کوکتل های ساخته شده از سیب زمینی پودر جایگزین عالی برای هر کسی است که تصمیم به سریع. این غذای دلپذیر و خوشمزه هر منوی روزانه را متنوع می کند و هر کس با طعم و مزه خیره کننده و انواع مختلفی از پخت و پز آن را فریب می دهد. بیایید با شما دستور العمل های کتلت ها را با سیب زمینی پخته کنیم.
کوکتل از پوره نخود فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- مانگا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نخود فرنگی - 1 مورد؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 0.5 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- گشنیز - 0.5 قاشق چایخوری.
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
بیایید دریابیم که چگونه یک کتلت کباب بزنیم. بنابراین، نخود فرنگی را قبل از خیس کردن بگذارید و چند ساعت بگذارید تا بجوشد. پس از آن، آن را در آب شور به مدت طولانی پخته کنید، به آرامی مایع اضافی را از بین ببرید و مخلوط کن لوب را بریدگی کنید. پیاز تکه تکه شده و هویج رنده شده ما را در یک ظرف پخت تا گل طلایی قرار دهید، رب گوجه فرنگی را بگذارید، درب را ببندید و روی حرارت کم 5 دقیقه بجوشانید.
سپس نخود را با سبزیجات خام مخلوط کنید، پوره انبه کنید، خردل را به آن اضافه کنید ، از طریق سیر و ادویه جات فشرده کنید. ما نصف قاشق چایخوری را به مدت نیم ساعت میگذاریم تا مانگا کمی افزایش پیدا کند. بعد از آن، ما کتلت های کوچک اره را از توده تشکیل می دهیم و آنها را در روغن گیاهی از هر دو طرف سرخ میکنیم.
کوکتل های سیب زمینی پخت شده در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزی - برای دکوراسیون؛
- آب - 2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
سیب زمینی تمیز، شسته شده و به دو قسمت تقسیم می شوند. در چند فنجان فنجان آب جوشانده، ما بالای سر بخار را روی هم قرار داده و سیب زمینی را به آن اضافه می کنیم. درب دستگاه را ببندید، برنامه "بخار بخار" را شروع کنید و حدود 40 دقیقه را تنظیم کنید. از سیب زمینی پخته ما پیمانه سیب زمینی را می خوریم، آن را سرد می کنیم و به تخم مرغ و نمک اضافه می کنیم. همه با دقت مخلوط و با دست مرطوب کوچک کتلت از اندازه مناسب را تشکیل می دهند.
سپس روغن سبزیجات را درون کاسه چند منظوره قرار می دهیم، برنامه "Zharka" را بگذارید، کتلت ها را در پایین کاسه قرار دهید و آنها را در حدود 7 دقیقه بپزید. ظرف آماده بر روی میز خدمت کرده است، با سبزی تازه خرد شده کرفس یا جعفری پوشیده شده است.
دستور العمل برای کتلت از سیب زمینی له شده
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 600 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودرهای سوخاری - 50 گرم؛
- کارخانه پودینگ - 50 گرم.
آمادگی
سیب زمینی تمیز، نصف شده و در آب شور، همراه با برگ لورل، تا آماده می شود. سپس، مایع و مخلوط سیب زمینی را در پوره تمیز کنید، اضافه کردن کره. ما را به یک تخم مرغ مرغ سوق می دهیم، نمک، فلفل اضافه کرده و همه چیز را به دقت ترکیب می کنیم. سپس چند قاشق غذاخوری آرد را به تدریج پودر می کنیم تا خمیر سیب زمینی قوام قوام بیشتری پیدا کند.
حالا یک کاسه تمیز تمیز بگذارید و پودرهای خشک را با هم مخلوط کنید. در یک ظرف پخت، ما روغن سبزی را گرم می کنیم و شروع به تشکیل کتلت های ما به صورت موازی می کنیم. برای انجام این کار، یک قاشق غذاخوری از سیب زمینی پخته را بشویید، آن را به مخلوط پودینگ بکشید، به خوبی از طرف دیگر رول کنید، توپ را شکل دهید. در داخل، شما می توانید هر نوع شستشو را به دلخواه خود قرار دهید: پنیر، قارچ، سبزی و غیره سپس توپ های سیب زمینی را در یک روغن داغ گسترش دهید، به آرامی آنها را با انگشتان خود فشار دهید و کتلت ها را در هر طرف بپاشید تا 3-5 دقیقه به رنگ نارنجی بپزد. ما آماده کتلت از سیب زمینی پختیم به یک میز خرد شده با خامه ترش و سبزیجات تازه خدمت می کنیم.