گل کلم یکی از محبوب ترین سبزیجات است. بر اساس محتویات مواد مغذی، خواص رژیم غذایی و طعم هر نوع دیگر از کلم را از بین می برد و بهتر از بدن انسان جذب می شود. استفاده از گل کلم در مواد غذایی مانع توسعه سرطان می شود، اما برای نقرس لازم نیست که از آن استفاده شود اغلب و در مقادیر زیاد.
گل کلم برای تهیه انواع غذاهای خوشمزه و سالم، از جمله سوپ استفاده می شود.
سوپ گل کلم سبزی خوشمزه - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 300 گرم؛
- سیب زمینی جوان - 4 عدد. اندازه متوسط؛
- فلفل قرمز شیرین - 1-2 عدد.
- لوبیا یخی جوان -15-20 غلاف؛
- گوجه فرنگی رسیده - 2 عدد.
- سیر - 1-2 گل میخک
- پیاز - 1 ساقه؛
- شراب سفید - 30 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز داغ - به مزه؛
- سبزیجات (ریحان، جعفری، رزماری)؛
- ادویه جات ترشی جات؛
- نمک
آمادگی
بذرها را در حلقه های نازک بریزید و در یک ماهی تابه بخورید. گوجه فرنگی های بریده شده، نمک اضافه کنید. اضافه کردن شراب، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، فصل با فلفل قرمز و protushim برای کاهش میزان مایع 2/3. ما راهنمایی های غلاف لوبیا را حذف می کنیم و هر قسمت را به 3-4 قسمت تقسیم می کنیم. ما با یک سینی با سیب زمینی شسته و برش (با پوست) قرار داده ایم. آب را پر کنید، به حرارت جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و 8 تا 10 دقیقه آن را طبخ کنید. ما کلم بر کوششکی را جدا می کنیم (به طوری که ممکن است ریز تر باشد). فلفل به صورت کاه کوتاه است. ما در ظرف بخار پز قرار داده و ظرف 5 تا 8 دقیقه دیگر را روی حرارت کم بگذاریم. محتویات ظروف را اضافه کنید. جوشیدن 1-2 دقیقه سوپ گیاهخواری از گل کلم ساخته شده به فنجان سوپ و یا صفحات ریخته شده و با گیاهان خرد شده و سیر خرد شده چاشنی دارد.
سوپ آماده می تواند به وسیله یک مخلوط کننده به سوپ سبزی تبدیل شود.
کسانی که نمی خواهند غذاهای گیاهی را بخورند، می توانید از 4-5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز برای قرار دادن گوشت سوپ گوشت گوسفند از گوشت چرخ شده کم چرب (ترجیحا، البته، پخت و پز خانه). گوشت گوساله ها بیش از یک گردو نیستند، سپس آنها 4-6 دقیقه خوب می شوند. یا شما می توانید سوپ را بر روی گوشت گوشت جوشانید و سپس اضافه کردن قطعات کوچک گوشتی پخته شده. بهترین استفاده از مرغ، گوشت گاو، گوشت گوساله، بوقلمون است.
سوپ گل کلم شیرین خوشمزه
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - حدود 200 گرم؛
- سوپ گوشت (گوشت گاو یا مرغ) - حدود 0،3-0،5 لیتر؛
- پیاز سبز سبز - 1 دسته؛
- کره، طبیعی - 30 گرم؛
- باگت سفید - 2 برش (شما می توانید کراکر یا سوپ croutons آماده استفاده کنید)؛
- پنیر خرد شده رنده شده - 200 گرم؛
- پودر فلفل سیاه؛
- نمک
آمادگی
گل کلم به طور جداگانه در یک گلدان از آب، نمک، کلم آب سرد و جدا شدن به کچشه کوچک جوش. پیاز سبز شسته شده و با یک دستمال کاغذی تمیز می شود و با یک چاقو خرد می شود. ما نان را به قطعات کوچک بریزیم و آن را در ورقه ورقه ورقه ورقه خشک کنیم. در هر یک از فنجان سوپ یا صفحات ما یک قسمت از گل کلم آب پز را قرار داده ایم. بلند کردن کراکر ها.
ما با توجه به طعم و مزه شما، با لوور، نخود فرنگی فلفل، ناخن و پیاز، از برش گوشت آماده استفاده می کنیم. البته بهتر است آن را فیلتر کنید. به آرامی مقداری تهیه شده از سوپ داغ را در فنجان سوپ پور کنید. سوپ پنیر را با یک تکه کوچکی از کره بنوشید و کمی فلفل سیاه را بپاشید.
همانطور که می بینید، رویکرد به سوپ حداقل است، اما نتیجه، به احتمال زیاد، شما را نا امید نمی کند. علاوه بر این، تهیه چنین سوپ سریع و بسیار ساده است.