Laurent Pie یک ظرف غذاهای فرانسوی است. این یک پایه باز با چاشنی خوشمزه است که با مخلوط تخم مرغ ریخته می شود. اغلب به عنوان پایه ای یک خمیر کوتاه است ، گرچه گاهی اوقات از مخمر یا پف استفاده می شود. حالا ما یک دستور العمل برای پختن لورنت پای با قارچ پیشنهاد می کنیم.
لورنت پای با قارچ در multivark
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 200 گرم؛
- آب سرد - 30 میلی لیتر؛
- کره - 50 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
برای پر کردن:
- قارچ ها - 400 گرم؛
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری.
برای پر کردن:
- کرم 33٪ چربی 200 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
آمادگی
ما کره، یخ زده و سه را در یک قاشق می بندیم، تخم مرغ را اضافه می کنیم، آب سرد، مخلوط می کنیم، سپس آرد، نمک و خمیر را بشوییم. ما آن را در کیسه قرار داده و آن را در نیم ساعت در یخچال قرار داده ایم. در عین حال، ما آماده پر کردن: فیل مرغ آب پز به مکعب برش داده شده است. قارچ ها را به صفحات بریزید، پیاز را خرد کرده و با روغن قارچ سرخ کنید. ما یک فنجان چند فنجان را با کره روغن می کنیم. ما را از یخچال خمیر می بریم، آن را در یک کیک تخت مسطح قرار داده و آن را به چند دسته تقسیم کنیم. ما سطوح و دو طرف را تشکیل می دهیم. فلفل مرغ را به بالا پخش کنید، سپس قارچ ها را با پیاز بریزید. سطح پر شدن باید با ارتفاع دو طرف باشد یا پر شدن باید کمی کوچکتر باشد.
ما آماده سازی می کنیم: سه پنیر بر روی پنیر ترنج، تخم مرغ را بچشید، سیر را برش دهید. همه این ها با کرم مخلوط شده و به طعم ما نمک اضافه می کنیم. پای ما را با مخلوط به دست می آورید و آن را با برش های گوجه فرنگی تزئین کنید. ما multivark را بسته و در حالت "پخت" ما پیت لوران را با
این دستور غذا را می توان کمی اصلاح کرد و پای لاورن را با قارچ ، مرغ و کلم بروکلی پخت. ما خمیر را دقیقا همان روش آماده می کنیم. و هنگام تهیه پر کردن بعد از سرخ کردن، بروکلی را اضافه کنید (می توان آن را هر دو تازه و یخ زده استفاده کرد) و همه را برای 10 دقیقه دیگر هم بزنید. اگر از کوره برای پخت این کیک استفاده کنید، سپس در دمای 180 درجه، حدود 40 دقیقه طول می کشد.