شیرینی شاداب، معطر، شیرین و شیرین - یک ظرافت مورد علاقه بسیاری از مردم است. این با منیزیم، پتاسیم، آهن، ویتامین های گروه C و R. اشباع شده است. مصرف خربزه کاملا تشنگی، سطح کلسترول را در خون کاهش می دهد و یک آرام بخش است. اما معمولا اغلب خربزه های زیبا واقعا جذاب نیستند. اجازه دهید در این مقاله به نحوه انتخاب آن یاد بگیریم.
چگونه یک خربزه انتخاب کنیم؟
اول از همه، ما با جایی که ما آن را خریداری می شود تعیین شده است. بهتر است این یک سوپرمارکت، یک بازار رسمی یا یک فروشگاه باشد. در اینجا محصول احتمالا از طریق چک های بهداشتی لازم می رود، در شرایط مناسب ذخیره می شود و در نتیجه خطر مسمومیت محصول آسیب دیده به طور قابل توجهی کاهش می یابد. خربزه هایی که در بزرگراه ها یا بزرگراه ها فروخته می شود بسیار خطرناک است زیرا میوه ها همه مواد سمی و فلزات سنگین مضر را جذب می کنند. در حالت ایده آل، خربزه ها نباید بر روی زمین دروغ بگذارند بلکه بر روی یک پالت ویژه قرار می گیرند. همچنین به یاد داشته باشید که خربزه پوست بسیار متراکم نیست، بنابراین محصول انتخابی شما باید کل، بدون لکه، دم و ترک باشد. هرگز خربزه برش ندهید و اجازه ندهید که فروشنده آن را با شما ببرد، زیرا پالپ خربزه به علت داشتن محتوای شکر بالا، ایده آل برای کشت باکتری ها است.
چگونه برای انتخاب یک خربزه رسیده و شیرین؟
برای خرید یک خربزه، که فقط تبدیل شدن به رسیده است، برای اولین بار آن را بهتر است خربزه. میوه رسیده همیشه دارای بوی بسیار دلپذیر با یادداشت های ظریف وانیل، عسل، گلابی و حتی آناناس است. اگر به طور ناگهانی خربزه در همه بوی نمی دهد، یا مانند سبزی ها بوی می دهد، پس بهتر است که آن را خریداری نکنید. به هر حال، گرمتر در خیابان، طعم و مزه تر و لذت بخش تر خواهد بود. شما همچنین می توانید یک خربزه شیرین را انتخاب کنید تا "به لمس" بگویید، اما در اینجا همه چیز بستگی به انواع دارد. به عنوان مثال، هنگام انتخاب خربزه "Kolhoznitsy" سطح آن باید صاف باشد، و "تورپد"، بر عکس، خشن است. یکی دیگر از "دختر کشاورز" باید گرد و زرد روشن باشد و "تورپد" - نور و بلند. اگر شما به آرامی انگشتان خود را بر روی پوست فشار دهید، خربزه باید کمی بهار باشد. اگر ناگهان آن سفت و سخت است، به این معنی است که آن هنوز هم نابالغ است و داخل آن سبز است. اگر، برعکس، انگشتان شما شکست خورده، بدان معنی است که خربزه بیش از حد خشک شده و به زودی از بین می رود. در بالای همه، می تواند تلخ باشد.
چقدر خربزه صحیح است؟
در نگاه اول، به نظر می رسد، به راحتی می توان آن را آسان تر کرد - خربزه را بریده، دانه ها را برداشته و صلح آمیز می خورند، لذت بردن از طعم خوشمزه و عطر معطر. اما در اینجا، به نظر می رسد، تفاوت های مهمی وجود دارد:
- قبل از مصرف، مطمئن شوید که خربزه را کاملا با آب گرم با صابون بشویید. از آنجایی که در پوست خربزه و در کل سطح آن سموم وجود دارد.
- هرگز خربزه بریده شده و نیمی از خوراک را در گرما، در دمای اتاق ذخیره نکنید. تمام خربزه ها را در یک زمان نگذارید - بلافاصله آن را به یخچال برسانید.
- توصیه نمی شود که خربزه را در ترکیب با آب سرد، محصولات شیر شیر با الکل و شیر مصرف کنید، زیرا شما خطر ابتلا به ناراحتی معده را دارید.
- خربزه یک محصول بسیار سنگین است و بنابراین بهتر است آن را در میان غذا خوردن، اما نه پس از غذا خوردن و یا در معده خالی است.
- استفاده از خربزه برای افراد مبتلا به دیابت، افزایش زخم معده، مادران باردار و شیرده توصیه نمی شود.
اگر میخواهید خربزه با کیفیت خوب بخرید بهتر است آن را در فصل، یعنی اواخر ماه اوت یا اوایل سپتامبر، انجام دهید. مفید ترین خربوه های بلوغ بعدی است، زیرا آنها تحت پوشش های فیلم تحت پوشش نمی شوند و از آفت کش ها و کود معدنی کمتری استفاده می کنند.
چشمانداز این میوه شگفت انگیز می تواند از خوشه های خوشمزه برای زمستان - مربا و خربزه خربزه استفاده کند .