دستور العمل برای پوره سیب "Nezhenka" برای زمستان به دلیل شباهت آن با غذای کودک با کیفیت بالا تبدیل شده است.
دستور العمل برای پوره سیب "Nezhenka" با شیر تغلیظ شده
بسته به شیرینی نهایی سیب، شما می توانید آنها را با هر دو شیر تغلیظ شده و ترکیب آن با شکر مکمل کنید. اگر تصمیم به استفاده از سیب برای غذاهای مکمل غذایی کودکان دارید ، آنها را با احتیاط به رژیم غذایی معرفی کنید، زیرا شیر تغلیظ می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 1،8 کیلوگرم؛
- شیر تخلیه - 340 گرم؛
- 210 میلی لیتر آب
آمادگی
قبل از اینکه سیب زمینی پودر سیب زمینی را "Nezhenka" برای زمستان بخورید، باید هسته خود را از سیب ها جدا کنید و سپس میوه ها را به چهار قسمت تقسیم کنید. قطعه های اپل در یک ظرف قرار داده شده، آب کمی آب بریزید و آنها را تا دمای متوسط تا حرارت کم کنید. سیب های نرم شده را می توان با مخلوط کن یا مخلوط با یک غربال، و سپس پوره را با یک میله شیر تغلیظ شده اضافه کنید. مخلوط حاصل به بشقاب بازگردانده می شود و برای 5-7 دقیقه دیگر پخته می شود، سپس آن را بر روی شیشه های تمیز ریخته و روی آن قرار داده می شود و به عقیم سازی می رود. پس از اتمام استریل، شیشه با پوره سیب نورد می شود.
پوره سیب "Nezhenka" در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 4.8 کیلوگرم؛
- قند - 145 گرم؛
- شیر خشک - 280 میلی لیتر؛
- آب - 160 میلی لیتر.
آمادگی
پس از لایه برداری سیب، آنها را به قطعات تقسیم شده با اندازه های بیشتر یا کمتر تقسیم کنید و آنها را به یک تابه با پایین ضخیم ببرید تا از سوزاندن جلوگیری شود. بعد، آب را به هم بزنید و سیب ها را روی حرارت متوسط تا مرطوب نگه دارید. پس از حدود نیم ساعت، سیب ها را با یک مخلوط کن در ترکیب و ضرب و شتم اضافه کنید. در نقش دوم می تواند به عنوان شکر با شیر تغلیظ شده و مخلوط آنها عمل کند. بعد از انتظار جوش دوم، پنیر سیب را برای 5-7 دقیقه کپس بزنید، سپس روی کره های تمیز بپاشید و قبل از نورد به عقیم سازی بریزید.
پوره سیب "Nezhenka" برای زمستان برای کودکان
اگر تصمیم به تهیه سیب زمینی پودر دارید، بهتر است از سیب های شیرین برای جلوگیری از اضافه کردن شیرین کننده ها استفاده کنید. در این مورد، تکنولوژی پخت و پز ساده تر می شود: قطعات سیب را در سبد بخار قرار داده و تا زمانی که نرم می شود، جوش می شود. هنگامی که سیب ها نرم شوند، آنها را با یک مخلوط کننده در یک مخلوط شلاق بزنید و آن را امتحان کنید: اگر سیب زمینی پودر ترش باشد، میتوانید شکر کمی بخورید. پس از پخت و پز، پوره سیب علاوه بر جوشاندن، کوزه ها استریل می شود، و سپس آنها را برای زمستان گذاشته و نورد.
تهیه پوره سیب با کرم "Nezhenka"
چنین پوره سیب خوبی برای استفاده در پایه کرم ها برای کیک ها و سایر دسرها مناسب است. کرم چرب تر شما را انتخاب کنید، سس شاداب تر و سس سیب. لازم به ذکر است که چنین پوره برای کنسرو مناسب نیست، اما آماده سازی بسیار ساده و سریع است.
برش های اپل در قالب پخت و پز مایکروویو قرار داده شده، آب کمی آب پرت می شود و سیب ها را با حداکثر قدرت ترک می کنند تا زمانی که نرم شوند. وقتی که سیب ها نرم شوند، آنها را سرد کنید، کره ی کوچکی را بپاشید، سپس همه چیز را تا زمانی که صاف و آرام است، بشویید. در صورت لزوم، دسر به پایان رسید می تواند بیشتر شیرین.
این پوره سیب یک پایگاه ایده آل برای ساخت انواع دسر است، می توان آن را در پخت و پز استفاده کرد، با پانکک ها و نان تست می خورند یا با ژلاتین مخلوط می شود و تا یخ زده در یخچال نگهداری می شود.