لولا کباب - یک ظرف کاملا گوشت یا به جای گوشت مالت است که آماده سازی آن نیاز به مهارت های ویژه و توجه به جزئیات دارد. چاشنی کباب باید نه فقط خوشمزه باشد، بلکه باید هماهنگی و عطر درست باشد. دربارهی ظرافتهای پخت و پز چنین ظرفی از گوشت چرخ شده به عنوان لوولیا-کباب، ما در این مقاله صحبت خواهیم کرد.
لوبیا کباب از گوشت گاو مرغ
پیش از این ما مجبور شدیم با دستورالعمل کولا کلاسیک کلاسیک از گوشت چرخ شده آشنا شویم، در حال حاضر ما در نسخه معتبرتر از ظرف مرغ متوقف خواهیم شد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ - 1 قطعه؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری - 1/2 پرتو؛
- پیاز - 1 عدد.
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل سیاه - 1/2 قاشق سوپ خوری
- سیر - 1 گل میخک
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی.
آمادگی
فیله مرغ شسته شده، از فیلم ها تمیز شده و با یک دستمال سفالی خشک می شود. ما مرغ را خرد کرده و آن را در مخلوط کن یا با کمک یک چرخ گوشت تمیز می کنیم. سیر و پیاز ریز خرد شده و همچنین promakivaem، به طوری که چاشنی خارج می شود بیش از حد مایع. ترکیب گوشت چرخ شده با پیاز، سیر، جعفری خرد شده و ادویه جات ترشی جات را با دقت ترکیب و عطر و طعم با آب لیمو ترکیب کنید. حالا شما باید "دست کشیدن" چاشنی را انجام دهید
هنگامی که فرنگی زمان برای "استراحت" و سرد، شما می توانید شروع به تشکیل سوسیس - lyulya. برای انجام این کار، قسمت کوچکی از گوشت مرغ باید با دست های مرطوب بر روی سره قرار گیرد. اگر شما کباب ها را در یک کاسه تابه می کنید ، ابتدا یک توپ کوچک از جرم گوشت را مخلوط کنید و سپس آن را به سوسیس بریزید .
آماده سازی چاشنی برای lulya-kebab طول می کشد زمان بیشتری نسبت به سرخ کردن kebabs خود. هنگام تهیه کباب از مرغ، لازم است که به طور مداوم برای یک کباب کردن یکنواخت تبدیل شود. ما تا یک پوسته نارنجی آماده می کنیم و سپس به صورت جداگانه با سالاد، سبزی ها و کیک ها به میز می رسیم.