براشکتا یک میان وعده کلاسیک ایتالیایی است که یک تکه نان پوسته خشخاش خشک با پر شدن بالای آب است. این می تواند مطلقا هر چیزی باشد، همه چیز فقط به تخیل و طعم دلخواه بستگی دارد. ما توجه خود را به چندین دستورالعمل برای تهیه این ظرف شگفت انگیز - bruschetta، که مناسب نه تنها برای صبحانه است، بلکه همچنین برای ناهار گرم است.
بروسکت با گوجه فرنگی و موتزارلا
مواد تشکیل دهنده:
- نان سفید - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- روغن زیتون 30 گرم.
- سیر - 2 میخک؛
- کرم گلرنگ - 10 گرم؛
- پنیر ماتسرلا - 100 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
چگونه می توان بروستکت را طبخ کرد؟ نان را به برش های کوچک بریزید و در یک ظرف پختن سرخ کنید و یا در فر را تا طلایی قهوه ای پخت کنید.
گوجه فرنگی و پنیر را به حبه های کوچک بریزید و سیر را به صورت ریز یا فشرده کنید. بعد، روغن زیتون کمی را روی پانل بریزید و گوجه فرنگی و پنیر را بریزید. تقریبا 2 دقیقه بخورید، به طور مداوم هم زدن. سپس یک کرم بلوزیمیک را به تابه ریختیم، همه چیز را کاملا مخلوط کردیم و آن را از آتش پاک کردیم.
نان تفت داده شده با روغن زیتون باقی مانده، در بالا قرار دادن گوجه فرنگی گرم با پنیر، نمک، فلفل به مزه و پاشیدن بر روی گیاهان تازه ریز خرد شده. خوب، این همه، bruschetta با پنیر و گوجه فرنگی آماده است!
براسکت با ماهی تن
مواد تشکیل دهنده:
- نان - 100 گرم؛
- تن در روغن زیتون - 50 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 2 عدد.
- کاپرز - 5 عدد.
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- جعفری - 50 گرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - به طعم و مزه.
آمادگی
در یک ماهی تابه خشک شده نان برشته نان برشته شده بر روی حرارت متوسط به طوری که آن کمی قهوهای مایل به زرد و ترد است. سپس ما croutons را به یک ظرف صاف و زیبا و آنها را خنک کنید.
تون را از روغن جدا می کنیم، به قطعات کوچک بریده می کنیم. گوجه فرنگی نیز تمیز و اضافه کردن به تن با کاپر. ما جعفری خرد شده، فلفل و روغن زیتون را به آن اضافه کردیم. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم و آن را روی نان سرخ شده قرار می دهیم.
براسکت با گوشت گاو بو داده
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو بو داده آماده - 350 گرم؛
- خیار تازه - 1 قطعه؛
- برنج نان - 4 عدد.
- فلفل پخته شیرین - 2 عدد.
- خامه ترش - 30 میلی لیتر؛
- تند تند - 1 قاشق چای خوری؛
- سس گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ کاهو - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
گوشت گاو بو داده به پایان رسید تا برش های نازک بریده شود. در یک کاسه جداگانه، کرم خامه ترش با هویج را مخلوط کنید. فلفل شیرین را از بذرها برش داده و به قطعات کوچک بریزید و با سس گوجه فرنگی در یک کاسه دیگر ترکیب کنید.
نان را در شیرینی خشک یا در یک توستر تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. سپس تکه های سس ترش را با تکه تکه تکه تکه می کنیم، از بالای ما تکه های فلفل و برش های نازک گوشت گاو را بریزیم. تمام نمک و فلفل به مزه. اضافه کردن برش های خیار و تزئین برگ های خرد شده خرد شده.
Bruschetta از زیتون
مواد تشکیل دهنده:
برای ماریناد:
- زیتون سبز - 100 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- ریحان - 30 گرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
برای bruschetta:
- سیر - 1 گل میخک
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- برنج نان - 4 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- برگ ریحان برای دکوراسیون است.
آمادگی
ابتدا ماریناد آماده می شود. برای انجام این کار، زیتون، ریحان، سیر و روغن زیتون را در مخلوط کن مخلوط کنید. اضافه کردن نمک، فلفل به طعم و ترکیب همه چیز را به یک همگنی سازگاری.
برش نان کمی در یک تابه در هر دو طرف قهوه ای می شود. در یک کاسه، سیر خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده، روغن زیتون و نمک را به طعم ترکیب کنید. حالا نان را با ترشی آماده کنید و گوجه فرنگی را از بالا پخش کنید، با تمام برگ های ریحان تزئین کنید.