعد از 15 دقیقه، آب کمی فیلتر شده را بریزید، با ادویه جوش بگذارید و دستگاه را به حالت "Quenching" منتقل کنید. ما زمان را برای 1.5 ساعت تنظیم می کنیم و تا این زمان ما تمام سبزیجات را آماده می کنیم. لامپ پاک شده است، توسط حلقه های نیمه ریز شده، و هویج و فلفل شیرین به مکعب کوچک برش. بعد از بوق، سبزیجات را به گوشت بریزید، گوجه فرنگی ها را در آب خود اضافه کنید و نیم ساعت دیگر در حالت مشابه بخورید. در انتها سیر ریز خرد شده را بریزید و ظرف را تا زمان انجام آن بریزید.