نقش مهمی در پایه نه تنها توسط خمیر ، بلکه همچنین با پر کردن آن نیز بازی می شود. به عنوان آخرین می تواند سبزیجات تازه، مربا ، مربا، گوشت، پنیر، قارچ ... لیست می تواند به طور نامحدود ادامه. نوع پر شدن بسته به آزمون و ظرفیت نگهداری آن انتخاب می شود. بهتر است که پر کردن هر قوام حاصل از یک آزمایش مبتنی بر مخمر را حفظ کنید، به همین دلیل تصمیم گرفتیم این مقاله را برای پر کردن کیک های ساخته شده از خمیر مخمر اختصاص دهیم.
پر کردن گوشت برای کیک های ساخته شده از خمیر مخمر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخکرده - 470 گرم؛
- پیاز - 130 گرم؛
- هویج - 90 گرم؛
- کدو سبز - 115 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری سبز؛
- پونه خشک - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
خوب بخاری های ضخیم دیواره را گرم کنید و در روغن ریخته شود. تکه های پیاز را با هویج رنده شده و کدو سبز سرخ کنید. سبزیجات پر از نه تنها معطر، بلکه همچنین آبدارتر می شود. در نهایت، سیر را اضافه کنید و سیر را فشار دهید. بعد از یک نیم دقیقه دیگر، سبزیجات را با گوشت چرخ شده مخلوط کنید و آن را به طور کامل سرخ کنید و رطوبت بیش از حد تبخیر کنید. در چاشنی به پایان رسیده، جعفری خرد شده را بریزید و نوشیدن نمک خوب را فراموش نکنید.
سیب پر از کیک های مخمر از خمیر مخمر
از میان تمام پرها برای کیک های شیرین از خمیر مخمر، سیب یکی از محبوب ترین هاست. کاملا تنبل می تواند مربا سیب را استفاده کند، بقیه که ما پیشنهاد می دهیم تا با توجه به دستورالعمل زیر آن را پر کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 420 گرم؛
- کره - 35 گرم؛
- شکر - 55 گرم؛
- غلاف وانیل - 2 عدد.
آمادگی
سیب را از هسته و پوست بریزید و سپس آنها را در یک کاسه با کره قرار دهید و با شکر بنوشید. دانه های وانیل را همراه با غلاف های بریده کنید. ظروف را در دمای متوسط قرار دهید و همه چیز را طبخ کنید تا کریستال حل شود و شربت ضخیم شود. قبل از ریختن بتونه ها، پرکننده را خنک کنید و سپس غلاف وانیل را بردارید.
کوفته برای چیپس از خمیر مخمر
در میان تمام پرطرفدار خوشمزه برای کیکهای خمیر شیرین، پنیر پنیر به عنوان یکی از چند منظوره ترین مواد غذایی محسوب می شود، زیرا می تواند شیرین و شور باشد. برای این دستور بیشتر ما تصمیم گرفتیم گزینه دوم را انتخاب کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سبزیجات اسفناج - 290 گرم؛
- پنیر فتا - 155 گرم؛
- پنیر خامه ای - 180 گرم؛
- کره - 45 گرم.
آمادگی
در کره ذوب شده اجازه دهید که برگ های اسفناج تا زمانی که از بین می روند و رطوبت بیش از حد تبخیر می شود. اسفناج خرد شده مخلوط با پنیر فتا و پنیر و سپس یک تخم مرغ را اضافه کنید. پس از تکرار کردن ساندویچ، پر کردن میان قطعات خمیر را توزیع کنید و به قالب ریزی بروید.
این همان پر شدن نیز برای کیک های سرخ شده از خمیر مخمر مناسب خواهد بود.
پر کردن قارچ برای کیک مخمر
یک پرکننده جهانی دیگر قارچ است. با توجه به عطر و طعم تلفظ شده، پر کردن می تواند از زمان به زمان تغییر کند، در حالی که تکنولوژی آماده سازی آن باقی خواهد ماند. در اینجا در pirozhki شامل نه تنها قارچ، بلکه گوشت گاو زمین.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- گوشت گاو چاشنی - 680 گرم؛
- پیاز - 130 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- قارچ - 170 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از تازه دودی؛
- خامه ترش - 65 گرم.
آمادگی
پس از گرم شدن روغن زیتون، قطعات پیاز بر روی آن بنوشید. هنگامی که قطعه دندانی شفاف می شود، قارچ ها را داخل آن قرار دهید و دندان های سیر را فشار دهید. اجازه دهید مایع اضافی از قارچ تبخیر شود و سپس گوشت گاو بریزید. هنگامی که چاشنی به آمادگی کامل می رسد، آن را نمک، مخلوط آن را با کیک و خامه ترش. سرد کردن پر کردن توزیع بین بخشی از خمیر و ادامه به دوختن پنجه.