تعداد زیادی از دستور العمل های سرخ کردن سرخ شده وجود دارد، امروز ما گزینه هایی را برای ساخت کوره در اجاق گاز در نظر می گیریم. این روش به شما امکان می دهد با غذای نسبتا ساده آزمایش کنید و انواع مختلفی از سبزی ها و میوه ها، پنیر، سبزی ها و خیلی چیزهای دیگر را اضافه کنید، در نتیجه غذاهای بسیار معطر، آبدار، مرطوب و در واقع سلطنتی هستند.
پس از چند توصیه ساده، نتیجه یک طعم بزرگ از ظرف آماده است. هنگام پخت و پز کوره در اجاق، شما می توانید از انواع مختلف گوشت و تقریبا هر بخشی از لاشه استفاده کنید، تفاوت فقط در طعم ظرف و زمان پخت و پز است. مطلوب است که قطعات کم چرب را انتخاب کنید که دارای یک لایه چربی کوچک هستند. هنگام تهیه گوجه فرنگی بهتر است قبل از سرخ کردن گوشت نمک ندهید؛ در غیر این صورت آب میوه را تهیه می کند و ظرف را درون خشک می کند، اما این قاعده را می توان از طریق سرخ کردن سرخ کردن در فر در فویل غذا نادیده گرفت. اجاق گاز قبل از پخت باید به خوبی حرارت داده شود و کوره ها بایستی روی سینی پخت قرار گیرند، بنابراین تبخیر رطوبت از محصول کاهش می یابد.
در زیر دستورالعمل های ما به شما خواهد گفت چگونه چاقو خوشمزه در فر.
سرخ کردن در اجاق با گوجه فرنگی، قارچ و پنیر
برای تهیه چنین چاقوها، می توانید هر گونه گوشتی مانند گوشت گاو یا گوشت خوک و فیله سینه مرغ را بطور کامل ببلعد. طعم متفاوت است، اما در همه انواع عالی است. برای طعم آبدارتر، ما را در فویل آماده می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- هر گوشت بدون استخوان - 800 گرم؛
- سس مایونز - 250 گرم؛
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- قارچ - 200 گرم؛
- پنیر سخت - 250 گرم؛
- مخلوط فلفل زمین - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
ما گوشت را شستشو می دهیم، مطمئن شویم که آن را خشک کنیم، آن را به قطعه های سراسر الیاف برش دهیم و با یک چکش آشپزی، آن را با یک فیلم مواد غذایی پوشش دهیم. هر تکه را با نمک، فلفل چاشنی کرده و با مخلوط آماده شده با مخلوط کردن سه قاشق غذاخوری سس مایونز و خردل مخلوط کنید. ما برای مدتی به پرواریینوات می دهیم. اگر ما کوپه مرغ را بپزیم، بیست تا سی دقیقه کافی است. گوشت گاو یا گوشت خوک بهتر است برای نگه داشتن دو یا سه ساعت تحت چنین ماریناد، اما ایده آل برای تهیه چنین آماده سازی در شب و آن را در یک و نیم ساعت در یخچال قرار داده است. حالا هر قطعه بر روی یک ورق فویل قرار می گیرد، ما سس مایونز را در بالای تمام سطح گوشت قرار می دهیم، قارچ های شسته شده و خرد شده، لیوان های گوجه فرنگی تازه، نمک کمی و پنیر را بریزید. فویل را تمیز کنید، سعی نکنید بالای ریز ریز را لمس کنید. ما را در فویل بر روی یک ورق پخت قرار داده و در مدت 50 دقیقه در یک اجاق 190 درجه ای بخار می کنیم. برای 10 تا 15 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، اجاق را باز کنید و فویل را بر روی هر ریز ریز کنید تا خونریزی بالای آن رخ دهد.
مرغ را با کیک و پنیر در میآورد
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ سینه - 750 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- کنسرو گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- زیتون سبز - 50 گرم؛
- پنیر پکاتو سخت - 300 گرم؛
- مخلوط فلفل زمین - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- روغن نباتی؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
فیله سیب مرغ را به صورت برش برش داده و با یک چکش آشپزی ضرب و شتم داده و بین دو لایه فیلم مواد غذایی قرار می گیرد. هر قطعه با نمک، مخلوط فلفل زمستانه و با یک ورق پخت گریس تیزتر به یکدیگر متصل شده است. در بالا، ما بر روی هر برش آجیل و زیتون در آینده تقسیم می کنیم، پنیر رنده شده را از طریق یخ زده بپاشید و در یک کوره پخت، به مدت 25 دقیقه به 200 درجه حرارت داده می شود. ما در خدمت خرد کردن، تزئین با شاخه های سبز.