سس کاملا تکمیل شده و طعم غذاها را نشان می دهد. بیایید بیاموزیم چه نوع سس هایی را که می توانیم برای زمستان بسازیم.
سس گوجه فرنگی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- هویج - 500 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 مورد؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی - 1،5 مورد؛
- سیر - 2 قطعه؛
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی جعفری
آمادگی
گوجه فرنگی ها شسته شده و با آب جوش داده شده و پوست می کنند. سپس گوجه فرنگی را با یک مخلوط کن خرد کنید، جرم را به یک ظرف کوچک و با دقت پایین بریزید و ظرف 20 دقیقه آن را در یک آتش سوزی کم کنید. هویج و فلفل بلغاری تمیز می شود، من و شینک و شانه های نازک. ما سبزیجات را به توده گوجه فرنگی اضافه می کنیم و حدود 20 دقیقه جوش می دهیم.
سپس نمک، شکر، روغن را تخلیه می کنیم، سیر را از طریق مطبوعات فشار می دهیم و سبزی جعفری خرد شده را پرتاب می کنیم. ما حدود 5 دقیقه سس را طبخ می کنیم، سپس سرکه را بشویید، میان وعده را در مخلوط های استریل شده مخلوط کرده و گسترش دهید. سس گوجه فرنگی برای زمستان آماده است!
دستور العمل برای سس "Satsebeli" برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- رب گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- گشنیز - 1 دسته؛
- ادجیکا ادویه جات ترشی جات - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 3 میخک؛
- هرساله - 30 گرم؛
- اتاق ناهار خوری سرکه - 1 قاشق چای خوری؛
- Hops-Suneli - 1 قاشق چای خوری؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
Cilantro برش با قطعات دلخواه. سپس سبزی ها را با تمام مواد دیگر خرد شده مخلوط کنید، فقط اضافه کردن رب گوجه فرنگی و آب نیست. پس از آن، کل توده را با یک آجیل چوبی تکان می دهیم، گوجه فرنگی را قرار داده و در آب ریختن. کاملا مخلوط، جوش را 5 دقیقه جوش داده و سس هویج آماده برای زمستان را در قوطی ها قرار دهید.
سیب اپل برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 30 گرم؛
- سیب - 450 گرم؛
- قند پودر - 20 گرم؛
- زمین زنجبیل - خرج کردن.
آمادگی
سیب ها پوست کنده می شوند، مکعب های خرد شده و خرد شده را از بین می برند. سپس آنها را روی یک ظرف پخت شده با روغن کرمی گرم می کنیم، ما حدودا 2-3 دقیقه با هم مخلوط می شویم و در آتش می کشد. پس از آن ما ظرف را از آتش دور می کنیم و توده ی سیب از طریق غربال می شود. علاوه بر این ما شکر پودر را ریخته، زنجبیل زمینی قرار داده و همه چیز به خوبی ترکیب شده است. جرم آماده شده بر روی شیشه های استریل شده، نورد می شود و در یک اتاق سرد ذخیره می شود.
سس کبریت برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- کلوچه تازه - 500 گرم؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 گل میخک
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک
آمادگی
توت ها خربزه مرتب شده، شسته شده، در یک ظرف قرار داده و طبخ می کنند تا حدود 15 تا 20 دقیقه نرم شوند. سپس آن را کمی خنک می کنیم و آنرا از طریق یک غربال گره مالش می دهیم. توده ی توده ی توده ای در ظرف یخ زده و به مدت 20 دقیقه جوشش می کند تا ضخیم شود. بعد از آن کره، سیر را اضافه کنید، از طریق سیر، شکر و نمک فشرده کنید. سس تهیه شده از کلوچه ها را به خوبی خنک کرده و آن ها را درون کوزه های خشک قرار دهید. به طور کامل بسته و در یخچال قرار دهید.