کباب شیشها اغلب از گوشت مانند گوشت خوک یا گوشت خوار ساخته شده است. از گوشت گاو آنها بسیار کمتر است، از آنجا که این گوشت کم چرب است، ظرف اغلب می آید بیش از حد خشک و سخت است. و این چنین نبود، فقط باید به درستی مزه شود. دستور غذا برای ماریناد برای کباب آبدار شیرین از گوشت گاو در انتظار شما است.
ماریناد برای کباب شیشهای از گوشت گاو با کیوی
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 245 گرم؛
- شکر - خرج کردن؛
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- میوه کیوی - 3 قطعه؛
- لیمو - 1-2 قطعه؛
- گوشت گاو - 2 کیلوگرم.
آمادگی
گوشت گاو را به قطعات تقسیم می کنیم، آنها را در یک کاس قرار می دهیم، آن را با نمک، ادویه جات ترشی جات و خوب مخلوط می کنیم. از لیمو از آب خارج می شود، در روغن گیاهی روغن ریخته، خوب هم بزنید و گوشت را با مخلوط حاصل بخورید. ما گوشت را در ماریناد در شب می گذرانیم. در صبح ما کیوی را اضافه می کنیم، با شکر در پوره پوره می کنیم. این باید حدود یک ساعت قبل از کباب شیش کباب پخت و پز انجام شود. ما گوشت گاو تهیه شده را روی سرکه قرار داده ایم، قطعات گوشت و پیاز متناوب، با روغن پاشیدن و سرخ کردن تا زمانی که انجام شود.
ماریناد برای کباب شیشهای از گوشت گاو با سس مایونز
مواد تشکیل دهنده:
- لیمو - 2 قطعه؛
- سس مایونز 67٪ محتوای چربی - 370 گرم؛
- گوشت گاو (خمیر) - 1 کیلوگرم؛
- نمک؛
- سیر - 5 دندان؛
- فلفل
آمادگی
لیمو های من، خشک و سه پوست بر روی خربزه خربزه. لیمو را به نصف بریزید و آب را بشویید. سیر را بریزید گوشت گاو به قطعه بریده شده است. در کاسه، سس مایونز، آب لیمو را بریزید و عصا، سیر خرد شده و فلفل را بریزید. ما همگی به همگن هم می زنیم. گوشت گاو podsalivaem، پور ماریناد و خوب هم بزنید. ظرف ما را با پوشش گوشتی پوشش می دهیم و آن را به مدت 10 ساعت درون سرد قرار می دهیم. سپس ما در حال حاضر کباب شیش است.
ماریناد برای کباب شیش از گوشت گاو با سرکه
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 290 گرم؛
- فیله گوشت گاو - 2 کیلوگرم؛
- ادویه جات ترشی جات برای کباب شیش - 35 گرم؛
- سرکه 9٪ - 45 میلی لیتر.
آمادگی
Melenko shinkem پیاز، اضافه سرکه، ادویه جات ترشی جات. ما گوشت گاو را با توده دریافت می کنیم با دست های خود را مخلوط کنید، به طوری که تمام قطعات گوشت در ماریناد است. ما گوشت را به مدت 6 ساعت در سرما بریزیم. بعد از آن، کباب شیش را کباب کنید
کباب شیش گوشت گاو - دستور العمل برای ماریناد با شراب قرمز
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گاو
- فلفل قرمز؛
- شراب خشک خشک قرمز - 175 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه؛
- سیر - 45 گرم؛
- پیاز - 275 گرم.
آمادگی
پیاز را با سیر پاشید، با شراب قرمز مخلوط کنید. فلفل، نمک را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. گوشت را با مخلوط پر کنید و آن را به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از آن شما هم اکنون می توانید کباب شیش سرخ کنید.