Lagman گوشت گاو غذای محبوب غذاهای آسیایی است که یک سوپ ضخیم یا گرم با سس است. هر خانم دارای راز خود برای ایجاد ظرافت ملی است، اما برخی لحظات هنوز قابل تغییر و پیوند نیستند.
دستور غذا در خانه از گوشت گاو
کسانی که هنوز نمیدانند چطور می توانند به طور مرتب گوشت گوسفند را از گوشت گاو بپوشند، باید قوانین اساسی ایجاد ظرفی را که همراه با همه تغییرات است، بیاموزید:
- مواد غذایی نامتعارف مواد غذایی عبارتند از رشته فرنگی، که شما ترجیحا را با ترکیب خود، گوشت و سبزیجات، که می تواند در ترکیب متفاوت است.
- کاهش گوشت ها با سبزیجات سرخ شده و سپس با افزودن مایع و ادویه جات ترشی جات تا نرم.
- رشته فرنگی پخته شده به صورت جداگانه پخته شده و با یک پایه در یک ظرف عمیق خدمت می شود.
رشته فرنگی برای لگمن دست خود را
در حال حاضر فروشگاه می تواند برای هر سلیقه پاستا بپردازد، اما رشته فرنگی که توسط خود ساخته شده است، ویژگی های طعم غذای آسیایی را برای بهتر شدن و تبدیل شدن به آنها بی نظیر تبدیل می کند. نکته اصلی این است که خمیر را به خوبی درست کنید، دستورالعمل آن را از دستورالعمل زیر یاد بگیرید. این مقدار برای 8 عدد نودل آبجو کافی است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد سوخاری - 500-600 گرم؛
- آب گرم است - 250 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه ترکیب کنید، آن را بشویید تا یک فنجان تنگ اما اما الاستیکی به مدت نیم ساعت در زیر فیلم بماند.
- توپ را به شکل نازک رول کنید، لایه را بر روی پین نورد بکشید، رول بر روی میز را بردارید، به قطعاتی از 5 میلی متر برسید، بسته ها را باز کنید.
- خانم های خانه دار باهوش تر لادن های بلند بلند را تهیه می کنند، خمیر را به یک پرچم قرقره می زنند و آن را به صورت دوره ای روغن می زنند تا کشش های نازک به دست بیاورند.
- برای تهیه چنین بلاتینی به درستی جوشانده می شوند، آنها به مدت 10 دقیقه به آب جوشانده می شوند، سپس به یک حلال بریزند و به مدت 10 ثانیه به آب یخ بریزند.
ازبک از گوشت گاو استفاده می کند
لامان در ازبکستان در اصل با بره آماده می شود، اما کسانی که به این نوع گوشت احتیاج ندارند می توانند گوشت گاو را تهیه کنند. کره مایع اغلب با چربی های دیگر جایگزین می شود و ترنج با کرفس، و کمترین مقدار کلم. ادویه جات ترشی جات مناسب زردچوبه، هل، فلفل قرمز، گشنیز و فلفل است. برای چند ساعت ممکن است 8 قسمت از ظرافت ازبک را بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری، پیاز و هویج - 250 گرم؛
- تربچه - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 400 گرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- گی - 200 گرم؛
- رشته فرنگی، ادویه جات ترشی جات، سبزیجات.
آمادگی
- گوشت برش داده شده بر روی کره ذوب شده، اضافه کردن پیاز و هویج برش داده شده و برای کمی بیشتر سرخ کنید.
- ادویه فصل، سبزیجات دیگر، پور در آب به چگالی مورد نظر.
- لجن را از گوشت گاو گرفته تا نرمی مواد مخلوط کنید، در انتها سبزی خرد شده و سیر را اضافه کنید.
- خدمت با رشته فرنگی آب پز
سوپ گوشت گاو
لاگمن در خانه با سیب زمینی اغلب مایع را تشکیل می دهد که به او این حق را می دهد که آن یک سوپ داغ باشد. مجموعه سبزیجات از استاندارد استفاده کنید یا کلم، بادمجان، کدو یا کدو سبز را اضافه کنید. به عنوان یک افزودنی، استفاده از jusai - انواع پیاز وحشی و jamdo - یک لوبیای چینی. شما برای صرف غذا برای 8 نفر باید 2 ساعت صرف کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری، پیاز و هویج - 250 گرم؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- آب - 2 لیتر؛
- رشته فرنگی، ریحان، یاسای، مربا - به مزه.
آمادگی
- گوشت قهوه و سبزیجات قهوه ای به چربی داغ بریزید.
- افزودن مواد افزودنی، ادویه، گوجه فرنگی.
- آب جوش را 1 ساعت بخورید و بخورید.
- سیر، سبزیجات را اضافه کنید.
- مرغ را از گوشت گاو با رشته فرنگی تهیه کنید.
لاجن با گوشت چرخ شده
دستور غذا برای گوشت گاو از طریق گوشت گاو می تواند ساده شده و با پر کردن ظرف مورد علاقه خود را فقط در نیم ساعت. برای این، می توانید به عنوان مواد اصلی اسپاگتی و گوشت گاو زمین استفاده کنید. ساختار غذا معتبر نخواهد بود، اما ویژگی های طعم و مزه را با روش مناسب حفظ می کند. ظرافت آسیایی دریافت شده را می توان به چهار نفر تغذیه کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری، پیاز و هویج - 1 عدد.
- سیب زمینی و گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سیر - 3 دندان؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- اسپاگتی - 250 گرم؛
- چاشنی، گیاهان.
آمادگی
- سرخ کردن در یک کاسه روغن از گوشت چرخ شده، سپس برش سبزیجات.
- آب را به طور کامل خالی کنید.
- فصل را به طعم و ماندگاری در زیر درب تا آماده کنید.
- در پایان آنها جعفری، کرفس، ریحان و سیر را ترک می کنند.
- لاگمن را با اسپاگتی پخته شده سرو کنید
لامان از گوشت گاو در کازان
بعد، شما یاد خواهید گرفت که چگونه یک گوشت گاو را در یک دیگ بخورید. هنگامی که در طبیعت، وقت آن است که غذای مورد علاقه خود را در عملکرد اصلی بخورید. برای این منظور، یک دیگ چدنی با دیوارهای ضخیم و یک نیمه نیمه قیمتی، به حالت تعلیق در بالای آتش، مورد نیاز است. محدوده محصول پیشنهادی را می توان با اضافه کردن فلفل، کدو سبز یا بادمجان گسترش داد. 12 ساعت می تواند برای 2 ساعت خدمت کند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز و هویج - 400 گرم؛
- گوجه فرنگی و سیب زمینی - 7 عدد.
- سر سیر - 1،5 قطعه؛
- روغن - 300 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات، جعفری، ریحان، توسی.
آمادگی
- سرخ کردن گوشت را در چربی های داغ.
- هویج پیاز را بریزید و کمی کمی سرخ کنید.
- بقیه محصولات را بگذارید، آب جوشان را بگذارید، غذا را طبخ کنید و تا گوشت نرم بخورید.
- تسائی، جعفری، ریحان و سیر را بگذارید و از گوشت گاو بخورید.
لجن کباب شده
در زیر چگونگی پختن گوسفند خوشمزه از گوشت گاو در ازبکستان در تنقلات سرخ شده است. راز ظرافت ملی این است که رشته فرنگی در یک ظرف در آب معمولی جوش داده نمی شود، اما در یک تابه به همراه سس گوشتی - وجوی سرخ شده است. گوشت در این مورد باید بسیار ریز خرد شده، با برش های 0.5-1 سانتی متر. 4 وعده در یک ساعت و نیم آماده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 0،5 کیلوگرم؛
- لامپ - 500 گرم؛
- رشته فرنگی خانگی - 0،5 وعده؛
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- سیر - 7 دندان؛
- روغن - 150 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- مخلوط فلفل، زیرا و نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- گوشت را با پیاز سرخ کرده، ادویه جات، گوجه فرنگی، کمی آب اضافه کنید.
- سرخ كردن تخم مرغ سنتی، برش دادن به نوار ها و همراه با رشته فرنگی، به یك كیسه یك یك كیسه ی سرخ شده بریزید.
- اضافه کردن waju، سرخ کردن مواد غذایی lagman گوشت گاو 7 دقیقه، اضافه کردن سیر و سبزیجات.
چگونه یک لجن را در یک چند متغیره طبخ کنیم؟
این دستور غذای خوشمزه گوشت گاو کمک خواهد کرد که یک ظرف را با یک دستگاه چند آشپزی بسازید. تنها لازم است همه اجزای مکعب در کاسه قرار داده شود و دستگاه را به مدت 1.5 ساعت در حالت خنک کردن قرار دهید. ظرف چند ساعت، یک ظرف اشتها آور و فوق العاده معطر برای 6 نفر در جدول شما آماده خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 700 گرم؛
- سیب زمینی، هویج، لامپ، گوجه فرنگی و فلفل - 3 عدد.
- لوبیا رشته - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 400 گرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- چاشنی، گیاهان.
آمادگی
- در این مورد، می توانید قبل از سرخ کردن یا قهوه دادن گوشت در "پخت"، اضافه کردن روغن.
- بقیه مواد را بگذارید، ادویه جات بگذارید، آب جوش را به سطح کامل و 1 سانتی متر دیگر بگذارید.
- پس از پایان رژیم، سیر و سبزیجات را از گوشت گاو در چند وجهی جدا کنید.