برشچ یک غذای خوشمزه و رضایت دهنده است که از اوکراین می آید. اغلب آن ها بر روی گوشت گوشت آماده می شوند، اما در نسخه نازک این ظرف اول بسیار خوشمزه خواهد بود. حالا ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک بورچ گیاهی آماده کنید.
برش گیاهخوار با لوبیا - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا در گوجه فرنگی - 430 گرم؛
- سوپ سبزیجات - 1.5 لیتر؛
- چغندر قند - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- هویج - 140 گرم؛
- سیر - 4 میخک؛
- کرفس - 40 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
- برگ لورل - 1 عدد.
- روغن نباتی؛
- زمین فلفل سیاه، نمک.
آمادگی
چغندرها تمیز می شوند، در حدود 3/3 در یک قاشق بزرگ، با آب لیمو آب ریخته و کنار گذاشته می شوند، و هم اکنون تمام چغندر را ترک می کنند. سیب زمینی با قطعات دلخواه، هویج - نی، و پیاز - حلقه های نیمه بریده. روغن را حرارت داده و پیاز را با هویج بپزید تا نرم شود - حدود 10 دقیقه. رب گوجه فرنگی در 30 میلی لیتر آب رشد می کند، ما مخلوط را به سبزیجات می بندیم و حدود 5 دقیقه آن را بخوریم. سیب زمینی را به آن بریزید و آن را برای مدت 10 دقیقه بشویید. سیر را با نمک، شکر و کیک را در یک مخلوط کننده بشویید. در سوپ ما چغندر تهیه شده تهیه شده، سبزیجات بیش از حد تهیه شده، لوبیا در گوجه فرنگی و فلفل سیاه را به سلیقه اضافه می کنیم. ما همگی را برای مدت 7 دقیقه دیگر طبخ می کنیم. بعد از آن سس سس را اضافه کنید، حرارت را خاموش کنید و آن را برای مدت 15 دقیقه دم کنید. چغندر باقیمانده به نوارهای طولی بریده می شود. برشچ گیاهی با لوبیا خرد شده، با نوارهای چغندر تزئین شده است.
برش گیاهخوار با آلو
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 350 گرم؛
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- چغندر - 180 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آلو بدون پیپ ها - 5 عدد.
- سرکه سیب سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3 میخک؛
- adzhika - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- برگ های خاردار - 1-2 عدد.
- روغن نباتی.
آمادگی
کلم کلم نازک تکه تکه شده است. ما سیب زمینی را با مکعب قطع می کنیم. ما سبزیجات آماده شده را به آب جوش آورده ایم. پس از جوش، حدود 20 دقیقه کباب کنید. پیاز کوچک شده اند، ما اجازه می دهیم هویج را از طریق یک تکه بزرگ. قبل از سرخ کردن پیاز در روغن نباتی، هویج را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید. بعد از آن چغندر رنده شده را اضافه کنید و سبزیجات را مخلوط کنید. رب گوجه فرنگی، سرکه سیب سیب را اضافه کنید و 7 دقیقه دیگر بجوشانید. این به لطف افزودن سرکه، برسچ رنگ زیبا را حفظ می کند. سبزیجات سرخ شده به تابه افزوده می شود، آلوچه ها را به نوار، نمک، فلفل، سبزی ها اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر بپزید. سیر را از طریق مطبوعات ببرید، با ادجیکا وصل کنید و 5 دقیقه قبل از پایان پخت، مخلوط را در بورچ قرار دهید. برگ لورو را اضافه کنید، 5 دقیقه باقی مانده جوشش کنید، سپس آتش را خاموش کنید، و برشچ گیاهی خوشمزه با آلو، به ما اجازه دهید دم بکشد.
برشچ گیاهی خوشمزه چند منظوره - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 2 لیتر؛
- چغندر - 400 گرم؛
- کلم - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 250 گرم؛
- هویج - 170 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- آب لیمو - 10 میلی لیتر؛
- نخود سیاه فلفل - 3 عدد.
- میخک - 2 عدد.
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
لوچ کوچک برش، هویج سه در یک بالشتک. ما multivark را روشن می کنیم، حالت "پخت" را انتخاب می کنیم، سبزیجات را به آن تزریق می کنیم