دستور العمل yanyk ما از غذاهای کریمه-تاتاری قرض گرفتیم. محصولات فوق العاده خوشمزه از خمیر و گوشت چرخ شده مانند شبیه سازی معمولی پخته می شوند، اما در پوسته خشک بدون روغن سرخ شده اند. این واقعیت است که آنها را جذاب تر برای مصرف می کند، زیرا باعث کاهش محتوای کالری غذا می شود و به طور کامل پیامدهای منفی سلامتی مرتبط با مصرف غذاهای سرخ شده در روغن را از بین می برد.
Yantyk با گوشت - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آب تصفیه شده - 365 میلی لیتر؛
- آرد غرق شده - 520 گرم؛
- گوشت چرخ شده - 520 گرم؛
- لامپ پیاز - 120 گرم؛
- نمک سنگ، فلفل سیاه و ادویه جات ترشی جات برای گوشت چرخ شده - به مزه؛
- سبزیجات تازه - به مزه.
آمادگی
دستور العمل یانتیک ساده تر نیست. کافی است آن را برای تجزیه آرد، آن را با یک نمک نمک نمک، و ریختن آب تصفیه شده، یک مایع. بافت کاما به پایان رسیده باید کاملا همگن، پلاستیک و چسبناک باشد. ما اساس محصولات زیر حوله را برای اثبات لحظات به مدت 40 دقیقه ترک می کنیم و در این زمان ما با چاشنی برای پر کردن روبرو خواهیم شد. اغلب، بره با کیفیت تازه برای این کار استفاده می شود، اما شما همچنین می توانید گوشت گاو، گوشت خوک و مخلوطی از انواع مختلف گوشت را مصرف کنید. محصول در جوش گوشتی زمین قرار داده شده و با یک مکعب پیاز خرد شده و ذوب شده مخلوط شده است. به عنوان ادویه جات ترشی جات، شما می توانید فلفل سیاه و سفید کلاسیک (به طور کامل تازه زمین) و یا تکمیل آن را با مجموعه ای از ادویه جات و گیاهان معطر به سلیقه شما، و همچنین گیاهان تازه است. گوجه فرنگی فراموش نشدنی همچنین نمک را به طعم و مزه اضافه می کند
پس از اثبات، ما خمیر را به بخش ها تقسیم می کنیم، هر نازک را رول می کنیم، و در هر نیمه، پر کردن را با یک لایه کوچک از گوشت چرخ شده توزیع می کنیم. پر کردن را با لبه دوم کیک نورد بپوشانید، لبه ها را تمیز کنید و قطعات را روی یک تابه گرم خشک کنید و سرخ کنید تا حرارت متوسط تا خمیر در هر دو طرف قهوه ای شود.
کریمه یانیک با پنیر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آب خالص - 295 میلی لیتر؛
- آرد غرق شده - 520 گرم یا در صورت نیاز؛
- پنیر - 250 گرم یا به طعم؛
- نمک سنگ، فلفل سیاه و ادویه جات ترشی جات برای گوشت چرخ شده - به مزه؛
- سبزیجات تازه - به مزه.
آمادگی
تقریبا دقیقا همانطور که با گوشت، یتیم کریمه با پنیر آماده می شود، جایگزین آنها با گوشت چرخ شده است. از آرد غرق شده، نمک و آب، خمیر اول مخلوط شده است. در آن شما می توانید یک دسته از قاشق از ودکا را اضافه کنید که به عنوان یک نوع پودر پخت و پز می شود و کمی مزه محصولات را خنک می کند. ما یانتکی را از کوکی های نوردی و پنیر رنده شده تشکیل می دهیم که می توانید کمی سبزی تازه خرد شده را اضافه کنید. محصولات سرخ شده سرخ شده با یک تکه کره ریخته و بلافاصله خدمت می کنند.