ماهی مرکب پر شده با قارچ یک اصل و به اندازه کافی ساده است که ظرف را آماده کنید که میز شما را تزئین کرده و نگاهی بی نظیر به آن داشته باشد.
ماهی مرکب پر شده با قارچ و تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 3 قطعه؛
- گوشت مرغ زمین - 150 گرم؛
- قارچ ها - 10 قطعه؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
حالا به شما چگونگی طبخ ماهی مرکب پر شده با قارچ بده. بنابراین ابتدا همه مواد تشکیل دهنده را آماده می کنیم. تخم مرغ سخت، سرد، تمیز پوسته و ریز ریز ریز کردن. پیاز تمیز می شود، در مکعب ها خراب می شود و قارچ ها پردازش می شوند و خرد می شوند. سپس آنها را به مدت 5 دقیقه با پیاز در تابه می گذاریم، بعد از آن منیزیم مرغ را گسترش می دهیم، آن را مخلوط می کنیم و حدود 5-7 دقیقه آن را در آتش ضعف ایجاد می کنیم. سپس توده podsalivaem، فلفل به طعم و قرار دادن خامه ترش. یک بار دیگر کاملا پر می شود و از گرما خارج می شود.
به محض اینکه قارچ ها با گوشت چرخ شده کمی سفت می شوند، تخم مرغ را به آنها اضافه کنید و هم بزنید. ماهی مرکب از فیلم حذف می شود، شسته شده، قسمت های پیشانی را قطع می کند، که هم به صورت ریز خرد شده، هم به سرعت سرخ شده و هم به گوشت زمین اضافه می شود. در حال حاضر با دقت لاشه های ماهی مرکب چاشنی پر شده را پر کنید، لبه ها را با خمیر دندان تزیین کنید و آنها را روی یک سینی پخت گریس قرار دهید.
ظرف را در یک کوره گرم برای مدت 10 دقیقه در 200 درجه پخت کنید. حالا ماهی مرکب را با گوشت چرخ شده و قارچ پر کنید، آنها را بر روی یک ظرف قرار دهید، کمی خنک بگذارید، خمیردندان را بردارید و به قسمت های کوچک بریزید.
ماهی مرکب با میگو و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 1 کیلوگرم؛
- قارچ سفید - 200 گرم؛
- میگو 120 گرم؛
- تخم مرغ بلدرچین - 6 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- سس مایونز - 0،5 مورد؛
- سبزیجات تازه - 40 گرم؛
- هویج دودی - 120 گرم؛
- خرچنگ - 60 گرم؛
- زیتون بدون چاله - 10 عدد.
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
لاشه های ماهی مرکب به دقت پردازش می شوند، شسته می شوند، سپس آن را به آب جوش بریزید و دقیقا 2 دقیقه از لحظه جوش بخورید. به طور جداگانه ما تخم مرغ بلدرچین را میپزیم، آن را میپوشیم، آنها را تمیز میکنیم و آنها را در مکعب فرو میبریم. برای تهیه پر کردن، در کاسه ای عمیق قارچ ها، میگو های آب پز ، تخم مرغ، پیاز ریز خرد شده، نمک، فلفل و ریحان اضافه کنید. جرم آماده به وزن با سس مایونز پر شده، مخلوط شده و کنار گذاشته شده است. لاشه calamaries خشک، سرد، پر شده با گوشت چرخ شده، لبه های ثابت و انباشته شده در یک ظرف است. قبل از خدمت، یک ظرف را با زیتون، فیله هندی، گوشت خرچنگ، میگو و سبزی تهیه کنید.
ماهی مرکب با سیب زمینی و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 5 قطعه؛
- کرم - 100 میلی لیتر؛
- قارچ - 100 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- پنیر - 100 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
سیب زمینی خرد شده در آب نمکی جوش داده شده و در پوره خرد شده است. پیازها تمیز می شوند، کوچک شده اند، ما روغن را می گذرانیم،