صدف ها از قبیله های دوغری هستند که در آب های تازه و نمکی زندگی می کنند. بیشتر آنها در عمق حدود 100 متر زندگی می کنند و اکثر آنها با کمک بال ها حرکت می کنند. اغلب نمایندگان گونه هایی از قبیل گوساله ها، صدف ها، پرولیوسی ها، بدونبکی، مروارید، تریادکنی، "کرم های کشتی" و "شاهین" وجود دارد. در پخت و پز، گوشت گاو به عنوان یک ظرافت در نظر گرفته، بسیاری از علاقه مند به نحوه صحیح تمیز کردن و تهیه گوشت های یخ زده علاقه مند است.
چگونه به درستی تمیز کردن صدف های یخ زده؟
موز در بسته های خلاء در فریزر نگهداری می شود که دیگر از تاریخ مشخص شده در بسته نیستند. قبل از تمیز کردن گوشت گاو، آنها باید یخ زده شوند، آب را در آب سرد قرار داده و با یک بار خرد شوند، بنابراین باز نمی شود. اما بسیار مهم است که محموله را انتخاب کنید تا آن را خراب نکنید. پس از یخ شدن از آنها، باید از اسرار حلزون در اسرع وقت استفاده شود.
بسیاری از مردم از خود می پرسند، آیا ما حتی نیاز به تمیز کردن صدف ها؟ البته بله پس از همه، آنها به عنوان مثال، آنتن هایی هستند که آنها حرکت می کنند و ما در مواد غذایی ما کاملا نیازی نداریم. همچنین در داخل گوسفند شن و ماسه و مواد دیگر وجود دارد که قارچ ها از طریق خود عبور می کنند.
قبل از تمیز کردن صدف ها آنها باید برای باز بودن بررسی شوند. اگر پوسته کشف شود، به این معنی است که درون قارچ در حال حاضر مرده است، و از آن می توان از آن استفاده کرد.
پس از یک بررسی کامل، گوسفندان باید در حدود یک ساعت با آب سرد و آرد ذرت به آن اضافه شود. این لازم است برای تمیز کردن گوشت صدف از شن و ماسه ای که وقت نداشت تا بیرون بیاید، همانطور که می توانست آن را قبل از انجماد در آنجا بگذارد. پس از این، کنار گذاشتن، همه موزه ها را به آنتن ها متوقف می کند، که آنها خود را به پایانه ها و سنگ ها متصل می کنند و سپس آنها را تمیز می کنند. برای این، انبردست یا فقط انگشتان باید آنها را به پایین پوسته بکشاند. این آنتنها به طور کلی غیر ضروری هستند، بنابراین آنها می توانند از بین بروند، مثل گوسفندان باز.
بعدا، شما باید خود را از شن و ماسه تمیز کنید و خاک را به آن اضافه کنید. قلم موی سفت و سخت برای این کار استفاده می شود. پس از آنکه کلوچه ها کاملا تمیز شده اند، باید آنها را بلافاصله در یک دیگ آب گرم قرار داده و قبل از اینکه به طور کامل باز شوند، در دمای بالا پخته می شوند. این روند می تواند از 5 تا 10 دقیقه طول بکشد. پان باید از زمان به زمان تکان داده شود، به طوری که صدف ها به طور مساوی گرم می شوند. پس از آن زمان، می توان از صدفهای خرمالو به میز استفاده کرد و باز شد - پرتاب کنید. برای اینکه گوشت خواران بهتر آماده شوند، یک قاشق سوپ ماهی یا شراب سفید را می توان به آب اضافه کرد.
خواص مفید خوک ها
پس از اینکه متوجه شدیم که آیا برای تمیز کردن گوشت های یخ زده تمیز و چگونگی انجام این کار لازم است، ما می توانیم به این سوال برسیم که چه چیزی برای ما مفید خواهد بود. در ابتدا، گوشت گوزن ها یک پروتئین با کیفیت بالا است، علاوه بر آن غنی از فسفاتید است که نمی تواند عملکرد کبدی را تحت تاثیر قرار دهد. همچنین در ترکیب آن اسیدهای چرب غیر اشباع است که به طور مطلوب بر روی بینایی و عملکرد مغز تاثیر می گذارد.
بسیاری از microelements در گوسفند وجود دارد، از جمله ید، منگنز، روی، مس، کبالت و همچنین ویتامین B1، B2، B6، D، E و PP وجود دارد. علاوه بر این، صدفها یک آنتی اکسیدان عالی هستند. ثابت شده است که مصرف منظم گوشت صدف باعث کاهش خطر ابتلا به آرتروز، بیماری های انکولوژیک و همچنین تقویت ایمنی می شود.
گوسفندان دو برگ داراي ارزش تغذیه ای بالا هستند، دارای ارزش ترین داروی خواص و طعم ظریف، تحریک روند خون سازی، بهبود سوخت و ساز و افزایش تنه. علاوه بر این، گوشت شامل مقدار زیادی از مواد معدنی و گلیکوژن، و همچنین provitamin D3 و آنزیم ها، که بهترین راه برای بهبود هضم است.