از آنجایی که ماهی مرکب به مدت طولانی در منطقه ما موجود است، همراه با دیگر ساکنان دریایی، آنها در منوی روزانه آشنا هستند. اگر در زرادخانه ی دستورالعمل ها ایده هایی برای آماده سازی این حلقه ها خسته شده اید، ما برای نجات سریع شتاب می دهیم و به شما می گویم که چگونه یک راه جدید از ماهی مرکب پر شده را آماده کنید.
ماهی مرکب با میگو
مواد تشکیل دهنده:
برای ماهی مرکب:
- لاشه ماهی مرکب - 12 عدد.
- میگوهای بزرگ - 250 گرم؛
- گردو - 4-5 قطعه؛
- ترشیده پارمسان - 1/4 از یک قرن؛
- چیپس سیر؛
- سبزی جعفری
برای سس:
- لامپ متوسط
- گوجه فرنگی بزرگ هستند - 4-5 عدد.
- چیپس سیر؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
چاشنی برای ماهی مرکب پر شده است و نه عالی، به جز برای خود ماهی مرکب، میگو ها و گل سرخ در ترکیب آن دخیل هستند، اگر آنها موفق نشدند، آنها را با مقدار معادل میگو جایگزین کنند. یک زن و شوهر از لاشه های ماهی مرکب تمیز و برش با میگو ها و مارمالاد ها برداشته می شوند. با استفاده از یک مخلوط کن، غذای دریایی با دندان سیر را به رنده بشویید و بعد از آن، این پاستا را با سبزی و پنیر پارمسان ترتیبی کنید.
لاشه های باقیمانده 10 ماهی مرکب همچنین تمیز می شوند و در حفره حفره قرار می گیرند.
ما از سس مراقبت می کنیم لانگ را برای مدت 3-4 دقیقه بریزید و آنرا بگذارید، سیر را اضافه کنید، 30 ثانیه دیگر منتظر بمانید، مکعب های گوجه فرنگی را بگذارید، شکر و خورش را بخورید تا مخلوط ضخیم و یکنواخت شود - سس برای ماهی مرکب پر شده آماده است. گوجه فرنگی های پر شده را در یک توده گوجه فرنگی جوش قرار دهید و آنها را به مدت 20 دقیقه تحت پوشش قرار دهید.
ماهی مرکب پر شده را می توان در سس خامه خامه ای تهیه کرد، برای این، به جای گوجه فرنگی برای سیر کردن و پیاز، یک قاشق چای خوری آرد، یک لیوان خامه ترش و نیم فنجان کرم اضافه کنید. بلافاصله صدف های حلزونی را در سس قرار دهید و مدت زمان مشابهی را بجوشانید.
ماهی مرکب پر شده با قارچ و تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه های بزرگ ماهی مرکب (پوست) - 6 عدد.
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- یک دسته از پیاز سبز و دلفریب؛
- برگ های اسفناج - 400 گرم؛
- برنج (آب پز) - 150 گرم؛
- شراب سفید خشک - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
- قارچ - 200 گرم؛
- آب لیمو بزرگ؛
- خرچنگ ماکارونی.
آمادگی
ما برگ های اسفناج را در یک کاسه خشک خشک می کنیم، ما مایع اضافی را فشار می دهیم. به طور جداگانه قارچ ها را سرخ کرده و آنها را با برنج مخلوط کنید، تخم مرغ پخته شده و خرد شده اضافه کنید، اسفناج را بگذارید. با مخلوط حاصل ما لاشه های صدف را پر می کنیم و به سرعت آنها را در یک ظرف پخت گرم سرخ می کنیم. بعد از چند دقیقه، یک شراب با آب لیمو و یک جرقه مشک را به تابه بریزید. آماده سازی ماهی مرکب پر شده هنگامی که تمام شراب تبخیر می شود پایان می یابد.