و دوباره یک موضوع برای دوستداران دستور العمل های سریع و ساده است. امروز ما بلالاشی بلندی از خمیر را در کفیر آماده می کنیم بدون اینکه از vymeshivaniya خود بیرون بکشیم و بدون هزینه زمان برای تخمیر و اثبات.
به رغم دستور العمل نسبتا ساده ای از آزمون و اصل ظاهرا ابتدایی از روند آماده سازی، محصولات به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه و اشتها آور است.
دستور العمل برای بلازیر تنبل با گوشت در kefir
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم - 280-320 گرم؛
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- تخم مرغ تازه - 1 قطعه.
- قند دندانی - 1 قاشق چای خوری؛
- سودا، با سرکه خاموش می شود - 0،5 قاشق چایخوری.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
برای پر کردن:
- گوشت چرخ شده - 250 گرم؛
- پیاز - 60 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- سبزیجات تازه - 2-3 شاخه؛
- فلفل سیاه پوست - خرج کردن؛
- نمک - خرج کردن؛
- روغن تصفیه شده گیاهی برای سرخ کردن بلایا.
آمادگی
در ابتدا گوشت چرخ شده را برای سفیدپوستان تنبل آماده کنید. برای انجام این کار، ما پیاز و سبزیجات تازه، سیر خرد شده را از طریق یک فنجان تمیز و برش می دهیم و سبزیجات را با گوشت چرخ شده می بندیم. جرم را با فلفل سیاه و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید، کاملا مخلوط کنید و برای چند دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.
در این زمان، خمیر را برای سفیدپوستان تنبل آماده کنید. سودا کمی با سرکه سرخ شده و به قیر رسیده و مخلوط می شود. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ را به شکوفایی برسانید و سپس شکر و نمک را اضافه کنید، دوباره شستشو دهید و با نوشیدنی به کبد اضافه کنید. تمام چاه ها را هم بزنید و در مقادیر کوچک شروع به وارد شدن به آرد کنید، همیشه با هم تکان دهید. ما به انطباق تست دست می یابیم، همانطور که در گوشت گاو . وقتی نتیجه به دست می آید، ما تشکیل Belaya را می گیریم.
از چاشنی ما کیک های کوچک تخت را با قطر حدود دو و نیم سانتی متر تشکیل می دهیم و به طور موقت بر روی یک ظرف قرار می دهیم.
در یک تابه بخورید مقدار کافی روغن نارگیل بدون بو و با استفاده از یک قاشق غذاخوری یک خمیر کوچک را در فاصله ای از یکدیگر بگذارید (همانطور که هنگام پختن پخت). در بالای هر "نان سرخ"، کیکهای گوشتی آماده و بر روی یک لایه کوچکی از خمیر قرار داده میشوند و از مرکز یک ناحیه کوچک کشف شده از بزرگترین شکل ممکن دور میشوند. ما بیلیشی تنبل را در برابر آتش سوزی متوسط مقاومت می کنیم و از طرف دو طرف به طور متناوب شبیه سازی می کنیم.
در مورد آمادگی، بیلیاسهای تنبل را برای چند دقیقه در یک حوله کاغذی بشکنیم و سپس به ظرفی برویم و خدمت کنیم.
چگونه طبخ غذا را بپزیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 420-500 گرم؛
- کرفس - 520 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 45 گرم؛
- سودا، خالی با سرکه - 1 قاشق چای خوری بدون یک اسلاید؛
- فنجان - 450 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- روغن زیتون تصفیه شده برای سرخ کردن بلالیس تنبل؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
در کبد ما شکر و نمک را تجزیه می کنیم، همچنین نوشابه ای را که قبلا با سرکه خشک شده بود اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. حالا در بخش های کوچکی، آرد قبل از آرد را بریزید و یک خمیر ضخیم را در یک قوسی شبیه به یک خمیر در پنکیک یا خمیر مرطوب ضخیم قرار دهید.
در این مرحله، ما به خمیر گوشت چرخ شده و پیاز خرد شده و ذوب شده ذوب شده اضافه می کنیم و هم بزنیم تا به طور مساوی توزیع شود.
در یک کاسه ی کوره ای با ضخامت کم، مقدار کافی از روغن تصفیه شده را بدون بویایی بخورید، آن را به خوبی گرم کنید و خمیر کمی با گوشت چرخ شده با قاشق جدول تهیه کنید. ما قهوه ای تنبل را از هر دو طرف قهوهای مایل به زرد می دهیم و سپس آنها را به دستمال های کاغذی می ریزیم تا روغن باقیمانده را از بین ببریم، آن را روی یک ظرف قرار دهیم و آن را به روی میز ببریم. به طور جداگانه می توانید خامه ترش یا سس دیگری را به سلیقه خود خدمت کنید.