پانک ها در kefir بدون تخم مرغ به سادگی از حداقل مجموعه ای از محصولات موجود تهیه می شوند و بسیار اشتها آور می شوند. هنگام خدمت آنها می توانید برید خامه ترش یا مرغ خانگی تهیه کنید. و این که محصولات تا زمانی که مقدار زیادی آماده نباشد خشک نشود، آنها باید با یک پوشش پوشیده شوند.
چگونه پخت و پز را در ماست بخوریم
پانک ها در kefir بدون تخم مرغ - دستور العمل به ویژه برای کسانی که به این محصول آلرژیک هستند. با توجه به اضافه کردن یک نوشیدنی شیرین به خمیر، محصولات ظاهر نرم و ملایم. برخی از نکات ساده کمک می کند تا پنکیک را به عنوان خوشمزه تر انجام دهید:
- بهتر است آرد را برای خمیر انتخاب کنید.
- حتی اگر پنکیک با گوشت یا سایر چاشنی خوشمزه باشد، شما هنوز هم باید کمی قند را در خمیر قرار دهید.
- برای جلوگیری از تجمع، آرد باید به کبد تزریق شود، و نه برعکس.
- پانک سرخ کرده باید روی یک ظرف پخت گرم باشد که ابتدا باید روغن را روغن زد.
خمیر برای پنکیک در ماست
خمیر برای پنکیک بدون تخم مرغ در کفیر ابتدایی تهیه می شود. با افزودن آب جوش به خمیر، پنکیک ها نرم و خوشمزه هستند. مقدار آرد که خمیر می تواند کمی بیشتر از مقدار اعلام شده باشد، بنابراین شما باید خود را با چگالی خمیر هدایت کنید - زمانی که آن را مانند یک خامه ترش تر می کند، نیازی به افزودن آرد بیشتر نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد 2.5٪ چربی - 400 میلی لیتر؛
- سودا - 200 میلی لیتر؛
- شکر شن و ماسه - 30 گرم؛
- نوشابه گازدار - 5 گرم؛
- آرد - 250 گرم؛
- روغن بدون بو - 30 میلی لیتر؛
- نمک
آمادگی
- کافر با ترکیبات خشک ترکیب شده است.
- پور آرد قبل از ریختن و هم بزنید
- مخلوط کنید، در آب جوش بگذارید.
- روغن را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- پانکک را در کبد بدون تخم مرغ در یک ظرف پز گرم کنید پخت.
پنیر کبد و شیر
پنکیک نازک در kefir بدون تخم مرغ به راحتی و به سرعت می نوشید. فقط در نیم ساعت شما می توانید پنکیک را فشار دهید، که به اندازه کافی برای 4-5 وعده برای بزرگسالان است. این دستور غذا مقدار کمی از قند را نشان می دهد. اگر می خواهید یک محصول شیرین تر دریافت کنید، آن را باید 2 یا حتی 3 بار افزایش دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- شن و ماسه - 25 گرم؛
- آرد - 1،5 لیوان؛
- سودا - 10 گرم؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- نمک
آمادگی
- ماست گرم با نمک، نوشابه، شکر ترکیب شده است.
- پور در آرد و خوب هم بزنید.
- شیر پخته شده و به یک خمیر با نازک نازک ریخته می شود.
- اگر خمیر مایع است، پور را در آرد ریخته.
- ظروف پلاستیکی به خوبی گرم می شود، روغن زده می شود، بخشی از خمیر ریخته می شود و پنکیک را در یک طرف پخته می کنید، سپس آن را به طرف دیگر برگردانید و آن را پخته کنید.
پنکیک آجری در ماست
پنیر در کبد با سوراخ ها نه تنها زیبا، بلکه بسیار اشتها آور است. کل راز آماده سازی آنها این است که آنها باید به کبد گرم شده اضافه شوند. این باید گرم و نه داغ باشد، زیرا در این صورت خطر ابتلا به سرماخوردگی شیر را می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 1 لیتر؛
- آرد گندم - 3،5 لیوان؛
- شن و ماسه - 50 گرم؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- نوشابه گازدار - 10 گرم؛
- نمک
آمادگی
- در ماست گرم شده پوره قند، نوشابه و نمک.
- بعد از 15 دقیقه، آرد اضافه کنید و هم بزنید.
- پس از آن، شما می توانید پانکک ها را در کبد بدون اضافه کردن تخم مرغ در یک ظرف پز گرم کنید.
پنکیک در ماست با آب جوش - دستور غذا
طرفداران محصولات آجری متخلخل باید همواره پنکیک نان را بر روی کفیر با آب جوش تهیه کنند. هنگامی که آنها را به خمیر پخته می شود، وانیلین یا شکر وانیل می تواند در صورت دلخواه اضافه شود. این به خصوص برای پنکیک با شیرینی شیرینی مناسب است. آماده سازی 4 وعده فقط نیم ساعت طول خواهد کشید.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد 2،5٪ چربی - 250 میلی لیتر؛
- آب جوش - 250 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی بدون بو - 50 میلی لیتر؛
- نمک، سودا - روی خرج کردن؛
- آرد - 200 گرم؛
- شن و ماسه شکر - 50 گرم.
آمادگی
- مواد شسته و رفته به آب جوش اضافه می شوند.
- کافر، آرد، کره و هم بزنید.
- ماهی تابه گرم شده و شیرینی های خوشمزه ای را در کفیر در هر دو طرف سرخ کرده است.
پنکیک ضخیم در ماست - دستور غذا
پنکیک شاداب در کفیر از یک خمیر دشت تهیه می شود که باید حداقل نیم ساعت آن آماده شود. در طول این مدت، واکنش سودا با اسید انجام می شود، به طوری که محصولات نرم و هوا. شما باید ابتدا آنها را در زیر درب بپاشید تا به خوبی رشد کنند و در طرف دوم شما می توانید آنها را از قبل بپزید و درست مثل آن.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 450 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 2.5 لیوان؛
- اسید سیتریک - خرج کردن؛
- شن و ماسه - 70 گرم؛
- وانیلین؛
- روغن نباتی بی بو - 60 میلی لیتر؛
- نمک
آمادگی
- آرد گندم با شکر، نمک، اسید سیتریک، سودا و وانیلین ترکیب شده است.
- کفیر گرم می شود، روغن را اضافه کنید.
- مخلوط مایع به یک مخلوط خشک وارد می شود و برای اجتناب از توده ها مخلوط می شود.
- حدود نیم ساعت در گرما بگذارید
- ماهی تابه گرم می شود، خمیر را با یک لایه حدود 5 میلی متر بریزید، آن را روی سطح آن بگذارید و در یک طرف آن را به مدت 2 دقیقه بپوشانید و سپس روی آن را در سمت دوم بچرخانید.
پن کیک در کبد و مخمر
پانکک های خوش طعم و خوشمزه با ماست بدون تخم مرغ با استفاده از مخمر به دست می آیند. طول می کشد تا آنها را از پنکیک های معمول تهیه کند، اما نتیجه آن ارزش دارد. برای تهیه شمع پنکیک، که برای یک خانواده از 4 نفر کافی است، کمی بیشتر از یک ساعت طول می کشد.
مواد تشکیل دهنده:
- کفیر گرم - 1 لیوان؛
- نمک - خرج کردن؛
- شکر - 3 قاشق چایخوری.
- آب گرم - 100 میلی لیتر؛
- مخمر خشک سریع عمل - 10 گرم؛
- آرد - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 60 میلی لیتر.
آمادگی
- 70 گرم آرد به کاسه ریخته می شود، نمک، شکر و مخمر اضافه می شود.
- تمام کبد گرم را ریخته و همه چیز را هم بزنید.
- ظرف را با حوله بپوشانید و نیم ساعت آن را بردارید.
- به تدریج آرد باقی مانده را اضافه کنید و هم بزنید.
- پور آب گرم و دیگری 20 دقیقه اجازه دهید در گرما ایستادن.
- پوره را در روغن ریخته و دوباره مخلوط کنید و شروع به پختن پانک کبد بدون تخم مرغ کنید.
پنکیک جو دوسر در ماست
پانکک های تیره در kefir بدون تخم مرغ می تواند نه تنها از آرد گندم بلکه همچنین از بلغور جو دوسر ساخته شود. در این حالت، می توانید بلور را به صورت عمودی تبدیل کنید، یا می توانید تمام کره ها را با کفیر بشویید. در مورد اول، محصولات منحصر به فرد تر می شوند. خوب، بر اساس غلات، پنکیک نیز خوشمزه خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- دانه های جو - 1 لیوان؛
- سودا - خرج کردن؛
- کرفس - 200 میلی لیتر؛
- شکر، روغن - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک
آمادگی
- پوسته پوسته پوسته پوسته شده و نیم ساعت با ماست ریخته می شود.
- اضافه کردن قند، نمک، سودا، کره و مخلوط کردن.
- خمیر دچار ضخیم شدن می شود، آن را بر روی یک ظرف پخت گرم بمالید، به آرامی روغن زده، و از گوجه فرنگی پخت و پز را در ماست بدون تخم مرغ از یک، و سپس طرف دوم.
نان شیرینی زنجفیلی در مورد کبد و شیر
دستور العمل ساده برای پنکیک در کفیر کمک می کند تا محصولات نرم و ظریف را با طعم شیرین دلخواه آماده کنید. آنها با توجه به این واقعیت که شیر در خمیر بلافاصله پس از جوش افزوده شده است، از لحاظ هوشی خاصی به ارمغان می آورد و از شیرینی پزی خارج می شود. برای شیرینی های شیرین، مقدار قند باید بسته به تنظیمات طعم دهنده های شخصی افزایش یابد.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد 3.2٪ چربی - 500 میلی لیتر؛
- آرد - 9 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 30 گرم؛
- سودا، نمک - خرج کردن.
آمادگی
- کافر کمی کمی گرم می شود، نمک و شکر اضافه شده و ضرب و شتم تا زمانی که حل شود.
- اضافه کردن آرد، سودا و خوب هم بزنید.
- به طور مداوم هم زدن، یک نوشابه نازک ریختن شیر جوش.
- روغن را اضافه کنید.
- پنکیک کستار را در کبد بدون تخم مرغ بر روی یک ظرف پلاستیکی به خوبی گرم کنید و از هر دو طرف سرخ کنید.
پنیر در کبد چرب
دستور العمل پنکیک خوشمزه در کفیر به شما امکان می دهد که از شیر شیر تخمیر شده استفاده کنید، حتی اگر تاریخ انقضا آن را تمام کرده و در حال حاضر غیر ممکن است که آن را بخورید. نگران نباشید پانکک های این محصول را بخورید. پس از درمان حرارت، می توانید از آن با خیال راحت استفاده کنید. بله، و پنکیک بسیار خوشمزه است، زیرا اسید اضافی، واکنش دهنده با نوشابه، خمیر را آرام می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 200 گرم؛
- سودا - 10 گرم؛
- کرف ریوی - 3 فنجان؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 50 میلی لیتر؛
- شن و ماسه - 70 گرم؛
- نمک
آمادگی
- در کافور ترش پور سودا، نمک، شکر و مخلوط کنید.
- اضافه کردن آرد غرق شده، مخلوط کردن و ترک یک نیم ساعت.
- وقتی حباب های کوچک روی سطح ظاهر می شوند، شروع به پانکک ها می کنند.