لانه ها متفاوت هستند. ساده ترین راه برای پخت و پز با سیب زمینی و گوشت باید کمی طولانی تر بپوشند. اما هر آنچه را که یک دستورالعمل را انتخاب می کنید، این ظرف نه تنها با طعم و مزه، بلکه با نوع غیر معمول آن را دوست دارد!
سیب زمینی "لانه" با مرغ و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 5 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودرهای سوخاری - 100 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
برای پر کردن:
- فیله مرغ - 200 گرم؛
- قارچ (تازه) - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- کاری - 0.25 قاشق چای خوری.
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
از سیب زمینی، بپاشید، کره را اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید خنک شود. برای پر کردن، ابتدا پیاز را به شفافیت منتقل می کنیم، به حلقه های نیمه متصل می کنیم، سپس قارچ ها را پوشانده و با آن پوشیده می شود. سرخ کنید تا تمام مایع تبخیر شود سپس خامه ترش اضافه کنید. سلیم، فلفل. آتش را به حداقل برسانید و 10 دقیقه دیگر را خاموش کنید. در یک تانک دیگر، تا زمانی که طلایی، فیله مرغ خرد شده را در قطعات کوچک پخت کنید. فراموش نکنید که بخورید و کاری کنید
در پوره، تخم مرغ را رانده، آرد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. ما "خمیر" سیب زمینی را به 7 توپ تقسیم می کنیم. هر کس در پودرهای سوخاری فرو می ریزد، صاف می شود، "لانه" را تشکیل می دهد و آن را به ورقه پخت گریس می فرستد. در "لانه" چند قطعه مرغ، و در بالا - قارچ. ما آنها را در یک کوره پیش گرم تا 200 درجه قرار داده ایم. بعد از 20 دقیقه، آن را بشویید، با پنیر رنده شده بپاشید - و دوباره در فر، تا قهوه ای مایل به قهوه ای.
پاستای ماکارونی با قارچ و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی-لانه - 6 عدد.
- قارچ (تازه) - 300 گرم؛
- کرم (محتوای چربی 10٪) - 1 مورد؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 0.5 عدد.
- پنیر سخت - 80 گرم؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
لاروهای پاستا در آب جوش شیرین جوشانده می شود و دقیقا نصف زمان نشان داده شده در بسته است. سپس با دقت برداشته و داخل یک ورق پخت عمیق یا ظرف پخت قرار دهید.
برای پر کردن، ابتدا به آرامی پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید. سپس هویج رنده شده را در یک حبه بزرگ اضافه کنید و بعد از چند دقیقه - قارچ ها را به مکعب های کوچک بریزید. نمک، فلفل و سرخ کرده تا زمان انجام. پودر با آرد، مخلوط کردن و ایستادن در آتش برای 1-2 دقیقه دیگر. سپس کرم را در یک نازک نازک ریختیم. گرم کردن، به طور مداوم تکان دادن، اجازه نمی کرم به جوش. پر کردن قارچ در لانه ها را پر می کنیم. ما به سینی پخت با 2 انگشت آب جوش اضافه می کنیم و آنرا 20 دقیقه به فر قرار دهیم تا 200 درجه گرم شود. سپس پنیر رنده شده را بپاشید و آن را به صورت کوره ای ذوب کنید.
لانه گوشت مالت با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 200 گرم؛
- گوشت خوک - 200 گرم؛
- قوطی سفید - 1 قطعه؛
- شیر - 0.3 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قارچ صدف - 200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 دندان؛
- پونه (خشک) - 1 پینچ؛
- روغن زیتون - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
گوشت با پیاز، سیر و خمیر شیرین به گوشت چرخ شده پیچ خورده است. ما یک تخم مرغ را به آن می رانیم. سلیم، فلفل. ما آن را خوب مخلوط می کنیم، آن را با یک فیلم پوشش دهیم و آن را برای یک ساعت در یخچال قرار دهیم. در عین حال، قارچ ها را در روغن زیتون با سیب زمینی پهن سرخ کنید. کمی شور و اضافه کردن یک خرج پودر.
گوشت چرخ شده به 6 قسمت تقسیم می شود. از هر یک از ما یک کیک نسبتا ضخیم تشکیل می دهیم و روی ورق پخت گریس قرار می دهیم. در لوزه ها عمیق تر می کنیم تا چیزی شبیه یک "لانه" پیدا کنیم و قارچ ها را در آنجا قرار دهیم و در بالای آن - یک تکه کره. از فویل غذا سه بار برش داده شده و به سختی، نوارهای طولانی بریزیم. آنها در اطراف محیط هر لانه قرار می گیرند. پنیر رنده شده را بپاشید و نیم ساعت برای پختن در یک کوره پیش گرم تا 220 درجه بگذارید.