پاییز، و کدو تنبل. میوه های این فرهنگ خربزه فوق العاده حاوی بسیاری از مواد مفید هستند: ویتامین A، C، E، D، PP، ویتامین B و ویتامین T منحصر به فرد، که کمک می کند تا از دست دادن وزن.
گوشت خمیر دیگر شامل ترکیبات مفید پتاسیم و آهن، مقدار زیادی پکتین و فیبر است. استفاده از کدو تنبل به پاک کردن بدن، جلوگیری از آترواسکلروز، افزایش قدرت مردانه کمک می کند. همچنین کدو برای تحمل کم خونی و خستگی سریع مفید است.
از کدو تنبل می توانید انواع مختلفی از غذاهای جالب را بپزید.
کدو تنبل با گوشت گاو و گوشت قرمز
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت کدو تنبل (مسقط بهتر) - حدود 300 گرم؛
- گوشت بدون چربی (گوشت گوساله یا گوشت گاو) - حدود 400 گرم؛
- پیاز - 1-2 عدد.
- فلفل قرمز شیرین - 2 عدد.
- سیر - گل میخک 2-3؛
- سبزیجات تازه تازه (جعفری، گشنیز، ریحان و غیره)؛
- شراب قرمز یا صورتی نعمت زده جدول نوشیدنی - 100 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- فلفل قرمز داغ؛
- نمک
آمادگی
گوشت به بلوک های کوچک یا نوار های نازک کوتاه بریده می شود. حلقه های سه ماهه ای از پیاز را تمیز کنید و به مدت یک گرم طلای سفید سرخ کنید. گوشت را به شیرینی پزی اضافه کنید و آن را با پیاز هم بزنید، تا زمانی که تغییر رنگ ایجاد شود، به طور فعال با اسپادولا هم زدن کنید. گرم کردن را کاهش دهید و گوشت را تحت پوشش قرار دهید، در صورت لزوم با اضافه کردن شراب تقریبا تا زمانی که آماده باشد (طعم). هنگامی که این لحظه به پایان رسید، ما در یک تابه یک کدو را اضافه میکنیم که براساس طعم و مزه شما بریده شده با نوارهای نازک و ادویه جات خشک شده است. 15 دقیقه مخلوط کنید، نمک و خورش را بشویید، سپس فلفل شیرین را اضافه کنید، به نوارهای کوتاه بریزید. ما 10 دقیقه دیگر بجوشانیم. با سیر خرد شده و فلفل قرمز سرخ کنید.
قبل از خدمت با سبزی های خرد شده بپاشید. گوشت با کدو می توانید با برنج پخته شده و شراب قرمز سرخ کنید.
چاشنی با کدو و گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- هر پاستای کوتاه - برای 2-3 وعده؛
- مرغ بدون گوشت و پوست یا گوشت خوک کم چرب - حدود 300 گرم؛
- پیاز (قرمز بهتر است) - 1 عدد.
- پالپ خمیر - حدود 300 گرم؛
- میز سفید سفره بدون سولفات - 60-100 میلی لیتر؛
- زیتون زیتون سبز - حدود 20 عدد.
- سبزیجات (ریحان، گشنیز، رزماری، جعفری)؛
- لیمو؛
- سرکه بلدرچین؛
- روغن زیتون.
آمادگی
گوشت را آماده کنید: آن را در سراسر الیاف با قطعاتی که مناسب برای خوردن است برش دهید. پیاز ریز ریز کردن یک چهارم حلقه ها. آن را در ظرف پخت و پز عمیق در حرارت متوسط گرم کنید، تا زمانی که طلایی شود. گوشت را اضافه کنید و همه چیز را تا زمانی که تغییر رنگ انجام شود، طبخ کنید و سپس آتش را کاهش دهید و شراب را بریزید. خورش را برای مدت 20 دقیقه با یک گوجه فرنگی مخلوط کنید و سپس یک کدو و ادویه جات را به یک ظرف پخت و پز بریزید. برای 20 دقیقه کباب کنید، در صورت لزوم، شراب را اضافه کنید.
به طور جداگانه خمیر دندان را جوش داده و در مخلوط کن می ریزید. سس را آماده کنید. آب لیمو را با سرکه بلدرچین مخلوط کنید، یک روغن زیتون کمی و سیر خرد شده اضافه کنید. شما می توانید و فلفل فصل: هر دو سیاه و قرمز.
ما در صفحات ماکارونی و گوشت را با کدو تنبل می کنیم. زیتون را در حلقه ها بریزیم و آنها را در کنار یکدیگر قرار دهیم. ما سبز می کنیم سس را بریزید شراب بهتر است برای انتخاب یک اتاق ناهار خوری نور. شاید ورمو خشک یا ماکارونی.
کدو تنبل Dranics
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ خمیر - حدود 500 گرم؛
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- آرد گندم درجه بالا - در مورد شیشه یا کمی بیشتر؛
- چربی خوک برای سرخ کردن.
آمادگی
کدو تنبل در یک ردیف رنده شده - نیمه در بزرگ،
ما در مخلوط کدو مخلوط کدو تنبل، تخم مرغ و آرد، کمی. کاملا مخلوط کنید (می توانید در سرعت های کم مخلوط کنید) و دقیقه ها را برای 10 دقیقه ترک کنید. خمیر نباید بیش از حد ضخیم یا بیش از حد مایع باشد.
ما چربی گوشت خوک را در یک تابه گرم می کنیم (بهتر است از سیب زمینی از روغن های گیاهی استفاده کنید). قاشق توده را جمع می کند و داری می کند، ما از بیل استفاده می کنیم. فرار از هر دو طرف. ما کمی تحت پوشش گرما کم نگه داریم. خدمت با خامه ترش یا سس خامه ترش کنید.