کروستینی یک میان وعده کلاسیک ایتالیایی است که کاملا مناسب شراب است. این یک ساندویچ کوچکی است که از قطعات نان تست شده با پر کردن انواع مختلف ساخته شده است. بیایید با دستورالعمل هایی برای پخت و پز این ظرف مورد بررسی قرار دهیم، و شما برای خودتان مناسب ترین را انتخاب می کنید!
کروستینی با گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- باگت سفید - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی رسیده - 2 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- ریحان - به مزه؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن زیتون - 20 میلی لیتر؛
- شراب سرکه - به طعم و مزه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
Pomidchiki شسته و به مکعب کوچک برش. لامپ و سیر تمیز می شود، فقط یکسان است. ریحان را بشویید، چاقو را به قطعات کوچک تکان دهید و ریز ریز کنید. سپس تمام سبزیجات آماده شده را در یک کاس قرار داده، آن را مخلوط کنید، آن را با روغن زیتون، ادویه جات ترشی جات و سرکه بلوزیم پر کنید. باگت به صورت برش خورده برش داده شده با یک چاقو، به آرامی در یک ظرف پخت خشک می شود و سپس پر کردن سبزی را در بالای هر قطعه پخش می کند و خورشت کروزین را به میز می کشد.
کروستینی با ماهی تن
مواد تشکیل دهنده:
- کنسرو ماهی تن در آب خود - 150 گرم؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - 1 قطعه؛
- لامپ - 0.5 عدد.
- کاپرز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- رب گوجه فرنگی - به مزه.
آمادگی
چاشنی لیمو را در یک حصیر کوچک بریزید، آن را با تون ترکیب کنید و همه چیز را در یک پردازنده غذایی تلف کنید تا یک خمیر همگن به دست می آید. سپس روغن را بریزید و دوباره شستشو دهید. لامپ پاک شده است، ریز ریز شده و مخلوط با رب گوجه فرنگی و کاپر. فصل را با طعم و مزه ادویه جات ترشی جات و بر روی نان تست گرم، سیر رنده شده و با روغن زیتون پاکسازی کنید.
کروستینی با ماهی قزل آلا
مواد تشکیل دهنده:
- لامپ - 1 قطعه؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- برنج - 250 گرم؛
- شراب سفید خشک - 50 میلی لیتر؛
- کرم - 50 میلی لیتر؛
- واسبی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سالمون دودی - 300 گرم.
آمادگی
لامپ از پوسته پوسته شده است، ریز ریز شده و خرد شده تا شفاف در کره کره. سپس برنج را به آن اضافه کنید، در شراب سفید و آب تصفیه شده ریخته شود. پخت و پز، هم زدن، تا آماده، و سپس ما معرفی کرم و قرار دادن واسابی. ظرف ها را از روی صفحه جدا کنید و برای خنک نگه دارید. حالا بر روی نان برش های ماهی قزل آلا دودی و چاشنی تهیه کنید و آن را به میز ببرید.
دستور العمل برای کروزین با سس پاستو
مواد تشکیل دهنده:
- بیسوودزژویو پاستا شیرینی - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 5 عدد.
- پنیر ماتسرلا - 350 گرم؛
- روغن زیتون؛
- ریحان.
برای سس:
- آجیل سدر - 100 گرم؛
- پنیر پارمزان - 100 گرم؛
- ریحان - 1 دسته
- روغن زیتون - 200 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، خمیر در دمای اتاق خنک می شود. این بار ما سس را تهیه می کنیم: آجیل کاج، پنیر رنده شده، ریحان، ادویه جات ترشی جات و روغن زیتون در مخلوط کن تا زمانی که یک توده همگن به دست می آید. ما خمیر را رول می کنیم، مستطیل ها را برش می دهیم، هر کدام را با سس پاستو روغن بزنید، گوجه فرنگی را بشکنید، برش ها را برش داده و با ورقه های پنیر روبرو شوید. همه چیز را با ریحان پودر کنید، با روغن پاشیدن کنید و حدود 20 دقیقه را در فر بگذارید تا پخت شود.
کروستینی با ماهی دودی و پنیر خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- نان چاودار - 300 گرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سالمون دودی - 200 گرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گندم - 1 دسته
- پنیر خامه ای - 120 گرم؛
- خیار تازه - 1 عدد.
آمادگی
در یک تابه، یک روغن زیتون کمی گرم را روی حرارت متوسط، یک برش نان را گسترش دهیم و آنها را از یک طرف بپزیم تا پوسته پوسته تشکیل شود. ما ماهی را با یک چنگال را به قطعات کوچک با چنگال جدا می کنیم و با یک چاقو به خوبی رنده می کنیم. سپس ماهی قزل آلا را با پنیر خامه ای و کرفس ترکیب کنید. همه با دقت مخلوط و گسترش مخلوط ماهی در نان، تزئین با برش های خیار.