دستور غذای کوکی ها بسیار ساده است. برای این است که مبتدیانش آن را خیلی دوست دارند. نکته اصلی این است که نسبت ها را به خاطر بسپارید - 1: 2: 3 - یک بخشی از شکر، دو قسمت چربی و سه قسمت از آرد. خمیر را به سرعت خمیر کنید و نیم ساعت در یخچال پنهان کنید. و این همه! کیک بیسکویت نیز برای چند دقیقه پخته شده است. اما هنوز هم استفاده از این ظرافت خانگی به اندازه کافی ارزش ندارد - به دلیل محتوای بالای چربی آن بسیار کالری است!
دستور غذا برای شیرینی خمیر برای شیرینی
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 2 مورد؛
- شکر - 100 گرم؛
- آب 125 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان (تصفیه شده) - 125 میلی لیتر؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
ما آرد را تجزیه می کنیم و با شکر مخلوط می کنیم. ما یخ را داخل کاسه مخلوط می کنیم! آب و روغن گیاهی است. نمک را اضافه کنید و جرم آن را به یک فوم سفید سیر بزنید. آن را به یک مخلوط آرد خشک اضافه کنید و یک خمیر نرم و نرم بخرید. شاید آرد نیازی به کمی بیشتر از دستور غذا نیست. ما خمیر را به یک کاسه رول می کنیم، آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهیم و آن را در یخچال قرار دهیم. در نیم ساعت آن را می توان نورد، قطع figurines (شیرینی می تواند علاوه بر آنها با شکر پاشیدن) و پخت کوکی ها شن و ماسه .
نان شیرینی با پنیر خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 300 گرم؛
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- کره - 150 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پنیر کوکی با کره نرم. آرد سوخته و پودر پخت را اضافه کنید. ما خمیر را خمیر می کنیم و نیم ساعت در یخچال پنهان می کنیم. پس از نورد به یک لایه کمی بیش از یک سانتی متر ضخامت، ما برش pechenyushki، سخاوتمندانه آنها را با شکر پاشیدن و ارسال آنها را به یک ورق پخت شده با پرفکت بود. پنیر کوکی را فقط برای نیم ساعت در دمای 200 درجه بپزید.
کیک کوچک برای کوکی ها از ارقام سال نو
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 315 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 100 گرم؛
- کره - 125 گرم؛
- زنجبیل - 2 قاشق غذاخوری.
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- ماکارونی - 1 قاشق چای خوری؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 خرج کردن
برای لعاب:
- شکر - 100 گرم؛
- تخم مرغ سفید - 1 عدد.
- اسید سیتریک - 1 پینچ
آمادگی
ما شیرینی کوتاه برای کوکی جشن را از شب آماده می کنیم. در یک حمام آب، کره را با عسل ذوب کنید. نارنگی، انگور رنده شده، دارچین و ماست را اضافه کنید. در آرد غلیظ با نمک، قند را اضافه کنید و تخم مرغ را رانندگی کنید. ما مخلوط و ترکیب با عسل و روغن توده. خمیر تمام شده در یک فیلم پیچیده شده و در یخچال قرار داده می شود.
از مقوا، قالبهایی را با قطر 2.5، 3.5، 5، 6، 7، 8.5 سانتیمتر و برگ 8 سانتیمتر از هم جدا کردیم. این خمیر به سرعت 4 میلی متر ضخامت دارد. با یک چاقوی تیز، ما مجسمه ها را از قالب می بریم (توجه داشته باشید که 2 زنگ برای یک زنگ مورد نیاز است). یک دسته ضخیم در مرکز هر دایره و در انتهای برگ ها، سوراخ ها را می شکند. ما فقط کوکی ها را در یک کوره درجه حرارت 180 درجه حرارت دهی فقط 10 دقیقه بپوشانیم.
و در حالی که آنها سرد، ما لعاب آماده سازی. سوزاندن سرد با قند تا قله قوی و اضافه کردن در یک قاشق چای خوری آب با اسید لیمو (شما می توانید یک قاشق غذاخوری از آب لیمو را رقیق کنید). با استفاده از یک سرنگ شیرینی، حلقه ها و برگ ها را با لعاب تزئین می کنیم، و هنگامی که آن را سخت می کند، شروع به جمع آوری "زنگ ها" می کنیم.
برای انجام این کار، روبان هدیه (حداقل 70 سانتیمتر) را از طریق سوراخ کوچکترین حلقه عبور داده و در وسط قرار دهید و انتهای نوار را متصل کنید. در حال حاضر، مثل یک هرم، ما رشته های حلقه را از بزرگترین شروع می کنیم. سپس، از طریق هر انتهای نوار، ما از طریق برگ عبور می کنیم و با یک کمان زیبا روبرو می شویم. همه شما می توانید زنگ در درخت کریسمس حلق آویز، و شما می توانید آن را در کاغذ شفاف قرار داده و آن را به دوستان خود برای سال نو!
خمیر نان ساده و خوشمزه برای بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 150 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - 1 خرج کردن
آمادگی
کره نرم را با شکر و یک نمک نمک تکان دهید. به تدریج اضافه کردن آرد، خمیر را خمیر کنید. حداقل نیم ساعت برای ارسال آن به سرما. و تهیه کوکی ها از چنین خمیر کوتاه تنها 10 تا 15 دقیقه در یک اجاق، 200 درجه گرم گرم می شود. ما آن را به یک رنگ طلایی می آوریم و آن را بیرون می آوریم، ارزش آن بیش از حد نیست.