با وجود این واقعیت که سیبزمینی شاد در شکل چهره لبخند می تواند در حال حاضر آماده شود، منجمد شده، دستور غذا برای شکلات سیب زمینی توسط بسیاری از افراد ترجیح می دهد تا خودشان را تکرار کنند، در نتیجه کنترل کیفیت مواد مورد استفاده را کنترل می کنند. برای دومی بود که ما تغییرات دستور العمل ها را بیشتر جمع آوری کردیم.
شکلات سیب زمینی در خانه
با وجود حدس های معمول، سیب زمینی با لبخند نیازی به برش قطعه از غده های خام نیست، در واقع شکلک ها از سیب زمینی پخته ساخته شده است که به شیوه ای معمولی ساخته می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 370 گرم؛
- نشاسته 45 گرم؛
- آرد
آمادگی
سیب زمینی را در لباس خود بجوشانید، آن را پوست کن، کاملا با فصل و گلابی با افزودن نشاسته. برای اینکه گوشتها را گرمتر کنید، مقدار کمی از سویا را اضافه می کنند. هنگامی که غده ها به سیب زمینی سرخ شده تبدیل می شوند، آن را با نشاسته مخلوط کنید و جرم کامل را به یک سطوح کار آرد ریخته شده انتقال دهید. سیب زمینی پودر را با کف دست، پودر آرد را با هم مخلوط کنید، سپس روی یک مخلوط سیب زمینی با یک پین نورد بریزید و یک لایه را تشکیل دهید. با کمک برش گرد و یا یک شیشه معمولی، ما شکلک ها را برش می دهیم، چشم ها را با یک لوله کوکتل برش می دهیم و نوک قاشق جدول را با دهان تکان می دهیم. سپس شکلک ها از سیب زمینی پخت شده عمیق سرخ شده است، با دقت انتقال هر یک از آنها به جوش نفت با یک گوشته.
شکلات سیب زمینی بدون نشاسته - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 370 گرم؛
- پنیر - 35 گرم؛
- یک خرچنگ زردآلو؛
- آرد - 35 گرم.
آمادگی
قبل از ساخت شکلات سیب زمینی، سیب زمینی را جوش می دهیم، و بعد، بعد از تمیز کردن آن، رنده شده. یک نمک زده از نمک، پودر تخم مرغ، پنیر رنده شده و آرد اضافه کنید. مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر سیب زمینی ضخیم دریافت کنید. آن را به توپ تقسیم کنید، هر رول به یک دایره و علامت چشم و دهان بر روی آن. عمیق سرخ کردن
شکلات سیب زمینی - دستور العمل در فر
برای ایجاد لبخند سیب زمینی مفیدتر است، ممکن است جایگزین روش آماده سازی شود. به جای سرخ کردن عمیق، سیب زمینی را می توان در فر پخته.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی پخته - 440 گرم؛
- پنیر - 440 گرم؛
- نشاسته - 25 گرم؛
- خرده نان - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
سیب زمینی پخته شده با پنیر رنده شده و نشاسته را اضافه کنید. هنگامی که جرم جمع می شود، آن را به بخش ها تقسیم کنید، به آرامی رول کنید و چشم و لبخند را علامت بزنید. هر یک از لبخند ها را به تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید و در پودرهای رول رول کنید. نیمی از یک ساعت در 180 پخت.