ماهی آزاد صورتی یا ماهی آزاد صابون یک ماهی با غنی از پروتئین با کمبود چربی است که دارای طعم ظریف است که شما می توانید بدون ترس از اضافه کردن وزن اضافی لذت ببرید. طعم ماهی آزاد صورتی با رنگ صورتی ملایم فیلیزه مشخص می شود، بنابراین هنگام خرید توجه به این شاخص، رنگ فیله نباید سفید باشد.
دستور غذاهائی که از ماهی آزاد صورتی یا خاویار غذای خوشمزه استفاده می کنند، ده ها تن هستند، اما ما بیشتر از دستورالعملی برای پخت و پز - دستورالعمل برای ماهی قزل آلا صورتی پخته شده در اجاق را در نظر می گیریم.
کباب ماهی قزل آلا در فر با سس گوجه فرنگی زنجبیل پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آزاد صورتی - 1 کیلوگرم.
برای ماریناد:
- فلفل قرمز - ½ قاشق سوپ خوری؛
- zira - ½ قاشق سوپ خوری
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
برای سس:
- سس مایونز کم چربی - 2/3 فنجان؛
- زنجبیل رنده شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر خرد شده - 1 سر؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نعناع تازه (خرد شده) - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما تمام مواد لازم برای سس را در ظرف جداگانه مخلوط می کنیم، آن را با یک فیلم پوشش دهیم و آن را در یخچال قرار دهیم. ماهی قزل آلا صورتی من آن را خشك كرده و برش های كاغذی 1.5 تا 2 سانتی متر عمیق بگذارید. مخلوط پاپریکا، زیر، کره و مالش این مخلوط را به برش. آب نمک و فلفل را بپاشید و بگذارید تا فرنی تا 200 درجه گرم شود. چقدر ماهی قزل آلا صورتی در کوره کباب شده؟ به طور متوسط 20 تا 25 دقیقه، تا زمان آمادگی. ما ماهی پخته شده را با سس و ظرف غذای برنج یا سبزیجات پخته می کنیم.
ماهی قزل آرد پینک در کل فویل پخته شده است
پخت ماهی در فویل، شما می توانید مطمئن باشید که آن را آبدار و crumbly باقی می ماند، و صورتی ذرت پخته شده در زیر سس مایونز در فویل نیز بیشتر روغن، معطر است.
مواد تشکیل دهنده:
برای سس مایونز سبز:
- سس مایونز - 150 گرم؛
- سرکه شراب - 2 قاشق چایخوری.
- برگ اسفناج - 75 گرم؛
- برگ کچور - 40 گرم؛
- برگ جعفری - 40 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
برای سالمون صورتی:
- نمک، فلفل؛
- کره - 50 گرم؛
- پیاز - 1 سر.
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده سس مایونز سبز را در مخلوط کن به همسانی همگن بکشید. در حفره شکم ماهی آزاد، کره، نمک، فلفل و پیاز خرد شده را قرار داده ایم. روغن کمی و چاشنی ماهی را در بالای سر بگذارید. ما یک لیمو صورتی بر روی یک ورق فویل قرار داده و تمام سس مایونز را کاملا روان کنید، آن را بسته بندی کنید و آن را به مدت 30 تا 40 دقیقه (به بستهی اندازه ماهی) در 200 درجه ارسال کنید به فر. ماهی آزاد کلم صورتی که در این کوره پخته شده است، کاملا مناسب سالاد سبزیجات سرد است.
ماهی قزل آلا پین با پنیر پخته شده
برای این دستور، ما به یک ماهی کامل نیاز نداریم، اما فقط برش های فیله که ما زیر پوسته پنیر کراس پخته می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا صورتی - فیله
برای پوسته پنیر:
- پنیر "Feta" - 400 گرم؛
- سس مایونز - 300 گرم؛
- پنیر خامه ای - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر "Bree" - 200 گرم؛
- خردل دیجون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه بلوزیک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید. در سینی پخت، فویل را با روغن زیتون روغن زده، در بالای فیلدها شسته و خشک کنید. در مخلوط کن، مواد تشکیل دهنده را برای پوسته مخلوط مخلوط کنید، مخلوط حاصل از آن به طور کامل فلزی روان شده است. ما برای 35-40 دقیقه کباب می کنیم. با سیب زمینی پخته شده و مارچوبه سرو کنید.
ماهی قزل آرد پینک در آئروژل سرخ شده
ننه جان، به طور کامل در خامه ترش پخته شده - دستور العمل ساده برای aerogrill. ماهی پخته شده به این ترتیب، آن را بسیار نرم و آبدار می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آزاد صورتی (متوسط) - 1 عدد.
- آرد - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 50 گرم؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
ماهی من، آن را خشک کن، آن را در آرد خراب کن و آن را در کره تا قرمز طلایی بپزد. ما ماهی قزل آلا صورتی برنج را به یک ظرف تابه بریزید، خامه ترش را بریزید و با نمک و فلفل بپاشید. ما ظرف را در aerogril قرار داده و به مدت 10 دقیقه در دمای بالا حرارت می دهیم (تا زمانی که خامه ترش با حباب شروع شود). غذا آماده به بخش ها بریزید و پور سس ترش را بزنید.