در زمستان، زمانی که ویتامین های کافی وجود ندارد، توت ها ی یخ زده، میوه ها، سبزیجات، از جمله لوبیای منجمد، یکی از روش های قابل دسترس ترین برای تهیه ویتامین هستند. این پروتئین شامل بسیاری از پروتئین ها، ویتامین ها و ریزمغذی های قابل هضم است. بنابراین، امروز دستورالعمل تهیه لوبیا سبز یخ زده را در نظر خواهیم گرفت.
چگونه به طبخ لوبیای یخ زده بپردازیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا یخی یخ زده - 500 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری - دسته کوچک؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
برای یادگیری نحوه آماده سازی یک لوبی یخی یخ زده به طوری که ظاهر اشتها آور خود را از دست ندهید و همچنان تردید نداشته باشید، برای بررسی بسته بندی کافی نیست. معمولا آنها در آنجا نوشتن چگونگی طبخ یخ زده ی مغز را می خورند و زمان پخت 10-15 دقیقه را نشان می دهند. صادقانه بگویم، در این زمان، لوبیا تبدیل به دوغ و جوش خواهد شد. بنابراین، در حال حاضر ما در مورد چگونگی آماده سازی یک لوبیای یخ زده را بررسی خواهیم کرد تا ویژگی های مفید آن از زیبایی شناختی کمتری برخوردار نباشند.
برای انجام این کار، ما نیاز به یک ظرف بزرگ، نیمه پر از آب است. آوردن آب به جوش. قبل از اینکه لوبیا ها را در یک کاسه قرار دهید، توصیه می شود آن را در زیر آب داغ بشویید. این برف و یخ فوق العاده را بشویید و وقتی لوبیا را در یک ظرف قرار داده اید، آب به جوش می رود. اگر لوبیا بلافاصله از آب به داخل آب ریخته شوند، آب یخ زده بیش از حد در بسته می تواند دمای آب را در تابه پایین بیاورد و زمان آماده شدن آن افزایش یابد.
در لوبیا، لوبیا باید شور شود - این باعث می شود هضم مواد مغذی از محصول جلوگیری شود. پوشش لازم نیست پس از 5-7 دقیقه پخت و پز شما نیاز به یک ظرف را امتحان کنید. به عنوان یک قاعده، در این زمان لوبیا آماده هستند، اما هنوز هم خرد شده و رنگ را حفظ می کنند.
لوبیا آماده ساخته شده باید در آب آشامیدنی قرار داده و تحت آب سرد شستشو داده شود. شستشو با آب مناسب. برای تهیه یک چاشنی از نخود رشته ای که در حال حاضر پخته شده است، باید آن را در یک ماهی تابه یا در یک ظرف بخور و به مدت 2 تا 4 دقیقه آن را گرم کنید. کره، نمک، فلفل و ادویه جات دیگر را به لوبیای گرم شده اضافه کنید. پس از جدا شدن روغن، آن را روی صفحات قرار دهید. قبل از خدمت، با آب لیمو آب پاشیدن و با جعفری ریز خرد شده بپاشید.
خواص مفید لوبیا
لوبیا سبز یخ زده ایده آل برای کسانی است که به دنبال شکل و پایبندی به اصول غذا خوردن سالم هستند. محتوای کالری مورد نیاز حداقل - 23 کیلوکالری در هر 100 گرم، در حالی که لوبیا حاوی پروتئین های زیادی است و محتوای چربی آن 0. به عبارت دیگر می توان آن را به معنای واقعی کلمه خوردن، چقدر آن را مناسب و با یک گرم بهبود نیافت. از آنجا که علاوه بر پروتئین ها و ویتامین ها، لوبیا رشته ای است که مقدار زیادی از فیبر رژیمی را که باعث حرکت انگل می شود را بهبود می بخشد و آن را از سموم و سموم پاک می کند.
همچنین لوبیای سبز سبز شامل منیزیم، پتاسیم و ویتامین K است که سیستم قلبی عروقی را تقویت می کند.
به یک کلام، صرف نظر از مصرف لوبیا، منافع بسیار زیاد است. این به ویژه در زمستان صادق است، زمانی که انتخاب محصولات طبیعی مفید بسیار کمتر از تابستان است.