چه کسی انگور را دوست ندارد - این انواع توت های خوشمزه آبدار است که می توانید در پاییز آن را بخورید. و شما می دانید که این تنها گیاهی است که علم کامل آن اختصاص داده شده است - آمپولوگرافی، و با کمک این توت می تواند بسیاری از بیماری ها درمان شود؟ البته، مزایای انگور عالی است، اما در بعضی موارد می تواند سبب آسیب شود. ما در مورد این مزایا و منع انها در این مقاله صحبت خواهیم کرد.
ترکیب انگور
خواص شادابی انگور توسط ثروتمندترین ترکیب ایجاد می شود، به همین دلیل است که می توان آن را یک انبار واقعی مواد مفید دانست.
ارزش تغذیه ای این توت توسط محتوای قندها - گلوکز، ساکارز و فروکتوز تعیین می شود. در فرایند هضم، این قندها بلافاصله وارد خون می شوند، تقریبا بدون تغییر، که برای سلامتی بسیار مهم است.
انگور حاوی اسیدهای آلی (مالیک، ترش، سیتریک، کهربا و غیره) هستند که برای فرایند هضم و جذب غذا مهم هستند.
این شامل تمام مواد معدنی و عناصر لازم برای انسان است - پتاسیم، منیزیم، منگنز، کبالت، سیلیکون، بور و غیره. همچنین، در انگور، مقدار زیادی از ویتامین ها وجود دارد: A، ویتامین B، C، H، K، R.
مواد گیاهی بسیار مفید عبارتند از پکتین، مهم ترین اسید آمینه (لیزین، لوسین، آرژینین، سیستین، گلیسین و غیره)، روغن های جامد، تانن ها، لسیتین، فلوبافن ها و وانیلین همه ترکیبات توت های انگور و دانه های آنها هستند.
خواص درمانی انگور
با توجه به اثر درمانی که انگور بر روی بدن انسان تأثیر می گذارد، این گیاه دارای مقداری برابر نیست.
ما تنها تعداد کمی از خواص مفید اصلی انگور و اثر مفید آن بر بدن است:
- توانایی تقویت دفاع بدن؛
- کاهش احتمال ابتلا به سرطان؛
- تقویت سیستم قلبی عروقی، بهبود ترکیب خون؛
- کاهش کلسترول؛
- توانایی عادی کردن فشار خون؛
- عادت هضم و متابولیسم؛
- اثر آرام بخش بر روی سیستم عصبی؛
- جلوگیری از اختلالات بینایی در بزرگسالی؛
- جلوگیری از سنگ کلیه ؛
- توانایی آرام کردن روند پیری؛
- خواص دفع کننده
- خواص ضد عفونی کننده و غیره
همه این خصوصیات مفید برای انگورهای سفید (سبز) و قرمز (سیاه) است. با این حال اعتقاد بر این است که انواع انگورهای تیره هنوز ارزشمند و مفید هستند، زیرا غلظت آنتی اکسیدان ها و مواد فعال بیولوژیکی در آنها بالاتر است. علاوه بر این، انگور قرمز دارای اثرات ضد باکتری و ضد ویروسی است.
چگونه به درستی از انگور استفاده کنیم؟
انگور یک ظرف جداگانه است و نباید با سایر مواد غذایی مصرف شود. بزرگترین مزیت آن برای بدن، اگر شما آن را در میان غذاهای اساسی غذا بخورید (برای یک ساعت - یک و نیم قبل و بعد از غذا خوردن). علاوه بر این، هر دو انواع توت ها و آب میوه، شراب و سایر محصولات آنها باید به طور متوسط مصرف شوند.
برای حفظ مینای دندان از اثرات اسید و قندها، توصیه می شود پس از غذا خوردن انگور دندان های خود را بشویید.
موارد منع مصرف انگور
همانطور که قبلا اشاره شد، علیرغم مزایای انگور، او همچنین دارای منع انها است. استفاده از این توت می تواند اثرات مضر در موارد زیر داشته باشد
- با دیابت
- با زخم معده و دوازدهه
- در یک اختلال روده (به علت اثر ملین)؛
- برای نقض متابولیسم پتاسیم؛
- با نارسایی کلیوی ؛
- در طول بارداری و در طی شیردهی (منفی بر تولید شیر تاثیر می گذارد)؛
- با چاقی؛
- با فرم حاد سل