عدس - خوب و بد

عدس یک نماینده از حبوبات است، که برای مدت زمان زیادی شناخته شده است، اما امروز عدس را به عنوان یک محصول محبوب دشوار است. پیش از آن توسط بابلی ها، یونانی ها، بومیان آمریکایی و برده های مصری تغذیه شد. اسلاوها از دانه های عدس سوپ و نان پخته شده. در دنیای مدرن، این سوال در مورد سودمندی و آسیب عدس مطرح شده است، که بعدا در مقاله خواهیم دید.

استفاده از عدس برای بدن

مزایای عدس برای زنان و مردان یکسان است، بنابراین متخصصان تغذیه توصیه می کنند که آن را در رژیم غذایی برای همه کسانی که منع استفاده از آن را ندارند.

صحبت از مزایای عدس، اولین چیزی است که باید توجه شود:

  1. عدس حاوی فیبر رژیمی است که باعث کاهش کلسترول می شود.
  2. برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، مفید است زیرا کربوهیدراتهای سبک در ترکیب آن اجازه نمی دهند میزان قند خون را افزایش دهند.
  3. با کمک لوبیا عدس به راحتی می توانید از یبوست خلاص شوید.
  4. فیبر به کاهش اشتها کمک می کند، بنابراین عدس برای از دست دادن وزن بسیار مفید است.
  5. سود عدس ها نیز تاثیر مثبتی بر عضله قلب و عروق خونی دارد.

هر محصول بدون هیچگونه منع مصرف ممکن است. عدس ویژگی های مضر کمی دارد، اما هنوز هم، و در مورد مزایا و آسیب عدس برای بدن ما لازم است بدانیم.

  1. عدس حاوی پروتئین است، به همین دلیل است که اگر مقدار زیادی از آن مصرف کنید، می تواند منجر به اختلال و هضم شود.
  2. افرادی که از افزایش تولید گاز رنج می برند، باید توجه ویژه ای به ظروف عدس داشته باشند.
  3. هنگامی که نقرس لازم است به دقت شامل غذاهای رژیم از عدس، و در برخی موارد، و به طور کامل آنها را رها کنید.
  4. لوبیا عدس را نمی توان توسط کسانی که از دیس بیوسی رنج می برند خورده، از آنجا که در این مورد آنها بسیار ضعیف در شکم تقسیم شده است.
  5. عدس حاوی فیتان است که با جذب مواد مفید، به ویژه روی، کلسیم و آهن دخالت می کند.
  6. در مورد مزایا و آسیب عدس برای کبد، لازم به ذکر است که شامل لسیتین اسید آمینه است که به طور فعال در ساخت و تجدید سلول های کبدی دخیل است. خواص مضر برای این ارگان انسانی وجود ندارد.

در پزشکی مردم عدس برای موارد زیر استفاده می شود:

چه می توانم با عدس طبخ کنم؟

  1. عدس های مجذوب شده برای سوخت گیری و سالاد استفاده می شود و همچنین در ساندویچ قرار می گیرد. عدس قرمز ایده آل برای سوپ است.
  2. عدس های پخته شده یا جوشان را می توان به سالاد با کلم، فلفل و گوجه فرنگی اضافه کرد.
  3. عدس ریخته شده را می توان با یک گلدان سیر خرد شده مخلوط کرده و در یک تابه با روغن زیتون سرخ کنید. به نظر می رسد یک غذای رژیمی بسیار خوشمزه است.
  4. از لوبیا لوبیا، شما می توانید سس را که برای سایر کباب ها مناسب است آماده کنید.
  5. عدس با سیب زمینی آبجو، نخود فرنگی و لوبیا ترکیب خوبی دارد. هنگامی که با سایر حبوبات مخلوط می شود، می توانید طعم اصلی را دریافت کنید.

عدس برای کاهش وزن

رژیم عدسی بسیار ساده و مفید است. با کمک آن می توانید تا سه کیلوگرم در هفته بریزید. اما در رعایت این رژیم یک شرط وجود دارد - حداقل 1.5 لیتر آب در روز مصرف کنید.

منو برای چند روز:

صبحانه - 150 گرم ماست کمچربی، گلابی و 50 گرم مسیلی؛ ساندویچ با کره یا ژامبون؛ دو تکه نان تفت شده، 100 گرم عسلی و پنیر کم چرب.

ناهار - 2-3 کتلت از عدس؛ یک صفحه کوچک از سوپ عدس ضخیم؛ 200 گرم کیک عدس؛ 300 گرم عدس آب پز با سیب زمینی پخته شده.

شام - سالاد از سبزیجات؛ 250 گرم پنیر کم چرب؛ سوپ سبزیجات؛ 3-4 persimmon؛ دو قطعه ماهی نوشیدنی پخته شده.