در اوج فصل "شکار آرام" بسیاری از آشپزها با استفاده از harrow harrows سوالات زیادی دارند، به خصوص، بسیاری نمی دانند که چگونه قارچ قرمز می خورند. به طور کلی، هیچ تفاوت یا اسرار تهیه آنها وجود ندارد، مهمترین مسئله این است که تصمیم گیری در مورد دستور العمل خوب و جالب انجام شود.
با قارچ قرمز چطور است؟
هر ظرف قارچ را می توان به دستورالعمل های شیرینی زنجفیلی اقتباس کرد. با توجه به اینکه در شرایط جنگل رشد کرده است، قارچهای آن را دوست دارند زیرا آنها به عنوان خالص ترین قارچ ها شناخته شده اند، اما هنوز هم لازم است آنها را برای پخت و پز آماده سازیم.
- موی سرخ دارای سر چسبناک، چمن، سوزن های قهوه ای و سایر باقی مانده های آن است، اما به راحتی با آب می شود.
- موهای قرمز در خاک ماسه رشد می کنند، بنابراین زیر سرامیک بین صفحات شن و ماسه ممکن است انباشته شود.
- پایه طول در برداشت در جنگل قطع می شود، کرمچاله ها قطع می شوند.
- قارچ ها را با آب جاری بشویید یا چند دقیقه در یک سطل خیس کنید.
- غذاهای ماهی قرمز به سرعت آماده می شوند، پس لازم نیست که قارچ ها را طبخ کنید. موهای قرمز در جنگل های کاج، که در آن هوا به همان اندازه خالص است، رشد می کند.
- یکی از ویژگی های اصلی ریشه مو، عدم تلخی است، بنابراین لازم نیست آنها را خیس کنی.
کوکوی زنجبیل - دستور غذا
قبل از آماده سازی روژیکوف، شما باید از خلوص آنها اطمینان حاصل کنید و یکپارچگی لازم نیست. برای کتلت ساده، کلاه خرد کردن ریز و مخلوط با مخلوط اصلی - می توان آن را گوشت گوشت، سبزیجات و یا غلات، پخته شده تا پخته شده. محبوب ترین دستور غذا برای این ظرف مرغ zrazy پر از قارچ است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ مرغ - 1 کیلوگرم؛
- rozhiki - 500 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- تخم مرغ خام - 2 عدد.
- نمک، آویشن؛
- خرده نان، آرد.
آمادگی
- در جعفری، تخم مرغ، نمک و آویشن را اضافه کنید.
- قارچ ریز خرد شده، سرخ شده در یک ظرف.
- از گوشت فرنگی به شکل یک کیک، یک قاشق غذاخوری قارچ، یک قاشق پنیر رنده شده را بگذارید.
- برای ترتیب جوانه، رول در آرد، در تخم مرغ و تخم مرغی قرار دهید.
- کتلت مرغ سرخ شده از زنجبیل به پوسته طلایی.
جولیان از موهای سرخ
برای تعجب مهمان، شما باید یاد بگیرید که چگونه قارچ را طبخ کنید. این به روش اثبات شده برای ایجاد یک ژولین با مرغ کمک خواهد کرد. ظرف بسیار معطر، غنی و پر زرق و برق خواهد شد. مرغ را می توان از دودی استفاده کرد و پس از همه، همه آنها را بدون استفاده از نارگیل پخت. اغلب یک ژولین در یک ظرف در قالب یک کیک مغذی پخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- rozhiki - 500 گرم؛
- پستان دودی - 300 گرم؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
- پنیر - 150 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- پیاز را بجوشانید، کلاه خرد شده را داخل کنید، تا زمانی که پخته شده، سرخ کنید.
- خاموش کردن آتش، اضافه کردن پستان خرد شده، خامه ترش.
- مرغ قرمز را با مرغ در خامه ترش به یک ظرف پخت، آرد ریخته، مخلوط کنید، با نمک و فلفل بخورید.
- تخم مرغ را بگذارید، آن را بر روی ظرفی ریخته و با پنیر بپاشید.
- پخت 30 دقیقه در 190.
سوپ سوسیس - دستور غذا
پس از جمع آوری "برداشت جنگل" سخاوتمندانه، بسیاری از خانم های خانه دار می خواهند بدانند که چطور می توانند ریشه مو قارچ را برای سوپ آماده کنند. شما می توانید هر ظرف را طبخ، از قارچ های معمولی، پنیر یا کرم متفاوت بپزید، همه اینها به ترجیحات افرادی که غذا را طعم می دهند، بستگی دارد. شما لازم نیست قارچ را قبل از جوش بخورید، اگر از خلوص آن اطمینان دارید.
مواد تشکیل دهنده:
- rozhiki - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - ½ عدد.
- سیب زمینی - 4 قطعه؛
- پنیر پردازش - 100 گرم؛
- سوپ گوشت - 4 لیتر؛
- نمک، سبزی، رازیانه خشک.
آمادگی
- پنیر را تزیین کنید، یک لیوان سوپ داغ بخورید.
- ادویه پیاز، هویج و قارچ.
- سیب زمینی را در سوپ جوش بریزید تا آماده شود.
- سرخ کردن را وارد کنید و مخلوط پنیر را بریزید.
- نمک، سوپ را با گوجه فرنگی زنجبیلی و گیاهان خرد شده. خدمت پس از 15 دقیقه.
ماهی قرمز از ماهی قرمز
عسل خوشمزه و آروماتیک از rozhikov از هر آشپز آمده است. در این دستورالعمل، لازم نیست مواد تشکیل دهنده را تهیه کنید، فقط از محصولات موجود در هر خانه استفاده کنید. برای طعم خاص طعم و مزه، سیر اضافه شده است، و طعم فلفل چیلی. ادویه ها لازم نیست که به طوری که عطر و طعم چوب را قطع می کنند، انجام شود.
مواد تشکیل دهنده:
- rozhiki - 2 کیلوگرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- چیلی - 1 غلاف؛
- سیر - 4 دندان؛
- روغن، نمک، فلفل سیاه.
آمادگی
- کلاه ها را از طریق یک چرخ گوشت شستشو را به سیلندر بزرگ بشویید.
- هویج در یک حصیر کوچک رنده شده، ریز ریز کردن پیاز.
- در یک تابه، روغن را گرم کنید، قارچ ها را اضافه کنید، سرخ کنید تا مایع تبخیر شود.
- اضافه کردن پیاز و هویج، بجوش و دم کردن تا زمانی که پخته شده در حداقل حرارت.
- سیر خرد شده و فلفل خرد شده، نمک و فلفل زمستانه را وارد کنید.
- خاویار را در یک قالب خنک به عنوان یک سوپ خوری برای ساندویچ ها خدمت کنید.
چاودار با سیب زمینی سرخ شده - دستور غذا
اولین چیزی که توسط جمع آوری کنندگان قارچ تهیه شده پس از برداشت، rozhiki با سیب زمینی سرخ شده است . یک ظرف سریع، خوشمزه و بسیار قشنگ با مواد تشکیل دهنده پیچیده، تنها پیاز نیست. آماده سازی یک درمان بسیار سریع، زیرا بلافاصله می توانید شروع به تخمگذار کردن جدول کنید تا زمان را از دست ندهید و ظرف را گرم کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- rozhiki - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 5-7 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن، نمک.
آمادگی
- در روغن، سیب زمینی را تا نصف پخته کنید.
- به طور جداگانه قارچ ها را با پیاز سرخ کنید.
- محتوای دو ظرف، نمک را مخلوط کنید.
- بالا با حداقل آتش برای 5 دقیقه.
کیک چاودار - دستور غذا
ساده ترین راه برای پختن یک کیک با شیرینی زنجفیلی از یک خمیر پخته است. درمان به شکلی خواهد افتاد، حتی در آشپزی بی فایده نیز موفق خواهد بود. ابتدا قارچ ها را با پیاز بگذارید تا عطر و طعم چوب را نشان دهد. خمیر باید در شیر تازه انجام شود، به طوری که پودر به نظر نمی رسد "لاستیک"، کبد، خامه ترش، ماست ایده آل است. برای استفاده از این مقدار مواد، شما نیاز به شکل 25 سانتی متر قطر دارید.
مواد تشکیل دهنده:
- rozhiki - 500 گرم؛
- پیاز - ½ عدد.
- kefir - ½ مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- پودر پخت
- آرد - 1 مورد؛
- کره 100 گرم.
آمادگی
- قارچ را با پیاز سرخ کنید، نمک، خنک کن.
- تخم مرغ را با نمک بشویید، کره نرم و کبد را اضافه کنید.
- پودر پودر و آرد را اضافه کنید.
- نیمی از خمیر را به شکل روغنی بگذارید، پرها را توزیع کنید، بقیه خمیر را بریزید.
- پخت 35-40 دقیقه در 190.
Solyanka از ماهی ها
قارچ قارچ قارچ از قارچ تازه یا ترشی تهیه می شود. ترکیب اصلی این ظرف - کلم تند، پیاز، گاهی اوقات سیب زمینی. اغلب غذا با گوشت، گوشت خوک، گوشت خوک و گوشت خوک در پیش است، ایده آل است. غذای خوشمزه و غنی بسیار سریع و به سادگی آماده می شود، هر کس دستور غذا را می آموزد.
مواد تشکیل دهنده:
- زنجبیل تازه - 500 گرم؛
- کلم قند - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 5-7 قطعه؛
- ریش خوک - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، روغن برای سرخ کردن.
آمادگی
- در تابه سرخ کنید، دم بپاشید، نمک اضافه کنید، به شیرینی زدن انتقال دهید.
- پیاز را بشویید، قارچ ها را بریزید، تا زمانی که آماده شوند، به گوشت برسانید.
- سیب زمینی را بپزید، نمک اضافه کنید، به شیرینی زنجفیلی منتقل کنید.
- کلم بروکلی شسته شده، مخلوط کنید
- شیر را برای 20 دقیقه بر روی حرارت کم بگذارید.
سس قارچ ساخته شده از زنجبیل
این سس از زنجبیل قرمز و خامه ترش باعث خستگی بیشتر می شود. آنها آن را به فرنی، ماکارونی و گارنت سبزیجات خدمت می کنند. رژیم غذایی عالی به سرعت آماده شده است، با سرعت رعد و برق خورده، به طوری که طعم روشن قارچ کاملا با خامه ترش همراه است. این امر منطقی است که ظرف را با ادویه جات ترشی جات، نمک کافی و کمی گشنیز خرد شود.
مواد تشکیل دهنده:
- rozhiki - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 1 مورد؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، کرفس، روغن.
آمادگی
- قرمز بزرگ است، اجازه داده شده در یک تابه.
- اضافه کردن پیاز، نمک، سرخ کردن تا زمانی که انجام شود.
- آرد را وارد کنید، هم بزنید
- پور خامه ترش، فصل را با دلفریب.
- سس را در شرکت گوارا داغ کنید.
چگونه می توان قارچ های شور برای زمستان را طبخ کرد؟
لازم است که قارچ مینرشته با سرکه آماده شود، دستورالعمل آن دشوار نیست. نگهداری نیازی به استریل کردن نیست، سرکه مسئول زمان ذخیره سازی است. این قارچ تلخ نیست، بنابراین لازم نیست خیس شود، و آنها باید شسته شده و تمیز از خاک. قبل از تراشیدن، موی سرخ خالص از قطره ها خشک می شود. برای مقدار مشخصی از مواد تشکیل دهنده، شما باید 2 نیم لیتری قوطی تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 2 کیلوگرم؛
- نمک - 4 قاشق سوپ خوری
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. l؛
- سرکه - 5 قاشق غذاخوری. l؛
- آب - 4 مورد؛
- لوور، گچ بری - 2 عدد.
- فلفل سیاه و شیرین - برای 6 نخود فرنگی.
آمادگی
- آب جوش، نمک، شکر، ادویه جات را بگذارید.
- قارچ ها را اضافه کنید، 5 دقیقه بخورید.
- سرکه را اضافه کنید، 5 دقیقه دیگر جوشش کنید.
- توزیع rozhiki در قوطی های استریل، پور ماریناد، چوب پنبه.
- کوره های معکوس را بسته بندی کنید، آنها را بعد از خنک کردن کامل به اتاق سرد منتقل کنید.