حتی پخت ساده مانند یک کیک با کلم دارای تفسیرهای زیادی است که با تکنولوژی پخت و پز بسیار متفاوت است و نتیجه نهایی. با اضافه کردن جزء اصلی پر کردن با گوشت، ماهی، پنیر، تخم مرغ یا سایر محصولات، همیشه می توانید طعم جدیدی از ظرافت را تجربه کنید.
چگونه یک کیک با کلم را پخت؟
کیک کلم را می توان از مخمر، خمیر تازه، پف کرده و یا مایع ریختن تهیه کرد، آن را با افزودن خوشمزه پر کنید.
- کلم به شکل خام به ندرت مورد استفاده قرار می گیرد و اغلب با اضافه کردن روغن به پیش می رود.
- پر کردن کلم برای کیک ها می تواند با پیاز سرخ شده، هویج، قارچ، گوشت چرخ شده، محصولات دودی، ماهی، تخم مرغ پخته شده، پنیر اضافه شود.
- یک پای با کلم را می توان باز یا بسته، و قرار دادن پر کردن بین دو لایه خمیر.
ریختن کلم کلم
یک نوع سریع از یک شیرینی خانگی خانگی اشتها آور برای خانم های مشاغل خانگی یک پایه کلم در ماست از یک آزمایش ساده ریختن است. چاشنی می تواند کلم رنده شده با ریز ریز هویج و پیاز یا پر کردن چند قطعه با افزودن سایر مواد مرتبط به سلیقه و انتخاب شما باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 250 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 250 گرم؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
- کلم - 400 گرم؛
- هویج و پیاز - هر 40 گرم؛
- نمک، فلفل، ادویه، سبزیجات.
آمادگی
- سرخ شدن پیاز و هویج.
- کلم خرد شده، فصل را به مدت 10 دقیقه اضافه کنید.
- تخم مرغ و نمک را بشویید.
- کیفیر و آرد را با پودر پخت بگذارید.
- نیمی از خمیر به قالب ریخته می شود، سپس پر می شود و همه چیز را با بقیه خمیر می ریخت.
- یک کیک ریختن را با کلم به مدت 40 دقیقه در 180 درجه بپزید.
پای با کلم از خمیر مخمر
اگر تمایل به پخت بیشتر نوشیدنی دارید، بهتر است که خمیر را با کلم بر روی مخمر بجوشانید. چنین پایه شکوفایی را نمی توان سریع نامید: وقت آن رسیده است که آن را در حال سقوط، پیری و رویکرد قرار دهیم. با این حال، کل نتیجه به جبران تمام هزینه های موقت و کار از طعم عالی طعم.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 300 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
- آرد - 450 گرم و 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخمر تازه - 30 گرم؛
- قند - 80 گرم؛
- روغن - 130 میلی لیتر؛
- کلم - 1 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- نمک، فلفل.
آمادگی
- شیر، شکر، مخمر و 6 قاشق آرد مخلوط کنید، 30 دقیقه در حرارت حرارت دهید.
- تخم مرغ را اضافه کنید، با نمک، 2 تخم مرغ، کره و آرد باقی مانده، خمیر را خمیر کنید.
- یک گربه را در مدت 40 تا 50 دقیقه در یک کاسه قرار دهید.
- سرخ شدن پیاز و هویج.
- کلم، ادویه، سبزیجات را به مدت 10 دقیقه تحت پوشش قرار دهید.
- 4 تخم مرغ و سبزی خرد شده را هم بزنید.
- خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید، یکی را در یک قالب توزیع کنید، پر کردن را گسترش دهید.
- نوار از خمیر باقی مانده از بالا پخش می شود.
- روغن زیتون را با زغال اخته کلوچه روغن کن، پخت تا 180 درجه سرخ شدن.
پای با کلم رنده شده - دستور غذا
به خصوص غنی از طعم و مزه یک کیک با کلم قاشق چایخوری است. اگر قلمه بیش از حد اسیدی باشد، آن را با سبزیجات تازه ترکیب می کند، یا به سادگی در زیر یک جریان آب شسته شده و با دقت فشرده می شود. زمان گرمازدایی محصول تخمیر شده بستگی به سختی اولیه آن و نرمی نهایی مطلوب دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 180 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- نمک و شکر - 1 قاشق چای خوری؛
- کلم قند - 500 گرم؛
- روغن
آمادگی
- فرض کنید کلم تا نرم.
- مخلوط کردن با نمک و شکر تخم مرغ با خامه ترش و آرد.
- در قالب کلم پر شده و خمیر را بریزید.
- یک کیک با کلم پیچ نارگیل 30 دقیقه در 180 درجه پخت.
پای با کلم و گوشت
لذت بردن با طعم غلیظ غنی و عطر و طعم استثنایی با کلم و گوشت چرخ شده، که می تواند گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ و یا مخلوط. کرم، که برای ریختن استفاده می شود، می تواند با خامه ترش با چربی متوسط و پنیر نرم، جایگزین شود و آن را از طریق یک ورقه بریزد.
مواد تشکیل دهنده:
- کرم - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 200 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- کلم - 400 گرم؛
- فنجان - 400 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 60 گرم؛
- پنیر نرم - 70 گرم؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- روغن با آرد پوشیده شده است.
- نمک و خامه را اضافه کنید، خمیر را بشویید، آن را در قالب توزیع کنید.
- پیاز را با گوشت چرخ شده سرخ کنید.
- کلم را به مدت 10 دقيقه اضافه کن، آن را به مدت 10 دقيقه بپزيد و روي خمير بگذاريد.
- تخم مرغ را با کرم، فصل، پنیر را هم بزنید، به داخل پر کردن بریزید.
- یک کیک با کلم و گوشت چرخ شده را به مدت 40 دقیقه در 180 درجه بگذارید.
پای با کلم و ماهی
دستور غذای زیر برای دوستداران غذا با ماهی. کلم تفت داده شده در این مورد با مواد غذایی کنسرو شده است که با چنگال مخلوط شده است، اما در صورت تمایل می توانید فیله های ماهی چرب و خام را اضافه کنید. غلیظ و تازه کردن طعم و مزه محصول اضافه شده به پر کردن جعفری ریز خرد شده و سبزیجات دلو.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر 250 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 480 گرم؛
- مخمر خشک - 5 گرم؛
- شکر - 10 گرم؛
- روغن - 70 میلی لیتر؛
- کلم - 700 گرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- مواد غذایی کنسرو شده - 1 میوه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- در شیر گرم، مخمر و شکر حل شده است.
- بعد از 10 دقیقه، تخم مرغ، نمک، روغن و آرد اضافه کنید، مخلوط کنید، یک ساعت با حرارت بخوابید.
- پیاز را با هویج سرخ کنید.
- کلم، کلوچه، فصل را برای 10 دقیقه اضافه کنید.
- نیمی از خمیر در یک قالب قرار داده شده است، پر کردن توزیع شده، با یک لایه دوم خمیر پوشیده شده است.
- پای با کلم و تخم مرغ ماهی کنسروی را روغن می زنید، در دمای 180 درجه پخت کنید تا سرخ کنید.
پای با کلم و قارچ
یکی دیگر از دستور العمل های ابتدایی و سریع برای یک کیک با پر کردن کلم خواهد شد بعد ارائه شده است. در این مورد، پالت طعم به قارچ طعم دهنده اضافه شده به پر شدن اضافه می شود. آنها قبل از سرخ کردن با اضافه کردن پیاز و ادویه جات، و سپس با کلم بریده شده به نیمه آماده مخلوط.
مواد تشکیل دهنده:
- سس مایونز - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 200 گرم؛
- پودر پخت - 20 گرم؛
- کلم - 900 گرم؛
- قارچ - 300 گرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 10 گرم؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- کلم سوسپان با هویج در روغن، اضافه کردن نمک، فلفل و ماکارونی.
- سرخ کردن قارچ ها، مخلوط کردن در کلم.
- ضرب و شتم را با تخم مرغ نمک و مایونز، اضافه کردن آرد و پودر پخت.
- نیمی از خمیر را به یک قالب تزریق کنید، پر کردن را در قسمت بالا قرار دهید، باقی مانده از خمیر را بریزید.
- یک کیک با کلم تازه در اجاق 50 دقیقه در 180 درجه بگذارید.
پای با کلم و پنیر
دستور العمل برای یک کیک با کلم و پنیر به شما این امکان را می دهد که طعم و مزه خنک فوق العاده ظریف و عطر و طعم ظریف از محصولات سرخ شده به پایان رسید. خمیر می تواند هر مخمر یا شن و ماسه را بر روی تکنولوژی اثبات شده تهیه کند، پف را به پایان برساند یا از مقادیر زیر از مواد تشکیل دهنده استفاده کند.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر 250 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 480 گرم؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- شکر - 30 گرم؛
- کره - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- کلم - 500 گرم؛
- پنیر - 50 گرم؛
- زرده نمک
آمادگی
- شیر را اضافه کنید شکر، مخمر، سبزی و 50 گرم کره.
- تخم مرغ، نمک و آرد را درون آن قرار دهید، برای این روش یک قاشق غذا بخورید.
- کلم برش مجاز است، تا 0.5 درصد فنجان آب اضافه شود تا تبخیر شود.
- پوره روغن و نمک را بخورید تا نرم را بخورید، با تخم مرغ پخته شده و رنده شده تداخل پیدا کنید.
- نیمی از خمیر قرار داده شده در فرم خامه کلم، پنیر رنده شده، پوشش با یک لایه دوم.
- روغن را با زرده زدگی کنید و تا 190 درجه سانتیگراد خیس کنید.
پای با کلم بر روی یک تابه
یک پای ظریف با کلم Pekinese را می توان در اجاق گاز در یک ظرف پلاستیکی فقط 20 دقیقه پخت. در صورت تمایل، کلم برش را می توان با هویج رنده شده، پیاز خرد شده اضافه کرد و در خمیر کمی سبزی خرد شده اضافه کنید. مهم است که حداقل حرارت در طول عملیات حرارتی حفظ شود.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 100 گرم؛
- خامه ترش - 60 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- کلم پکن - 400 گرم؛
- نمک
آمادگی
- کلم رنده شده، با دست با اضافه کردن نمک، روی تابه داغ با کره گسترش دهید.
- تخم مرغ را با اضافه کردن نمک و خامه ترش کنید، آرد را با پودر پودر مخلوط کنید و به کلم بریزید.
- کیک را به مدت 15 دقیقه درون یک فضای آرام فرو کن، سپس با یک صفحه در طرف دیگر را عوض کنید.
پای با کلم از کیک پف دار
اجازه می دهد تا شما را به صرفه جویی در زمان کیک پف با کلم از یک خمیر آماده. آماده سازی فقط پر می شود، در حالی که پایه آرد دود می شود. در کلم خامه ای می توانید پیاز سبز خرد شده یا سوسیس شکار سرخ شده را اضافه کنید که عطر و طعم باور نکردنی را برای ظرف اضافه می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پف دار - 900 گرم؛
- آرد - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- روغن - 70 گرم؛
- کلم - 800 گرم؛
- نمک، شکر، فلفل، سبزی.
آمادگی
- کلم کلم بریزید، در روغن با افزودن نمک، شکر و فلفل سرخ کنید.
- تخم مرغ های پخته شده و خرد شده، سبزیجات را مخلوط کنید.
- رول کردن 2 لایه خمیر را، پر کردن بین آنها، قرار دادن لبه ها، مرتب کردن چند لایه در بالا.
- پخت محصول در 200 درجه 30 دقیقه.
پای خمیر با کلم
یک کیک سریع با کلم را در اجاق تهیه کنید و می توانید ابتدا خام را خاموش کنید. برای انجام این کار، از یک قلاب جوان استفاده کنید یا آن را به صورت نازک به صورت کاه بچرخانید و سپس آنرا بشویید. لازم نیست که با آزمایش تجمع پیدا کنید: شما فقط باید مخلوط میکسر با مواد مناسب را داشته باشید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- کلم - 0،5 کیلوگرم؛
- مارگارین - 125 گرم.
آمادگی
- کلم رنده شده را در قالب قرار داده و مارگارین ذوب شده را بریزید.
- تخم مرغ را با نمک، سس مایونز، خامه ترش، سیب زمینی مخلوط کنید.
- آرد، پودر پودر را اضافه کنید، به قالب بمالید.
- کیک را به مدت 30 دقیقه در 180 درجه بپزید.
پای با کلم در multicrew
پیت کلم خوشمزه، معطر و مغذی در دسته چند می تواند مطابق دستور غذا زیر پخته شود. در این مورد سوسیس به پرک اضافه شده است که می تواند جایگزین آن با مرغ دودی، گوشت چرخ شده سرخ شده یا تخم مرغ پخته شده با پیاز سبز در صورت دلخواه باشد. ترکیب زیاد گیاهان تازه نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 180 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- شکر و نمک - به مزه؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کلم - 400 گرم؛
- سوسیس - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر.
آمادگی
- کلم ریز شده و با نمک پاشیده می شود.
- تخم مرغ را با نمک، شکر و خامه ترش کنید.
- کره ذوب، آرد، پودر پخت، مخلوط را اضافه کنید.
- نیمی از خمیر را به یک کاسه روغن ریخته کنید.
- آب را از کلم بزنید، با سوسیس خرد شده مخلوط کنید، از بالای بالا پخش کنید.
- تمام باقی مانده های خمیر را بریزید و به مدت 1 ساعت طبخ را بپزید.