دوره های اول باید در رژیم غذایی ما حضور داشته باشند. آنها کار دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و بدن را به حالت مطلوب تنظیم می کند. در حال حاضر ما به شما یک جایگزین برای سوپ معمولی را پیشنهاد می دهیم و به شما می گویم که چگونه سوپ را با دمبلینگ بپزید.
سوپ با dumplings در سبک بایرن
مواد تشکیل دهنده:
- نخود سبز - 400 گرم؛
- هویج - 300 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- سوسیس مرغ - 150 گرم؛
- آرد - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، پیاز سبز - به مزه.
آمادگی
هویج در حلقه ها، پیاز ریز خرد شده. ابتدا ما را به آب جوش بریزید و پس از چند دقیقه، هویج و دقیقه را با 10 پیاز اضافه کنید.
در همین حال، تخم مرغ را با سیب زمینی بشویید، 100 میلی لیتر آب اضافه کنید، یک نمک زده و یک نمک آرد، خمیر را کمی کمی تندتر کنید تا پانکک. سوسیس به حلقه ها بریده می شود، ما آنها را به مخلوط آماده می کنیم و آنها را در سوپ قرار می دهیم. Dumplings تکمیل شده به سطح شناور می شود. در انتها اضافه کردن نمک، فلفل، روغن زیتون. هنگام خدمت بر روی یک میز در هر خدمت سوپ با سوسیس، پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید.
سوپ مرغ با dumplings - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ سوسن - 2 لیتر؛
- گوشت مرغ جوش - 300 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سبزیجات کرفس، جعفری - 50 گرم؛
- نمک، فلفل قرمز زمین - به مزه.
آمادگی
در یک کاسه کوچک روی 100 میلی لیتر آب ریخته، 50 میلی لیتر روغن گیاهی، آرد و یک نمک نمک اضافه کنید، مخلوط کنید و مخلوط را به یک جوش اضافه کنید. سپس، خمیر را حدود یك ساعت خنكی كرده و در یخچال نگهداری می كنیم و سپس با 2 تخم كشته شده مخلوط می شود.
گوشت مرغ پخته شده از طریق یک چرخ گوشت عبور می کند و با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار می گیرد. خمیر به دو قسمت تقسیم می شود. یکی از آنها با نیمی از سبزی های ریزه شده مخلوط شده است، و دوم - فلفل قرمز زمین. با یک قاشق چای خوری، خمیر را بشویید و آن را به جوش جوجه جوشان بگذارید. به همین ترتیب، ما هم همین کار را با فرش مرغ انجام می دهیم. وقتی کبابها و دمبلها آماده میشوند، به سطح شناور میشوند. سوپ را با پیتزبورگ و دمبلینگ با سبزی های خرد شده بپزید و آن را روی میز قرار دهید.
سوپ با dumplings پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 2 عدد.
- پنیر - 150 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق چایخوری
- سیر - 1 گل میخک
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 30 گرم؛
- پنیر رنده شده - 40 گرم؛
- جعفری سبز خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، برگ خوری - به مزه؛
- آب - 1.5 لیتر.
آمادگی
فیله مرغ شسته شده، پر از آب و در آتش، هنگامی که آب جوش، ادغام آن، دوباره آب سرد و دوباره آن را در آتش. برگ مرغ را اضافه کنید و آنرا آماده کنید تا مرغ آماده شود. به محض این که گوشت آماده است، ما آن را بیرون می کنیم، آن را به مکعب بریزیم و سپس آن را کنار بگذاریم. در کاسه، پنیر سیب را گسترش دهید، سیر را از طریق مطبوعات بگذارید و در روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی. هنگامی که آن کمی سرد می شود، آن را به پنیر پنیر اضافه کنید، آن را مخلوط کنید، سپس رب گوجه فرنگی، جعفری خرد شده، پنیر رنده شده، تخم مرغ و آرد اضافه کنید.
خمیر را خیس کنید، باید از چگالی متوسط باشد. در سوپ جوش، یک قاشق چای خوری خمیر را اضافه کنید، زردچوبه را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه روی حرارت کم بخورید. Dumplings باید سطح. فلفل را اضافه کنید، به مکعب ها، گوشت مرغ را به سوپ بریزید و 5 دقیقه دیگر بخورید. سوپ مرغ با dumplings پنیر را می توان بلافاصله خدمت به جدول خدمت کرده است.
سوپ با سیب زمینی dumplings
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی آب پز - 700 گرم؛
- هویج خام - 1 قطعه؛
- هویج آب پز - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، ادویه جات، گیاهان - به مزه؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
گوشت تا پخته شده در آب شور است.
در عین حال، تهیه خمیر را برای dumplings - سیب زمینی آب پز و هویج را در یک سطح متوسط مالش دهید، گیاهان خرد شده، نمک، ادویه جات، آرد و تخم مرغ را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. پخت و پز کباب: سرخ کردن در روغن سبزیجات خرد شده پیاز و هویج، رنده شده در بزرگ. گوشت آماده از سبوس برداشته شده و خرد شده است و در یک مایع جوش با یک قاشق مربا ما یک کاسه کوچک را کاهش می دهیم، اگر آن را به طور ناگهانی گسترش می دهد، سپس شما نیاز به اضافه کردن آرد. هنگامی که همه dumplings ظاهر شده، گوشت کباب و گوشت خرد شده را اضافه کرده و به جوش آوردن. در هر صفحه با یک سوپ خوشمزه با دمبلها، خامه ترش را اضافه می کنیم و آن را به میز می رسانیم.