مرغ، که در فر پخته می شود، خوشمزه و آبدار است، در حالی که به سرعت و به سادگی آماده می شود. گوشت مرغ به محصولات رژیم اشاره دارد و حاوی مقادیر زیادی پروتئین قابل هضم است. بنابراین، شما می توانید آن را اغلب به اندازه کافی استفاده کنید، علاوه بر این، در دسترس بودن این محصول اجازه می دهد تا او را در جدول ما حضور: هر دو جشن و روزمره. اخیرا ما درباره یک مرغ سوخاری با سبزیجات صحبت کردیم و در حال حاضر ما به شما چند گزینه از نحوه طبخ مرغ را با سبزیجات در اجاق می دهیم.
مرغ با سیب زمینی و سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سرکه شراب سرخ شده - 50 میلی لیتر؛
- روغن زیتون؛
- نمک، فلفل، پودر تخم مرغ - به مزه.
آمادگی
من مرغ را شستشو می دهم، آن را خشک کن و آن را به صورت بخشی بریزید، آن را با نمک و فلفل بشویید و آن را به یک پوسته ترد و سرخ کنید. سیب زمینی تمیز می شوند، به 4 قسمت تقسیم شده یا به نصف می رسند و آب آشامیدنی تا نیمه پخته می شوند، سپس به یک حلال بریزید. گوجه فرنگی گیلاس پوست کنده است. ما بر روی یک ورق پخت یک مرغ، سیب زمینی، نیمه حلقه پیاز قرار دادیم، تمام این آب را با سرکه شراب و آب نمک پودر شده. پخت در فر در مدت 40 دقیقه در دمای 200-220 درجه.
نعناع با مرغ و سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 400 گرم؛
- گل کلم - 150 گرم؛
- کلم بروکلی - 150 گرم؛
- لوبیا رشته - 300 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- پنیر ادیژه - 150 گرم؛
- سبزیجات شوید، نمک - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
فیله مرغ را تا جوششده در آب نمکی جوش داده، جوش داده شده. سپس، در برس مرغ، گل کلم، کلم بروکلی و نخود فرنگی را برای 7-8 دقیقه جوش بیاورید. پیاز ریز خرد شده، و هویج در یک تکه بزرگ بریزید، آنها را در روغن نباتی سرخ کنید. مرغ، گل کلم و لوبیا خرد شده، به عنوان مثال، برش به نوار های نازک و یا مکعب. در شیر ما تخم مرغ، پنیر رنده شده، نمک را به طعم و مزه، مرغ خرد شده و مخلوط می کنیم. فرم برای گریس پخت با روغن گیاهی و مواد تشکیل دهنده را در لایه ها قرار دهید: مرغ، کلم، لوبیای رسی، پیاز سرخ شده و هویج، کلم بروکلی. و این همه با سس شیر است. پخت را در ظرف 40 دقیقه تا زمانی که پوسته تشکیل شده است. اگر فکر می کنید که سبزیجات بیش از حد وجود دارد، سپس این ظرف را طبخ نکنید، اما مرغ با قارچ .
مرغ در فویل با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- ران مرغ - 4 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- فلفل شیرین - 1 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
ران مرغ شسته و خشک می شوند. فلفل به نوار، هویج - محافل، پیاز - نیمه گرد، سیر - ورق نازک. ران مرغ با نمک با ادویه جات ترشی جات، روی فویل، در بالای صفحه - سیب، حلقه پیاز، فلفل و هویج. ما همه را در فویل بسته بندی می کنیم. همین کار را با هر ران انجام می شود. ما آنها را روی یک ورق پخت و در دمای حدود 200 درجه تقریبا یک ساعت بگذاریم.
مرغ با سبزیجات در گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- کره - 30 گرم؛
- برنج - 100 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات، نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
سیب زمینی را بریزید و آنها را به گلدان های کوچک بریزید، آنها را در انتهای گلدان بگذارید، کمی با نمک پاشیده کنید و یک تکه کره اضافه کنید. فیله مرغ نیز به قطعات بزرگ بریده شده، نمک، فلفل و مخلوط اضافه می شود. ما آن را روی سیب زمینی از بالا قرار داده ایم. لایه بعدی پیاز خرد شده خواهد بود (در صورت تمایل، می توان آن را به حلقه های نیمه برش داد). سپس حلقه ها از هویج، مکعب فلفل شیرین و حلقه های گوجه فرنگی بروید. هر لایه سبزیجات باید کمی شور شود. این همه با برنج ریخته می شود، بالا با خامه ترش پوشیده شده است. گلدان را با یک درپوش بپوشانید و آن را به فر قرار دهید تا حدود 200 درجه حرارت داده شود. مرغ با سیب زمینی و سبزیجات به صورت خام به میز می رسند و با سبزی های ریز خرد شده پاشیده می شوند.