میگو در سس سیر

غذاهای دریایی یک غذای پروتئین مفید است، تصفیه شده و اجازه می دهد تا بسیاری از فانتزی های آشپزی را وارد کنید. امروزه فروشگاه ها انتخاب های نسبتا وسیعی از غذاهای دریایی را ارائه می دهند که در میان آنها میگو برای اولین بار از محبوبیت و قابلیت دسترسی برخوردار است.

اسنک - میگو در سس سیر

مواد تشکیل دهنده:

• میگو - 1 کیلوگرم؛
• نمک - 1 قاشق چای خوری؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• کنیاک - 40-50 میلی لیتر؛
• نخود سیاه فلفل - 10-12 قطعه؛
• سیر - 4 برش؛
• روغن نباتی بدون روغن - 30 میلی لیتر.

آمادگی

برای تهیه میگوی سرخ شده در سس سیر، ابتدا لازم است آنها را قبل از آن بجوشانید، البته قبل از آن آب بریزید. میگو ها در آب گرم یا در دمای اتاق گرم می شوند. برای تهیه زغال اخته، در یک ملات، نمک و فلفل را بشورید، سیر، آب لیمو و کنیاک اضافه کنید. اگر کنیاک وجود نداشته باشد، می توانید از براندی یا ویسکی استفاده کنید، ودکا با کیفیت نیز مناسب است، اما بدون افزودنی ها. میگو در یک ظرف مینا یا شیشه ای قرار داده می شود، پوره مینای دندان را بخورید و منتظر بمانید (از نیم ساعت تا 2 ساعت). این بسیار ساده است. گرم کردن یک مه نور نفت، به سرعت سرخ کردن میگو - نه بیش از 4 دقیقه.

همانطور که می بینید، میگو ها را در سس سیر تحت قدرت بگذارید حتی کسانی که تقریبا در آشپزخانه اتفاق نمی افتد و در آشپزی بد صحبت می کنند. طرفداران غذاهای شرقی می توانند به طور متفاوتی غذا بخورند. اگر الکل را با سس سویا عوض کنید ، می توانید آن را در سس سویا سیر کنید. بقیه مواد تشکیل دهنده یکسان هستند، و روند تغییر نمی کند.

میگو های آرام

شما می توانید دستور غذا را تغییر دهید و میگو را در یک سس خرد شده سس خرد کنید. به نظر می رسد یک ظرف بسیار ظریف است، که کاملا با برنج پخته شده و یا سیب زمینی.

مواد تشکیل دهنده:

• میگو - 0،5 کیلوگرم؛
• فلفل تازه ای تازه زمین - بر روی قاشق قاشق؛
• سیر - گل میخک 3-4؛
• نمک - 1 خرج کردن؛
• روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
• کرم کمتر از 20٪ محتوای چربی - 150 میلی لیتر.

آمادگی

میگو از آب بریزد و آب آشامیدنی خوب را از بین ببرد (شما می توانید با یک حوله کاغذی خشک کنید). روغن به درستی گرم شده است - برای ایجاد یک دود نور و حرارت ملموس از ظرف پخت. در میان گرما، میگوهای کبابی، به طور مداوم تابه panning برای حدود 3-5-3 دقیقه تکان دادن. ما سس را تهیه می کنیم: سیر را با نمک و فلفل به قوری می مالیم، با کرم مخلوط کنید. سس را با میگو پر کنید و بیش از یک دقیقه آنرا حرارت کمتری بخورید. برای ایجاد سس تر و تمیز، آماده سازی آن را در پیشبرد - تا زمانی که میگو ها ضد یخ، و پس از آن از طریق یک سینر یا گاز دو طرفه پیچ خورده.

طرفداران مواد غذایی تند می تواند خود را با آماده سازی یک نسخه دیگر از این ظرف فوق العاده - میگو در سس گوجه فرنگی و سیر. پخت و پز همان است، تنها کرم با رب گوجه فرنگی جایگزین - برای 0.5 کیلوگرم میگو نیاز به 4 قاشق غذاخوری. قاشق گوجه فرنگی و 100 میلی لیتر آب.