کوکی های آمریکایی برای طعم عالی که شناخته شده در سراسر جهان به دست آوردند، حداکثر با یک فنجان چای داغ، قهوه، کاکائو یا شیر نشان داده شده است. علاوه بر این، دسر به راحتی در خانه به راحتی آماده می شود، بدون اینکه زمان و تلاش زیادی را صرف کند.
چگونه یک کوکی آمریکایی بسازیم؟
کوکی های کلاسیک آمریکایی از خمیر تهیه می شوند، در ترکیب تقریبا به شن و ماسه و دارای شکل دور لاکونیک است.
- پایه سنتی مکمل های دارویی است: قطره های شکلات یا خرده، کشمش، آجیل، میوه های قندی.
- برای طعم و مزه اشباع شده و عطر محصولات نهایی، به جای قند معمولی، نی استفاده می شود.
- کره طبیعی قبل از خرد کردن خمیر در دمای اتاق نرم شده و با سایر مواد تشکیل دهنده مخلوط شده است.
- کوکی های آمریکایی را با یک قاشق یا دست های مرطوب بپوشانید و روی کاغذ بریزید و آن را در درجه حرارت 180 تا 190 درجه حرارت قرار دهید.
- مخازن در فاصله ای از یکدیگر قرار می گیرند، زیرا در طی گرمایش آنها گسترش می یابند و در اندازه افزایش می یابند.
کوکی های آمریکایی با شکلات - دستور غذا
برای بسیاری از کوکی های کلاسیک آمریکایی کیکهای صاف و مسطح با شکلات، شکننده هستند، زمانی که در طی فرآیند طعم زدن و ذوب کردن در دهان قرار می گیرند. آماده کردن یک دسر، حتی آشپزهای نادان را هم دارد، بنابراین تکنولوژی ساده و ساده است. قطرات شکلات را می توان با آجیل، مواد افزودنی دیگر تکمیل کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 350 گرم؛
- قند - 170 گرم؛
- قند نان - 160 گرم؛
- روغن - 120 گرم؛
- قطرات شکلات - 200 گرم؛
- عصاره وانیل، نمک و سودا - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- مخلوط کردن دو نوع شکر، کره و تخم مرغ را با 5 دقیقه مخلوط کنید.
- نمک، آرد، نوشابه و شکلات را مخلوط کنید.
- خمیر را با هم مخلوط کنید و قاشق را بر روی کاغذ بریزید.
- پختن کوکی آمریکایی با شکلات 15 دقیقه در 190 درجه.
کوکی ها کوکی های آمریکایی - دستور غذا
کوکیهای شکلات تراشه آمریکایی یک دستورالعمل است که می تواند از یک خمیر با اضافه کردن کاکائو ساخته شود. به عنوان یک پرکننده، به طور سنتی قطره شکلات، شکلات سفید و یا تیره، کشمش، آجیل یا M & M استفاده می شود. در هنگام خدمت کوکی ها از رنگ های مختلف به طور موثر روی میز نگاه کنید، که فقط کاکائو در نیمه پایه اضافه می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ و زرده - 1 عدد.
- آرد - 260 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- قند نان - 220 گرم؛
- روغن - 170 گرم؛
- کاکائو - 35 گرم؛
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
- قطره شکلات - 220 گرم؛
- شکر وانیلی - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
- ذوب کردن کره، جوشاندن را بگذارید و 5 دقیقه بجوشانید.
- مخلوطی از دو نوع شکر، تخم مرغ، زرده، سوزن، اضافه کردن وانیل و سودا اضافه کنید.
- توده را به 2 قسمت تقسیم کنید.
- در یک اضافه 150 گرم آرد، و در آرد باقی مانده و کاکائو.
- قطره های شکلات در هر قسمت دخالت می کنند.
- یک کیک کوکی کوک آمریکایی را از یک پایه ی تاریک و سفید تشکیل دهید و در 15 دقیقه در 180 درجه پانکراس کنید.
کوکی های جو دوسر آمریکایی - دستور العمل
کوکی های آمریکایی بدون شکلات از پوسته ی یددار، برای همه ی کسانی که سعی می کنند به درستی غذا بخورند و ترکیب محصولات مورد استفاده را تماشا کنند، خرسندی است. می توان از آن استفاده کرد، و دانه های بزرگتر و سخت تر باید به ترتیب در ظرف مخلوط کننده، تا زمانی که یک خرده کریستال به دست می آید، زمین قرار گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- دانه های یخ - 3 عینک؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن - 200 گرم؛
- آرد - 250 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- وانیلین
آمادگی
- تخم مرغ با شکر، کره و وانیل مورد ضرب و شتم قرار می گیرند.
- اضافه کردن آرد، لکه ها، پودر پخت، اسمیر کردن.
- قاشق چای خوری را روی کاغذ بریزید.
- کوکی ها بلغور جو دوسر آمریکایی را برای 20-30 دقیقه در 170 درجه بپزید.
بیسکویت بیسکویت آمریکایی ساندویچ
کوکی های خمیر بیسکویت نرم آمریکایی می تواند روشن و رنگی باشد، تقسیم کردن خمیر به چندین قسمت و اضافه کردن به هر رنگ ژل متفاوت. طعم شگفت انگیزی از دسر با استفاده از یک لایه کرم نفیس بر اساس ماسکارپون با کره به دست می آید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 220 گرم؛
- کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 200 گرم؛
- روغن - 300 گرم؛
- پاستار - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت، عصاره وانیل و سرکه سیب سرکه - 2 قاشق چای خوری هر کدام.
- mascarpone - 450 گرم؛
- شکر پودر، رنگ، آجیل.
آمادگی
- آرد، کاکائو، پودر پخت، نمک را مخلوط کنید.
- ضرب و شتم 70 گرم کره را با شکر تزریق کنید، یک تخم مرغ، سرکه، شیرینی پزی، نیمه وانیل و در صورت تمایل رنگ کنید.
- اضافه کردن اجزای جریان آزاد، ماندگاری.
- قاشق چای خوری را روی پوست قرار داده و دایره های 5 سانتیمتری را تشکیل می دهیم و در ظرفی که به دمای 180 درجه حرارت داده می شود 10 دقیقه پخت.
- ماسکرپون را با کره بمالید، با اضافه کردن وانیل و پودر مزه کنید.
- کوکی ها را در جفت گذاشته و یک قسمت از کرم را اضافه کنید، و اگر مورد نظر، با آجیل بپاشید.
بیسکویت های آمریکایی با کشمش
یک دستور العمل ساده از کوکی های آمریکایی با کشمش فقط در نیم ساعت متوجه خواهید شد که کیک های خانگی خوشمزه ای برای چای دارید. دسر فوق العاده خوشمزه نه تنها با کشمش، بلکه با فندق قرمز، بادام زمینی، شکلات نیز می آید. برای کوکی ها تراشه شکلاتی، یک قاشق غذاخوری کاکائو را به خمیر اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 3 فنجان؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن - 200 گرم؛
- کشمش - 200 گرم؛
- وانیلین
آمادگی
- کره با قند و وانیلین مورد ضرب و شتم قرار می گیرد و تخم مرغ را اضافه می کند.
- کشمش، آرد را اضافه کنید.
- از پایه های دست کیکهای تخت، بر روی کاغذ پهن شده است.
- کوکی های ساده ی آمریکایی را به مدت 15 دقیقه در معرض حرارت 180 درجه قرار دهید.
کوکی های آمریکایی با آجیل
کوکی های آمریکایی با شکلات و آجیل مخصوصا خوشمزه خواهد بود که میان آنها فندق و بادام بیشترین ترجیح داده می شود. برای استفاده از این امکان وجود دارد و دیگر نمرات: گردو، سدر، بادام زمینی، آجیل. قبل از استفاده، توده ی گردو به صورت عطر در یک کاسه ی خشک یا در یک کوره خشک می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 350 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- شکر نیشکر - 250 گرم؛
- روغن - 200 گرم؛
- شکلات قطره - 150 گرم؛
- آجیل - 150 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- وانیل، نمک
آمادگی
- کره ذوب کنید، دو نوع شکر اضافه کنید.
- اضافه کردن وانیل، نمک، آرد و پودر پخت، ترکیب در شکلات و آجیل.
- توپ های رول، من بر روی پوست قرار داده ام.
- پختن کوکی آمریکایی به مدت 15 دقیقه در 180 درجه.
شیرینی آمریکایی کوکی ها
کوکی های آمریکایی - دستور العمل متغیر است و می تواند با روش ساده اما بسیار اصلی اجرا شود. برای آبیاری محصولات، به عنوان برای آزمون، شما می توانید به جای شکر قهوه ای سفید استفاده کنید، و به جای دارچین، سایر مواد افزودنی، مانند وانیلین، کاکائو، آجیل خرد شده.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 300 گرم؛
- قهوه قهوه - 200 گرم؛
- روغن - 70 گرم؛
- خامه ترش - 60 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- دارچین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک و سودا - 1 خرج کردن.
آمادگی
- آرد را با نوشابه، نمک، پودر پخت مخلوط کنید.
- کره و نیمی از شکر را اضافه کنید، تخم مرغ را اضافه کنید.
- خامه ترش، مخلوط خشک، خمیر را بشویید.
- توپ های رول از پایه، در مخلوطی از شکر و دارچین پوشیده شده، در پرفیوژن گسترش یافته است.
- بیسکویت را برای مدت 10 دقیقه در 200 درجه بپاشید.
کوکی های آمریکایی در اجاق مایکروویو
در صورت استفاده از مایکروویو برای این منظور، بیسکویت های شکلاتی آمریکایی فقط چند دقیقه می توانند پخته شوند. به عنوان یک پرکننده از قطره شکلات استفاده کنید یا به قطعات کوچک کاشی شکسته شوید. بلافاصله پس از پخت و پز، کوکی تبدیل نرم و پس از خنک شدن می شود ترد شدن.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 250-300 گرم؛
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - 100 گرم؛
- شکلات - 100 گرم؛
- پودر پخت و عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- نمک
آمادگی
- روغن ذوب شده و خنک با تخم مرغ و وانیل مخلوط شده است.
- به طور جداگانه تمام اجزای شل را برای خمیر متصل کنید، یک مخلوط مایع را به آنها اضافه کنید، آنها را مخلوط کنید.
- شکلات را مخلوط کنید
- ترتیلها را از خمیر تشکیل دهید، در یک ظرف قرار دهید و برای مایکروویو برای 3-4 دقیقه کباب کنید.