به نظر می رسد، چه می تواند مشکل در تهیه پنکیک باشد؟ تمام اجزای مایع مورد ضرب و شتم قرار گرفتند، برای خشک کردن، مخلوط کردن و ادامه دادن به کباب کردن. پس از آن، اما برای دریافت پنکیک های سرسبز و نرم و حتی با طعم اصلی آن را پر کنید، باید یک دستورالعمل جالب با شرح مفصلی از فن آوری پخت و پز در دست داشته باشید. ما تصمیم گرفتیم دستورالعمل های مشابه را در این ماده به اشتراک بگذاریم.
چگونه پانسمان اسطوخودوس با شیر ترش؟
اگر بسته بندی شیر بسته به تازگی به پایان رسیده باشد، راه ایده آل برای استفاده از چنین محصولی به پخت اضافه خواهد شد. بنابراین، پنکیک در شیر نابود بسیار شادتر از آنهایی است که از همتایان خود، که بر اساس محصول تازه پخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 115 گرم؛
- نشاسته - 5 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری؛
- دارچین دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- شیر ترش - 120 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 55 گرم.
آمادگی
در یک ربع، پنج ترکیب اولیه را با هم ترکیب کنید. در ظرف دیگری، تخم مرغ را با کره و شیر ترش شل کنید. یک "خوب" کوچک را در مخلوط خشک انجام دهید و تمام مایعات را در آن قرار دهید. خمیر دودی را خرد کنید و بگذارید آن را در مدت 15 دقیقه باقی بماند. در طول این زمان، اسید از شیر به طور کامل با پودر سودا و پودر واکنش نشان می دهد، و گلوتن آرد از بین می رود - پنکیک های شاداب و نرم است.
روغن پخت گرم را با هر روغن پخت و پز روغن کنید و بخشی از خمیر را بر روی سطح ریخته کنید. شیرینی ها را در هر دو طرف فشار دهید و سپس خدمت کنید.
چگونه برای پخت و پز کبد کبد؟
گوشت کبد می تواند نه تنها مبنای یک کیک اسنک است بلکه یک گزینه صبحانه عالی برای کسانی است که دوست ندارند روز خود را با شیرینی شروع کنند. یک خامه ترش و سبزیجات عالی از شمع پانکک های باشکوه از کبد می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت - 520 گرم؛
- پیاز - 65 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 45 گرم.
آمادگی
قبل از تهیه پنکیک، کبد فیلم ها و کانال ها را تمیز کنید، کاملا شستشو داده و به مدت یک ساعت در شیر بریزید. بعد از مدتی، قطعات را بشویید و آنها را به گوشت چرخ شده تبدیل کنید. به گوشت چرخ شده از کبد، پیاز، تخم مرغ و آرد ریز خرد شده را اضافه کنید. خمیر کبدی ضعیف در قسمت های مختلف به یک تابه بریزید و از هر دو طرف به یک رنگ طلایی روشن (برای چند دقیقه از هر طرف) سرخ کنید.
چگونه به پختن پنکیک سیب زمینی
پنکیک سیب زمینی نه تنها معروف دانیکی است ، بلکه یک نسخه عالی از پانکک های شاد معمولی است که بدون افزودن آرد آماده می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی (کوچک) - 6 عدد.
- شیر - 310 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- بیکن - 45 گرم.
آمادگی
غده های سیب زمینی شسته شده را به پوست بگذارید. در عین حال، بیکن را سرخ کنید تا آن را ترد، سرد و آن را به قطعات کوچک شکستن. سیب زمینی را در چند قسمت اضافه کنید و شیر آن را اضافه کنید. برای آزمایش خنک، چند تخم مرغ را بشکنید، به نمک اضافه کنید و خرده پنیر بیکن اضافه کنید. بعد از گرم كردن كنجد، پانكيك ها را با سس گوجهفرنگي و گوشت گزيك بپزيد تا پخته شود.
چگونه به پختن پنکیک با سیب؟
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 190 گرم؛
- پنیر - 380 گرم؛
- قند گرانول - 35 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 95 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم.
آمادگی
شیرین کردن پنیر و ته نشینی آن را به کرم، اضافه کردن تخم مرغ. برای توده حاصل از پنیر، سیب رنده شده را بگذارید و مخلوطی از آرد و پودر پخت را بگذارید. پس از خشك كردن، آن را به مدت يك ماه به يك ظرف پلاستيكي گرم و چربي بريزيد و سپس از هر دو طرف بپزيد تا ظاهر پوسته نارنجي بدنام. شما می توانید خود را خمیر را خدمت کنید، اما شما می توانید در شرکت خامه ترش، شربت افرا و یا عسل، با سخاوتمندانه با دارچین یا مخلوط آن با شکر پودری پوشیده شوید.