شیر سرخ شده

هنگامی که ما با شیرینی، کیک و کیک های مختلف خسته می شویم، و ما شروع به جستجو برای چیزی از این نوع، و سپس توجه به گزینه های غیر استاندارد دسر. یکی از آنها دسر اسپانیایی "Leche frita" (Leche frita) است. به نظر می رسد رضایت بخش و کالری بسیار بالا است، اما در عین حال بسیار خوشمزه است.

شیر سرخ شده - دستور غذا

بنابراین، اگر شما شیر را دوست دارید و می خواهید از آن دسر غیر معمول و خوشمزه بخورید، ما یک راه چگونگی طبخ "شیر سرخ شده" را به اشتراک می گذاریم.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

750 میلی لیتر شیر را به یک کاسه بگذارید، دارچین را اضافه کنید و روی آن بگذارید، روی آتش بگذارید و به جوش بریزید. پس از آن، گرما را خاموش کنید، روی آن بگذارید و 10 دقیقه بگذارید. نشاسته یا آرد را در شیر باقی مانده به طوری که یک توده همگن به دست می آید.

دو زرده را در یک کاسه جدا کنید و سپس با توده نشاسته ترکیب کنید. در شیر گرم، قند اضافه کنید، آن را در یک آتش کوچک قرار دهید و هم بزنید تا کاملا حل شود. سپس مخلوط نشاسته و زرده را به شیر اضافه کنید، آن را به طور مداوم شلاق زدن آن را با شلاق و پختن، تا زمانی که جرم ضعیف شود (هر زمان شلاق زدن).

در پایان، شما باید چیزی شبیه یک کرم ضخیم بگیرید. این جرم را به یک ظرف مستطیلی پر کنید، روغن را روغن کنید، و حداقل برای چند ساعت و بیشتر در شب بگذارید. بعد از این، ظرف را بر روی میز قرار دهید و کرم را به قطعات مربعی یا مستطیلی بریزید.

در کاسه های جداگانه، آرد را بشویید و تخم مرغ را بشکنید، روغن را به داخل کازانک بریزید (باید خیلی شبیه سیب زمینی سرخ شده باشد). یک قطعه کرم را به آرد، سپس به یک تخم مرغ بریزید و سپس دوباره به آرد بریزید و در کره تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. پختن دسر را در شکر. خدمت "شیر سرخ شده" را با میوه یا بستنی سرد کنید.