اگر هنوز نمیدانید چگونه پیاز را ترشی می دهید، این مقاله به شما کمک خواهد کرد که به طور کامل از پیچیدگی های تکنولوژی بهره ببرید و بهترین گزینه را برای نیازهای فردی با استفاده از دستورالعمل های ارائه شده در انتخاب دستورالعمل انتخاب کنید. سبزیجات با مواد تشکیل دهنده ماریناد اشباع شده، روح شرارت خود را از دست می دهند و موجب پیکار خاصی می شوند.
چگونه پیاز را ترشی کنیم؟
برای به دست آوردن بیشتر از خوشمزه پیاز ترشی، شما باید نسبت اجزای ماریانیت را مشاهده کنید و به طور صحیح از توصیه های فن آوری انتخاب شده پیروی کنید. هر یک از آنها دارای ویژگی منحصر به فرد خود و همچنین لحظات تعریف مشترک است.
- لامپ های خرد شده را به حلقه ها، نیمه یا برش ها برش داده و در یک ظرف مناسب (شیشه ای یا انعطاف پذیر) قرار دهید.
- برای ماریناد از نمک، شکر، انواع سرکه یا آب لیمو استفاده کنید.
- با توجه به دستور العمل، مخلوط ماریناد با فلفل، ادویه جات، ادویه جات، سبزی خرد شده و مخلوط با آب گرم یا سرد اضافه می شود.
- پیاز را بریزید و روغن زیتون تهیه کنید و مدت زمان را برای آغشته نگه دارید.
- هنگامی که آماده می شود، پیاز خرد شده خوشمزه به مخزن ریخته می شود، مجاز به تخلیه و استفاده برای هدف مورد نظر است.
چگونه می توان پیاز را سرکه کرد؟
این دستور العمل به شما کمک خواهد کرد که دریابید که پیاز در یک ماریناد با افزودن سرکه طبخ معمولی (9٪) است. در 30 دقیقه علاوه بر سالاد، گوشت و یا سایر ظروف آماده خواهد شد. اگر نیاز به سرعت پروسه ترشی تا 5 دقیقه وجود داشته باشد، شما نیاز به استفاده از آب به عنوان پایه مایع گرم به 50-70 درجه است.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 250 گرم؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- سرکه - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند دندانی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق با اسلاید
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق بدون اسلاید
آمادگی
- پاک کردن و پیاز shinkuyut، قرار دادن در یک کاسه.
- مخلوط کردن را در یک ظرف جداگانه آب پخته شده سرد شده با سرکه، نمک و شکر را در مایع ریخته و به برش پیاز بریزید.
- پس از 30 دقیقه، پیاز ترشی در سرکه آماده مصرف خواهد بود.
ترشی پیاز در سرکه سیب سرکه - دستور غذا
بیشتر مفید است پیاز درشت در سرکه سیب سیب است. در این مورد، آب مورد استفاده قرار نمی گیرد و فرایند ترش کردن به علت جوانه زدن سبزیجات هنگامی رخ می دهد که با نمک و شکر تعامل داشته باشد. این دستور العمل در هنگام استفاده از لامپ های شیرین سالاد به ویژه مفید است و بعد از برش می توان با آب جوش و پس از برداشت، تیزه های تیزهوش تر، آن را تمیز کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز سالاد - 400-500 گرم؛
- سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند دندانی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 0.5-1 قاشق چای خوری یا طعم و مزه.
آمادگی
- لامپ های سالاد خرد شده را به تکه های نازک یا نیمی از حلقه ها بریزید و به راحتی با دستان خود خرد کنید.
- پیاز خرد شده را برش داده و سرکه سیب را اضافه کنید و آن را کاملا مخلوط کنید.
- پس از 15 تا 20 دقیقه پیاز را می توان نمونه برداری کرد.
پیاز سرخ شده در سرکه شراب
پیاز ترشی یک دستور العمل است که می تواند با سرکه شراب تحقق یابد. در این مورد، میان وعده به دست آمده به ویژه تند، اما به دلیل اضافه کردن دانه های فلفل قرمز با ostrinka دلپذیر است. در صورت تمایل، می توانید از فلفل سیاه تند کمتر استفاده کنید و برای عطر و طعم یک مروارید از آرد و مروارید وجود دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 300-400 گرم؛
- سرکه شراب قرمز - 0.5 فنجان؛
- آب - 0.5 فنجان؛
- قند دندانی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 0.5 قاشق چای خوری یا طعم؛
- فلفل قرمز در دانه ها - خرج کردن.
آمادگی
- لامپ های خرد شده را لکه دار کنید و آنها را در یک شیشه قرار دهید.
- آب را قبل از گرم کردن، قند، نمک را در آن ریخته می شود.
- لکه های فلفل را اضافه کنید و در صورت لزوم، مواد تند را اضافه کنید، سرکه را بشویید.
- پیاز را با ماریناد ریخته و آنرا خنک نگه دارید.
- شما می توانید مانند پیاز ترشی در یک یخچال ظرف 2-3 روز نگه دارید.
ترشی پیاز - دستور غذا
پیاز ترشی، بر اساس این دستور غذا برداشت می شود، به دلیل اضافه کردن سیب زمینی، ریحان و دلفریس با جعفری به اندازه گیری تیز و به خصوص معطر می شود. به خصوص خوشمزه است برای خدمت به چنین میان وعده به کباب شیش. این غیر ضروری نیست در دستور العمل خواهد شد فلفل سیاه و سفید، که می تواند به پیاز و ماریناد اضافه شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 500 گرم؛
- جدول سرکه (9٪) - 70 میلی لیتر؛
- آب - 1 شیشه؛
- شکر گرانول - 50 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- کرفس، ریحان، جعفری و گشنیز - 1 شاخه.
آمادگی
- پیاز و سبزی را مخلوط کنید، مخلوط کنید و داخل یک ظرف یا ظرف بگذارید.
- نمک و شکر را در آب حل کرده، سرکه را مخلوط کرده، اسفناج را به مدت 30-40 دقیقه به دست آورید.
چگونه می توان پیاز را برای سالاد ترشی کرد؟
بعد، شما یاد خواهید گرفت که چگونه پیاز را برای اضافه کردن به سالاد بچرخانید. در این مورد، لازم است که تلخ گیاهی به حداکثر برسد. این را می توان با استفاده از یک ماریناد جوش، که در آن سرکه فقط قبل از ریختن سبزیجات گیاهی اضافه شده است. مقدار نمک و شکر را می توان به میل خود تنظیم کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- یک پیاز بزرگ - 1 قطعه؛
- سرکه جدول (9٪) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 0.5 فنجان؛
- قند دندانی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 5 گرم.
آمادگی
- پیاز را به حلقه های نیمه یا برش های نازک بریزید.
- آب را به یک جوش بریزید، شکر و نمک را در آن بریزید، ماریناد را از آتش بریزید، سرکه آن را مخلوط کنید و مخلوط حاصل از برش پیاز را بریزید.
- پس از خنک شدن، یک پیاز ترشی سریع آماده است تا به سالاد اضافه شود.
پیاز در آب لیمو ترش است
دستور العمل زیر در مورد چگونگی جلب پیاز بدون سرکه با آب لیمو. طعم خاصی از میان وعده فلفل سفید زمستانه را اضافه می کند، در حالی که باقی می ماند نامرئی است. میان وعده های حاصل شده برای غذا دادن با کباب شیش، غذاهای گوشتی دیگر، شاه ماهی یا برای اضافه کردن به سالاد سبزیجات و یا چند جزء مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- یک پیاز بزرگ - 1 قطعه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند دندانی - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- آب 50 میلی لیتر؛
- فلفل سفید پوست - خرج کردن.
آمادگی
- پیاز با فلفل سفید بریزید، مخلوط کنید.
- در آب گرم، نمک، شکر، روغن گیاهی، آب لیمو و کمی علف را اضافه کنید.
- مخلوط حاصل از برش های سبزی را بریزید.
- بعد از 30 دقیقه، پیاز ترشی در لیمو برای مزه آماده می شود.
پیاز قرمز ترشی - دستور غذا
پیاز قرمز ترشیده، علاوه بر طعم عالی آن، دارای یک ظاهر شگفت انگیزی است. اشباع شده با سرکه، برش سبزیجات، رنگ بنفش آبی رنگ را به ارمغان می آورد که سالاد آن را بهتر می کند یا جشن را تزئین می کند و رنگ آن را پر می کند. سرکه ادویه سیب در دستور غذا را می توان با یک غذاخوری جایگزین کرد، مقدار آن را یک بار و نیم کاهش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز قرمز - 2 عدد.
- سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند دندانی - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- آب - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل زمین - به مزه.
آمادگی
- لپه های قرمز Shinkuyut نازک، با آب جوش ریخته و بلافاصله پور آب سرد.
- در آب، نمک و شکر حل شده، سرکه و فلفل اضافه می شوند.
- کلم پیاز را له کن، به مدت 30 دقیقه بگذارید.
فلش فلش داره
توصیه های زیر به شما کمک خواهد کرد که چگونه پیاز سبز را ترشی دهید. در این مورد، فلش سبزیجات مورد استفاده قرار می گیرد، که در صورت تمایل می تواند به سادگی توسط پرهای پیاز جایگزین شود. شمعدان را می توان برای تزئین سالاد، سس اضافه کرد، یا به سادگی با گوشت یا سایر ظروف خدمت کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- فلش فلش - 500 گرم؛
- گندم (گیاهان) - 100 گرم؛
- گندم (دانه) - خرج کردن؛
- سرکه سیب - 40 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - ¼ قاشق چایخوری؛
- نمک - 60 گرم؛
- آب - 0،5 لیتر؛
- فلفل شیرینی - 3 عدد.
آمادگی
- فلش ها را به قطعاتی از 4-5 سانتی متر بریزید، آب نمک ریخته شده، آب و نمک تهیه شده، به مدت 2 روز باقی مانده است.
- نمک زدایی شده و مجاز به تخلیه است.
- در انتهای ظروف استریل، فلفل قرمز، فلفل قرمز و فلفل قرمز برای 2-3 دقیقه گذاشته می شود.
- سرکه، شکر را مخلوط کنید، به داخل ظرف بمالید، ظرف را با یک ظرف روان کنید.
- پیاز سبز ترشی در یخچال نگهداری می شود
ترشی پیاز برای زمستان - دستور غذا
اگر مورد نظر، شما می توانید پیاز دریایی را برای زمستان آماده کنید . چنین میان وعده علاوه بر غذاهای بسیاری نیز خواهد بود. در فصل سرد، زمان کمی در تابستان، شما می توانید طعم فوق العاده طعم و مزه دلپذیر را بدون هزینه های اضافی لذت ببرید. برای پیاده سازی این ایده، لامپ های سفید و قرمز مناسب هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 500 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند دندانی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- لورل - 2 قطعه؛
- یک جوانه گیاهخوار - 1 قطعه؛
- فلفل سیاه - 5 عدد.
آمادگی
- حلقه پیاز را بشویید.
- آب را به یک جوش گرم کنید، شکر، نمک، فلفل، لورل، میخک، روغن را بریزید.
- پس از یک سرکه چند دقیقه ای معرفی می شود، پیاز در ماریناد قرار داده می شود و یک دقیقه بعد آنها را به یک شیشه استریل منتقل می کنند.
- ظرف را مخفی کنید و آن را به شکل معکوس بسته بندی کنید تا کاملا خنک شود.