اسپاگتی نه تنها در ایتالیا دوست دارد. اسپاگتی مانند دیگر پاستا ها اساس انواع ظروف مختلف است. اسپاگتی هماهنگ با گوشت چرخ شده از هر گوشت ترکیب شده است - یک ظرف ساده و رضایت بخش است. با این حال، ماکارونی (یعنی ماکارونی) + گوشت چرخ شده - این خیلی آسان است. نه، شما می توانید، البته، پاستا را در نیروی دریایی آشپزی کنید. اما به اسپاگتی ایتالیایی با گوشت چرخ شده، شما فقط به برخی از سس نیاز دارید.
نحوه طبخ اسپاگتی با گوشت چرخ شده؟
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی از گندم دوروم - 250 گرم (نیمه بسته)؛
- گوشت چرخ شده (گوشت گاو گوشتی، به عنوان مثال) - 250 گرم؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- سبزیجات ( ریحان ، رزماری، جعفری) - به مزه؛
- پنیر (ایده آل پارمسان) - 150 گرم.
آمادگی
دستور العمل برای پخت و پز ماکارونی با گوشت چرخ شده نمیتواند نامشخص باشد. ابتدا ما پیاز را پوست می کنیم و به طور مرتب برش می دهیم. ما ظرف پخت را گرم خواهیم کرد و روغن زیتون کمی را به آن اضافه خواهیم کرد، ما پیاز را تا زمانی که رنگ تغییر می کند را نجات دهیم. گوشت چرخ شده را اضافه کنید و آن را بچرخانید، به طور فعال گوجه فرنگی را هموار کنید. چاشنی سریع سرخ شده است - رنگ متوقف به صورتی است، پس آماده است. فلفل کمی درب را بپوش و آتش را خاموش کن.
در حال حاضر یک گلدان از آب بر روی آتش قرار داده و در حالی که جوشانده می شود، سس را آماده می کنیم.
سس برای اسپاگتی با گوشت چرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 2-3 عدد. (یا 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی)؛
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل قرمز شیرین - ½ چاشنی قاشق چایخوری؛
- پودر فلفل سیاه؛
- نمک
آمادگی
گوجه فرنگی را تمیز کردن مخلوط کن (پوست کنده)، اضافه کردن سیر خرد شده و مواد باقی مانده از سس.
حالا اسپاگتی
آب در تابه پخته شده است؟ بیایید طبخ اسپاگتی aldente (این بدان معنی است که اگر بسته می گوید: "طبخ 5-15 دقیقه"، و سپس شما باید بیش از 8 دقیقه بپزد). اسپاگتی نهایی در یک حلال قرار داده می شود و شستشو نمی شود (این غیر ضروری است). ما صفحات را به صورت یک لانه قرار می دهیم، گوشت چرخ شده را روی سر قرار می دهیم، پنیر رنده شده و گیاهان خرد شده را بپاشید. ما سس را ریخته و به همراه زیتون و سبد ناهار خوری، قرمز یا صورتی خدمت می کنیم.
ظرف دیگری از اسپاگتی و گوشت چرخ شده است
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی از گندم دوروم - 250 گرم (نیمه بسته)؛
- مرغ نیشکر - 250 گرم؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
- سبزیجات (ریحان، جعفری، رزماری) - برای 5-6 شاخه؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- پودر فلفل سیاه؛
برای سس
- خردل - 1 ساعت. قاشق
- نور شراب شرابی سرخ شده - 2 قاشق چایخوری.
- روغن زیتون 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - گل میخک 2-3؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک
آمادگی
ما در یک تابه بر روی روغن زیتون ریز ریز شده پیاز منتقل می کنیم. فلفل شیرین را اضافه کنید، به نوارهای کوتاه بریزید. دقیقه 4 را بپزید و چاشنی را بگذارید. همه را با هم بجوشانید، با بیل همرنگ شوید. فصل با فلفل.
اسپاگتی aldente را کوک کنید و آن را در یک کاندان رها کنید. ما بر روی صفحات یک اسلاید قرار می دهیم، ما در مرکز می سوزیم. ما پیاز و مخلوط فلفل و گوشت را از بالا قرار داده ایم. پنیر رنده شده و گیاهان خرد شده را بپزید. ترکیب مواد سس را مخلوط کنید، سیر فشرده را اضافه کنید. ما به طور جداگانه سروکار داریم شما می توانید زیتون را به این ظرف اضافه کنید. شراب بهتر است برای انتخاب یک اتاق غذاخوری صورتی یا سفید. آماده سازی اسپاگتی با مرغ یک فرایند نسبتا ساده و سریع است.
اسپاگتی خوشمزه با گوشت چرخ شده ماهی
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 250 گرم؛
- برش های ماهی قزل آلا بدون استخوان (اغلب در فروش) - 250 گرم؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 ساقه؛
- زیتون زیتون سبز - 20 عدد.
- شیر طبیعی طبیعی - 30 میلی لیتر؛
- سیر - 2 میخک؛
- سبزیجات (ریحان، جعفری، رزماری) - به مزه؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- فلفل قرمز تند - 1tryuchok.
ما ماهی را بر روی چرخ گوشت حرکت خواهیم داد.
شما می توانید سعی کنید اسپاگتی را با سبزیجات نیز بسازید، بسیار ساده و خوشمزه است.