غذاهای کلاسیک زیادی وجود دارد که بدون زنجبیل تمام معنای خود را از دست می دهند. بعدا درباره آنها صحبت خواهیم کرد. اما اجازه دهید ما با آشنا شدن با موضوع نحوه تهیه ریشه زنجبیل با بداهه نوازی شروع کنیم، در عین حال، با توجه به شور و شوق، شاهکارهای آشپزی به دست می آید و برای اینکه همه چیز را با یک خراب بی گناه خراب نکنید، لازم است که قوانین اساسی برای استفاده از زنجبیل را در ظروف بدانید.
Azi
اول، 1 قاشق چایخوری از زنجبیل تازه رنده شده برابر با غلظت 1 قاشق غذا خوری پودر زنجبیل خشک است. برای 1 کیلوگرم خمیر یا گوشت، شما نیاز به 3-5 گرم زنجبیل. هنگام افزودن زنجبیل به شیرینی، هنگام پختن خمیر، ادویه مصرف می شود. در هنگام خشك كردن گوشت، زنجبیل رنده شده، رنده شده یا ریز خرد شده 20 دقیقه قبل از پخته شدن قرار می گیرد.
هنگام تهیه سسهای زنجبیل، ریشه را در انتها اضافه کنید و اگر میخواهید پودینگ انگلیسی کلاسیک را با زنجبیل، ژله و کمپوت تهیه کنید، ادویه 3-5 دقیقه قبل از پایان آشپزی را اضافه کنید.
ارزش کالری
البته، شما عمدتا به چگونگی خوردن زنجبیل برای کاهش وزن علاقه مند هستید. سپس شما فقط باید درباره ترکیب انرژی خود بدانید.
در 30 گرم زنجبیل حاوی 20 کیلوکالری است. در زنجبیل، مقدار زیادی پتاسیم - 117 میلی گرم، منیزیم - 72 میلی گرم، مس، منگنز و ویتامین B
چای
بنابراین، چگونگی پختن زنجبیل در روحیه انحصاری، ما قبلا فهمیدیم. حالا مهمترین و مهمترین وزن را از دست می دهیم.
همه می دانند که زنجبیل باعث سوزاندن چربی می شود، روده را تمیز می کند، پروسه های متابولیک را سرعت می بخشد و برای انواع بیماری ها درمان می کند. ساده ترین راه برای "جذب" تمام خواص دارویی آن چای زنجبیل است. دستور العمل های زیادی برای چای با زنجبیل وجود دارد، ما گزینه های کلاسیک و اثبات شده را ارائه خواهیم کرد.
زنجبیل، آنیس و دارچین
مواد تشکیل دهنده:
- 2 میوه دارچین؛
- 4 ستاره انیس؛
- 10 برش ریشه زنجبیل ریز خرد شده؛
- پوست یک لیمو؛
- عسل به مزه
آماده سازی:
در قوری ما دارچین، آنیس، زنجبیل و نعنا را قرار داده، آب جوش را ریخته، ده دقیقه آن را دم کرده و روی فنجان ریختیم. ما با عسل یا زنجبیل (رژیم!) نوشیدنی می خوریم.
مارمالاد
اگر وزن خود را کاهش دهید، به جوزف روشن است که شما ممنوعیت هر شیرین را دارید. با این حال، به شیرینی مفید بگویید که از کمبود ویتامین صرفه جویی می کند و باعث کاهش وزن می شود؟ ما به شما آموزش می دهیم که چگونه مرمرید از زنجبیل در خانه تولید کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پوست 6 لیمو؛
- آب از خمیر 6 لیمو؛
- ریشه زنجبیل رنده شده.
آماده سازی:
زنجبیل تمیز و مالش دادن. پوست لیمو و زنجبیل را در یک کاسه قرار دهید، 2/5 لیوان آب و 1/2 قاشق چای خوری سودا کنید. همه این ها روی آتش و به جوش آوردن. هنگامی که آب جوشانده می شود، شما باید حرارت را کاهش دهید و جوش را 5 دقیقه دیگر جوش دهید. ما از آتش خارج میشویم
پکتین میوه (50 گرم) و 1 لیتر آب لیمو را به تابه اضافه کنید. ما منتظر پکتین برای حل شدن هستیم و دوباره روی یک آتش قوی قرار می دهیم، به طور مداوم به هم متصل شده و به جوش می آید. ما شکر - 6 عدد لیوان. شکر را اضافه کنید، یک دقیقه دیگر بپزید، به طور مداوم هم زده، از گرما خارج شوید و فوم را بردارید. پرت کردن مارمالاد در قالب ها، استریل کردن.
کوکی ها
معروف ترین محصول زنجبیل، شاید، بیسکویت زنجبیل است. ما به شما آموزش خواهیم داد که چگونه بیسکویت های زنجبیل را در رژیم غذایی بپزید.
مواد تشکیل دهنده:
- عسل 150 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات (زنجبیل، دارچین، هل، گل میخک، فلفل شیرین) به مزه؛
- 100 گرم شکر قهوه ای
- 1.5 قاشق چای خوری سودا؛
- 125 گرم کره؛
- مرغ تخم مرغ 1 عدد؛
- 500 گرم آرد گندم.
آمادگی
در یک کاسه ای مخلوط عسل، ادویه جات ترشی جات،
خمیر را خیس کنید.
سپس ضخامت خمیر 0.5 سانتی متر را بردارید و شکل شکلات را برش دهید. ما آن را روی یک سینی پخت قرار داده و 15 دقیقه در دمای 170 درجه سانتیگراد پختیم.
البته، کوکی ها و مارمالاد در طول رژیم غذایی مصرف روزانه نیستند. با این حال، اگر شما تصمیم به شیرین کردن را دارید، پس عاقلانه انتخاب کنید و با توجه به روند سوزاندن چربی.