غذاهای غذای تاتاری همه به عنوان یکی از اشباع، پیک نانو و وضوح متفاوت است. استثنایی و عزی از ترکیه نیست، اما بر خلاف ظرف کلاسیک با گوشت گاو این گزینه آسان تر، ظریف تر و کمتر کالری است.
چطور می توان بادام زمینی را از ترکیه بپزید؟
برای کسانی که تصمیم گرفته اند برای اولین بار از ترکیه خانه azu را بسازند، دستورالعمل هایی با توصیه های دقیق برای اجرای فرایند تکنولوژیکی، پیدا کردن واقعی خواهد بود. برای طعم دادن غذا به همان اندازه که ممکن است با نام مرتبط باشد، شما باید چند قاعده اساسی ساده را دنبال کنید:
- گوشت و مواد اولیه باید به طور جداگانه برای چربی سرخ شوند.
- ترکیب ظرف باید خیار و گوجه فرنگی را در هر شکل (گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی یا ماکارونی) نمک زده کنید .
- اجزای سرخ شده در یک مخلوط ترکیب می شوند و با هم در یک سس تند، آماده می شوند.
جزئیات بیشتر در مورد نحوه طبخ آزی از بوقلمون، شما بیشتر یاد خواهید گرفت.
Azu از بوقلمون - دستورالعمل ها در یک ظرف پخت
دستور العمل های ظرف در دیگ یا در ظروف سرپوشیده بیشترین تقاضا را دارند، از آنجایی که از همان ابتدا از زمان های قدیم تهیه شده بود. در نسخه کلاسیک و تا به امروز اصلاحات خود را انجام می دهند، و انواع و اقسام بیشتری را ایجاد می کنند. بعدا، ما در مورد چگونگی تهیه آزو از بوقلمون در یک کاسه با توجه به یک دستورالعمل اولیه که می توانید آن را انجام دهید و غذای منحصر به فرد خود را ایجاد کنید، نگاه خواهیم کرد.
Azu از ترکیه با خیار ترشی
آزار کلاسیک و ساده در تارتار از ترکیه با افزودن ترشی و سیب زمینی سرخ شده آماده می شود. سبزیجات تمیز و برش داده شده و به صورت جداگانه به صورت جداگانه در روغن - خیار به نرمی و بروسوچکی سیب زمینی به زردی بریزید. مجموعه ای از ادویه ها می تواند بر اساس طعم و مزه شما از ادویه های مورد علاقه، نمک، اما سیر (تازه یا خشک شده) ساخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- بوقلمون - 495 گرم؛
- سیب زمینی - 995 گرم؛
- پیاز - 95 گرم؛
- خیار ترشی - 145 گرم؛
- روغن نباتی - 95 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 65 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- یک غلاف چیلی - ½ عدد.
- جعفری (سبزیجات تازه) - 60 گرم؛
- ادویه، نمک، فلفل.
آمادگی
- جوجه های گوشتی و سبزیجات خرد شده در چربی های گیاهی به صورت جداگانه به نیمه آماده و سرخ شده سرخ شده اند.
- ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده را در یک تابه، اضافه کردن رب گوجه فرنگی، کمی آب، اضافه کردن نمک، فلفل و عطر و طعم بسیاری از ادویه جات ترشی جات، ترک چیلی، مخلوط کردن.
- پوشش و پوشش تا پخته شده، چاشنی در پایان با سیر و برگ خرد شده جعفری.
Azu از ترکیه در چند دسته
صاحبان دستیار آشپزخانه، مایل به طبخ سوپ غنی و غنی از یک بوقلمون، دستورالعمل ها در یک multivarquet در یک زمان می آیند. در ابتدا ضروری است که گوشت، سیب زمینی و ترشی را در ماهی تابه در حالت "داغ" سرخ کنید و سپس همه چیز را با هم ادغام کنید، با ادویه جات ترشی جات، فلفل و سیر را اضافه کنید و حدود یک ساعت آن را در برنامه "Quenching" پخت کنید.
Azu از بوقلمون در سس خامه ای
اگر به لطف پیاده سازی توصیه های قبلی، برای گوسفند شما از ترکیه بیش از حد تیز و تلخ باشد، دستورالعمل های کرم خامه ای ممکن است برای سلیقه شما مناسب باشد. با توجه به اسید لاکتیک و یادداشت خامه ای غلیظ، ظرف باعث می شود که ملایم تر و نرم تر باشد. بیشتر در مورد چگونگی تهیه آزو از بوقلمون در یک مدل چند منظوره در این تنوع.
مواد تشکیل دهنده:
- بوقلمون - 495 گرم؛
- سیب زمینی - 995 گرم؛
- پیاز - 95 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 65 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 220 گرم؛
- آب گوجه فرنگی - 120 میلی لیتر؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- ریحان (سبزیجات) - به مزه؛
- ادویه، نمک، فلفل.
آمادگی
- به صورت جداگانه از مکعب گوشت پرنده، نی و سیبزمینی و نیمه حلقه پیاز سرخ کنید، دستگاه را به حالت "داغ" تنظیم کنید.
- ترکیبات موجود در کاسه را مخلوط کنید، مخلوطی از خامه ترش، آب گوجه فرنگی، سس و ادویه جات ترش را به طعم اضافه کنید.
- برای 40 دقیقه در برنامه "Quenching" پخت و پز کنید.
- ده دقیقه قبل از سیگنال، سیر و ریحان را پرتاب کنید.
Azu از ترکیه - دستور العمل در اجاق
از تمام جهات ایده آل، ظرف را می توان با پخت مواد موجود در اجاق ساخته شده است. همه آنها، با چنین درمان گرما، حفظ یکپارچگی برش هایی که عطر و طعم را تغییر می دهند، در نتیجه ایجاد یک دسته گل مختلط منحصر به فرد. در مورد نحوه تهیه آزو از ترکیه در فر، می توانید از توصیه های زیر یاد بگیرید.
چطور می توانید از گوجه فرنگی و سیب زمینی تهیه کنید؟
مجموعه سنتی از ظروف تاتاری کلاسیک شامل گوشت، سیب زمینی، گوجه فرنگی و خیار ترشی است. و در همه چیز مهم نیست که چگونه محصولات قبل از خدمت گرما درمان می شوند. در این مورد ما از اجاق استفاده خواهیم کرد. چقدر خوشمزه است که طبق دستورالعمل آزی از ترکیه استفاده کنید، و این ممکن است به درستی آن را از دستور زیر ذکر کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ترکیه - 695 گرم؛
- سیب زمینی جوان - 995 گرم؛
- خیار ترشی - 120 گرم؛
- سس مایونز و روغن گیاهی - 55 گرم؛
- گوجه فرنگی و گوشت خوک - 60 گرم؛
- پودر فلفل - 15 گرم؛
- برنج خشک شده - 15 گرم؛
- شراب سرکه - 50 میلی لیتر؛
- زنجبیل زمین - ½ قاشق سوپ خوری؛
- گل میخ سیر - 2 عدد.
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- ادویه، نمک، فلفل.
آمادگی
- شکسته های گوشت در یک کاسه با پاپریکا، زنجبیل، برنج، نمک و سرکه شراب خدمت می کنند، به مدت چند ساعت باقی مانده است.
- سیب زمینی تمیز و تمیز می شود، سس مایونز خرد شده اضافه می شود، همه ریخته، مخلوط شده و به یک قالب تبدیل می شود.
- از بالا توزیع کمی بر روی خیار روغن قبل از زمین، گوشت promarinovannuyu از پرنده را سرخ کرده و پوره تمام مخلوط گوجه فرنگی و سوپ، پوره با ادویه جات ترشی جات.
- ظرف یک ساعت را زیر یک ورق فویل یا درب را پخت کنید و فر را در 200 درجه تنظیم کنید.
Azu از بوقلمون با سبزیجات
علاوه بر عملکرد کلاسیک، آزی از ترکیه در فر را می توان با استفاده از یک مجموعه گیاهی متنوع تر تزئین کرد. لازم نیست در این مورد محدود به لیست سنتی باشد. مکمل فلفل بلغاری، لوبیا سبز یا سایر مواد تشکیل دهنده آن را به ارمغان می آورد ویژگی های طعم کاملا متفاوت است. این دستور العمل برای آسو از ترکیه کمک می کند تا نسبت گوشت، سبزیجات و اجزای مربوطه را تعیین کند.
مواد تشکیل دهنده:
- بوقلمون - 595 گرم؛
- سیب زمینی - 995 گرم؛
- خیار ترشی - 280 گرم؛
- پیاز - 240 گرم؛
- هویج و فلفل - 180 گرم؛
- نخود سبز یا نخود سبز - 160 گرم؛
- سس مایونز، سس گوجه فرنگی و گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- برنج - 160 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 160 گرم؛
- روغن نباتی - 120 میلی لیتر؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- ادویه، نمک، فلفل.
آمادگی
- سیب زمینی Brusochki، گوشت، و همچنین یک خیار خرد شده نمک، فلفل بلغاری به طور جداگانه در یک تاپ به طور نیمه آماده، چاشنی و فلفل به طعم و مزه.
- نیم کره لامپ و هویج رنده شده نیز قهوه ای است.
- در گلدانهای بخش یا یک فرم برای پخت، لایه های توده خیار، گوشت، لوبیا یا نخود فرنگی را بگذارید.
- مواد تشکیل دهنده را با مخلوطی از سس مایونز و سس گوجه فرنگی مخلوط کنید، پیاز، پیاز، هویج، سیب زمینی، سیر و چیپس را به هم بزنید.
- گوجه فرنگی با برنج، نمک و ادویه مخلوط شده و به شکل مخلوط حاصل می شود.
- ظرف را با یک درب روبرو کنید یا فویل را بردارید و آن را برای مدت 40 دقیقه در دمای 200 درجه بگذارید.
- قبل از خدمت، پودر زیتون را به صورت ریز خرد شده پخته کنید.