یک سوپ خوشمزه برای طبخ اگر مجله سنتی سنتی سنتی خسته شده است؟ برای مثال، تصمیمات و گزینه ها، برای مثال، می توانید یک سوپ سوئیس سوئیس را با یک پنیر طبق یک دستورالعمل سنتی آماده کنید. چنین ظرف غیر معمولی در مکان های ما قطعا منو معمولی شما را متفاوت می کند.
لازم به ذکر است که این سوپ بسیار کالری و سیری طولانی دارد و بنابراین در صبحانه یا ناهار بسیار قبل از فعالیت بدنی فعال، کوه یا اسکی پیاده روی می کند و یا فقط در طبیعت با آب و هوای تازه و سرد خیره کننده است.
دستور العمل سوپ سوئیس با پنیر، کرم و گردو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوشت قوی (بهترین گوشت گاو) - حدود 1 لیتر؛
- لبنیات طبیعی کرم - حدود 200 میلی لیتر (1 لیوان)؛
- پنیر سخت است (منشاء ایده آل سوئیس، گونه هایی از قبیل امنتال، گریویر، شتسبیر و دیگران از این نوع) - حدود 150-200 گرم؛
- کره کرم طبیعی کلاسیک (و ترجیحا خانگی) بدون هیچ گونه افزودنی - حدود 20-30 گرم؛
- سبزیجات تازه (جعفری، رزماری، ریحان و بدون رازیانه)؛
- دانه های زیره سبز و، اگر دوست دارید، گشنیز؛
- نان سفید - 2 برش؛
- ادویه جات ترشی جات (فلفل شیرین و سیاه، کرفس، ماکارونی، زعفران).
آمادگی
گوشت گوساله در یک کاسه ای بر روی آتش قرار داده و بلافاصله دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید. به محض اینکه سوف کمی جوشانده باشد، بلافاصله آتش را به ضعیفترین آتش سوزی میرساند و برای پوشش دادن درب، برای مدتهای 8 تا 19 دقیقه صبر کنید تا دانههای زیره و گشنیز به طعم و عطر خاص خود بریزند.
نان را به حبه های کوچک یا اسلب های مستطیلی برش داده و بر روی یک سینی پخت در کوره خشک کنید (یعنی ما croutons یا به سادگی می کنیم، croutons، toast ). پنیر بر روی متوسط یا بزرگ تر. ما سبزی را به آرامی برش می دهیم.
در آخرین لحظه، سوپ سوسن با کرم و با روغن نارگیل و زعفران پخته می شود. اسپرس در فنجان سوپ یا بشقاب ها یک گردو کوچک و بریزید و آب جوش را با کرم پر کنید.
ما در هر فنجان سوپ بخشی از پنیر رنده شده سقوط می کنیم. شما می توانید پنیر (و سبزیجات) را در یک صفحه جداگانه خدمت کنید - بگذار همه خودشان را انجام دهند. با فلفل پودر شوید (ایده آل - زمین تازه از یک کارخانه). بالا با سبزی ها پاشید
لذت بردن از سوپ سنتی سوئیس با پنیر. به این ظرف خوشمزه، خوب است که به عنوان یک نوشیدنی معمولی از نوشیدنی های معتبر سوئیس استفاده کنید: schnapps، kirsch، یک لیوان Appenseler Apelbittner، یا شراب های سبز سوئیس، که بسیار جالب هستند.