اگر تا کنون مجبور به تهیه یک هواپیمای بدون سرنشین هستید یا حداقل شما از این نام ترس ندارید، پس آماده سازی شلیک به نظر نمی رسد بسیار دشوار است. تکنولوژی کشیدن خمیر برای چنین پیمانه مولداوی تنها نیاز به صبر و صبر و شکیبایی شما خواهد داشت و تلاش هایی که بر روی ظرف انجام می شود، با طعم شگفت انگیزی به همراه خواهد داشت.
Vertuta با سیب و گیلاس
فقط سیب ها به عنوان یک چاشنی برای یک همبرگر پیش نویس کلاسیک کار می کنند، و اگر می خواهید، انواع توت ها از دستور غذا را کاملا حذف کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 130 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 1-2 مورد؛
- شکر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب 120 میلی لیتر؛
- سیب - 4 قطعه؛
- گیلاس - 150 گرم؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
سیب ها از پوست و دانه ها پوست می کنند، ما با آب لیمو آشنا می شویم به طوری که آنها سیاه نمی شوند و با شکر به خواب می مانند. گیلاس از استخوان ها پاک می شود و همچنین مقدار کمی از قند را می سوزاند.
حالا ما به اجزای اصلی ظرف می رویم - آزمون. در یک کاسه، روغن نباتی را اضافه کنید، تخم مرغ، شکر و آب را اضافه کنید، مخلوط را با مخلوط کن بکشید. بدون متوقف کردن به مخلوط کردن، به آرامی آرد سوخاری را به خمیر ریختن. پایه به پایان رسید برای vertuot باید نرم و چسبنده باشد. ما خمیر را به چهار قسمت تقسیم می کنیم و آن را روی سطح روغن قرار می دهیم، حدود 15-20 دقیقه بگذارید و سپس به قالب رفته بروید.
خمیر می تواند کمی با یک پین نورد نورد شده و سپس به آرامی از مرکز به لبه ها کشید. در نتیجه یک لایه شفاف از خمیر در امتداد یک لبه به دست می آید، که در آن لازم است که ما پر از سیب ما را پر کنیم.
حالا شما می توانید به آرامی twist چرخش، به تدریج لایه پر شدن را با چند لایه خمیر پوشش می دهد. ما رول را با درز پایین گذاشتیم، با زرده تخم مرغ شلاق زدیم و برای 40-45 دقیقه در 180 درجه پختیم.
Vertuta با پنیر و سیب
رأس بعدی برای خانمهای تنبل و یا خیلی کم تجربه نیست، زیرا قبلا از یک شیرینی پخته آماده ساخته شده است. البته، شما می توانید خمیر را با یک کلاسیک به جای خود جایگزین کنید و تنها پر کردن را ترک کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار - 1 بسته؛
- سیب - 2 قطعه؛
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- کوفته - 100 گرم.
آمادگی
سیب ها پوست و دانه ها را پوست می کنند و دانه های بزرگ را می پوشانند. آب اضافی از فشار میوه و طعم آنها با دارچین و قند. پنیر کوبیده شده از طریق یک غربال، به منظور ساخت آن منحصر به فرد و یکنواخت و مخلوط با سیب رنده شده.
خمیر به یک لایه نازک روی یک سطح گرد و غبار ریخته می شود. در یک لایه خالص عملا شفاف از لبه سمت گسترده، یک نوار از پر کردن سیب شکلاتی قرار داده می شود. خمیر را به یک رول بگذارید و ما رولت کامل را با یک مارپیچ بسته می کنیم. روغن مارپیچ را با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم، روغن نباتی روغن زده و آن را به مدت 45-50 دقیقه در دمای 180 درجه پخت کنید. ما دسر به پایان رسید با پودر شکر قرار داده و آن را به میز تحویل می دهیم.
Vertuta با سیب بر روی خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 مورد؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- مارگارین، یا کره - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سیب - 3 قطعه؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- دارچین - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
سیب من، پوست کنده و هسته را برداشته است. میوه های برش داده شده به مکعب های کوچک، مخلوط با 3 قاشق غذا خوری
برای تهیه خمیر، ما کره یا مارگارین را میگیریم و آن را در یک حمام آب ذوب می کنیم، یک کره، یک تخم مرغ و آرد را در روغن گرم اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و چند ساعت در یخچال قرار بگیرید. این روش گلوتن را در آزمایش ترسیم می کند و با استفاده از آن راحت تر می شود.
خمیر خرد شده به یک لایه نازک و تقریبا شفاف رول می شود. در لبه گسترده ای از خمیر ما پر کردن سیب و قرار دادن آن به تدریج، نورد خمیر را به یک رول. در حال حاضر رول را می توان در یک سینی پخت قرار داده و در 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه پخته می شود.