شیر کرم طبیعی - یک محصول بسیار مغذی است که از شیر شیر حاصل از جداسازی کسر چربی به دست می آید. به طور معمول، شرکت های لبنی به شبکه های خریداری می کنند، کرم پاستوریزه با محتوای چربی 10 تا 35٪، و کنسرو و حتی خشک. همچنین کرم حاوی حدود 3.5٪ از پروتئین شیر، حدود 4.3٪ از کربوهیدرات ها، عناصر مفید مفید و بسیاری از ویتامین ها است. این محصول برای تولید کره و ترش، و نیز تهیه انواع محصولات شیرینی سازی استفاده می شود. علاوه بر این، کرم در دستور غذا از سس های مختلف، سوپ کرم و دسر میوه استفاده شده است. کرم چربی به خوبی به فوم ضخیم تبدیل شده است.
چطور کیک خرد کن
ما کرم داریم با مقدار چربی 30٪ یا بالاتر. پیش از آن، ما محصول را در یخچال قرار داده ایم تا حداقل 8 ساعت طول بکشد. همچنین ظرف ها را در یخچال قرار می دهیم که در آن می خواهیم بشوییم. برای خنک کردن کرم، از یک میکسر الکتریکی استفاده کنید - ابتدا با سرعت کم (سپس به سرعت به سرعت افزایش می یابد).
شما می توانید پودر قند را در فرآیند شلاق با میزان حدود 50 گرم پودر در 0.5 لیتر کرم بپاشید. زمان شلاق حدود 10-20 دقیقه است، نه بیشتر: اگر شما آن را بیش از حد سریع و یا بیش از حد ضرب و شتم، شما می توانید به کره و بخار تقسیم می شود. کرم خرد شده آماده ساخته شده است یک قوام منصفانه، و، می توان گفت، به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود.
چگونه کرم را از کرم؟
کرم ها را می توان از کرم خرد شده و خرد شده تهیه کرد (در این صورت آنها می توانند کمی چرب تر باشند). برای تهیه کرم ها می توانید وانیل، دارچین، کاکائو، قهوه، پوره میوه های مختلف، عصاره ها و مهره ها (به شکل یک رب) را به کرم اضافه کنید. برای استفاده بیشتر در آماده سازی انواع ظروف پیچیده، شما حتی می توانید کرم های خامه ای و کرم های گیاهی را با اضافه کردن گوشت کوچک یا پوره های سبزیجات به ترتیب طبخ کنید.
چه چیز دیگری می توانم با کرم بپزد؟ علاوه بر همه موارد فوق با کرم، می توانید گوشت و ماهی (البته، اگر مذهب اجازه می دهد)، و نیز انواع سبزیجات و میوه ها را بپزید.
دستور العمل برای خرگوش یا مرغ در کرم
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ یا خرگوش (ترجیحا، فیله، بدون پوست و استخوان) - حدود 500 گرم؛
- کرم چرب - حدود 200 میلی لیتر؛
- پیاز - 1-2 عدد.
- سیر - 2-4 گل میخک
- ادویه جات زمستانی خشک به طعم شما، به عنوان مثال، ترکیبی از کاری؛
- روغن نباتی؛
- نمک؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
کمی پیاز ریز خرد شده را در یک دیگ در روغن نباتی سرخ کنید. گوشت برش را به قطعات کوچک در دیگ اضافه کنید و آن را با هم بپزید تا رنگ تغییر کند. گرم کردن و گرم کردن را با بستن درب، با گهگاه تکان دهید و، در صورت لزوم، ریختن آب کنید.
نزدیک به پایان روند (دقیقه به مدت 8 تا آمادگی)، ما کمی اضافه نمک، اضافه کردن ادویه جات خشک زمین و کرم. آتش را خاموش کنید و آن را با سیر خرد شده سالاد کنید.
ما با برنج، گندم یا سیب زمینی و گیاهان دارویی سروکار داریم، با این وجود شما می توانید سایر ظروف را انتخاب کنید.