پای بیسکویت

تعداد کمی از آنها می توانند در برابر یک بیسکویت مرطوب و منسجم مقاومت کنند. نظرسنجی ها نشان داد که اکثر مردم ترجیح می دهند کیک و شیرینی پخته شده بر اساس بیسکویت. و البته، در غذاهای خانگی و خوشمزه تر و بسیار مفید تر از خریداری شده است. با این حال، همیشه خلق و خوی و زمان برای سرخ کردن با تهیه کیک وجود ندارد. خروجی وجود دارد - ما یک پای بیسکویت را آماده می کنیم. ارزان تر، ساده تر و بسیار سریع تر است.

دستور العمل اولیه

دستور العمل ساده کیک بیسکویت حاوی حداقل مواد و ساده ترین عملیات است. با این حال آماده شدن برای یک زمان کوتاه و بسیار سریع خورده می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• تخم مرغ کلاس I - 4 عدد.
• تولید داخلی قند سفید - 1 لیوان؛
• وانیلین - 1 کیسه
• آرد در / با کیفیت گندم - 1.5 لیوان؛
• کره - 20 گرم.

آمادگی

آماده سازی بیسکویت با یک میکسر، دستور العمل ساده هنوز نیاز به رعایت برخی از ظرافت های خاص است.

اول، تخم مرغ باید نسبتا سرد باشد. روشن است که شما لازم نیست آنها را به طور خاص خنک نگه دارید، اما شما نمی توانید آنها را گرم نگه دارید.

دوم این است که پروتئین ها را با دقت جدا می کنند. اگر آنها حداقل یک مقدار کمی از زرده داشته باشند، فوم کار نخواهد کرد. پروتئین شروع به ضرب و شتم می کند، بهتر است از یک میکسر استفاده کنید، اگرچه متخصصانی هستند که هماهنگی مورد نظر را می گیرند. پروتئین فوم، سپس تا قله ها پردازش می شود، و فقط بعد از آن، یک قند کمی. به طور جداگانه با زنجبیل با وانیلین مخلوط کنید. ما هر دو توده را با هم مخلوط میکنیم، در حال حاضر بدون میکسر. بعد از اینکه خوب مخلوط شدید، شروع به آرد با دقت انباشته کنید. مجددا از جارو یا قاشق استفاده کنید تا ساختار خمیر را نابود نکنید. این فرم روغن را روغن می زند، خمیر را بریزید و حدود نیم ساعت یک کیک بیسکویت را در اجاق داغ بخورید.

اگر شکلات را دوست دارید

گزینه های بسیاری برای چگونگی ساخت کیک بیسکویت شکلاتی وجود دارد. ساده ترین: ما در خمیر یا شکلات ذوب شده در حمام آب اضافه می کنیم - 200 گرم تلخ سیاه برای مقدار مشخص شده خمیر، یا همراه با آرد اضافه کردن کاکائو تبدیل - این حجم از آزمون نیاز به 3-4 است. قاشق کاکائو خوب. برای کاکائو، صرفه جویی کنید - اگر محصول ناقص است، پس پای بی مزه خواهد بود. البته می توانید دستور العمل ها را ترکیب کنید، کاکائو و شکلات را اضافه کنید. سپس برای خودتان تصمیم بگیرید که چقدر طعم شکلاتی را می خواهید دریافت کنید.

کیک میوه ای

شما همچنین می توانید یک کیک بیسکویت سیب زمینی را تهیه کنید. سیب برای پای ما انتخاب شیرین و ترش، به اندازه کافی آبدار، ترجیحا، پاییز.

مواد تشکیل دهنده:

• سیب Golden یا Zlata - 4 عدد.
• تخم مرغ - 6 قطعه؛
• شکر، تصفیه خانه - 1.5 فنجان؛
• آرد گندم / با کیفیت - 2.5 لیوان؛
• سودا - 1/3 قاشق غذاخوری؛
• لیمو - ¼ قطعه؛
• روغن "Farmer" - 20 گرم.

آمادگی

خمیر را با دقت و با توجه به تکنولوژی توصیف شده، تمیز کنید. ما تخم مرغ های سرد را تقسیم می کنیم، زرده ها را به رنگ کرم تیره، پروتئین ها به سختی تقسیم می کنیم، سپس قند، جوش شیرین را اضافه می کنیم (آرد را به یک قاشق غذا خوری اضافه کنید و آب لیمو را بر روی آن بنوشید)، آرد را با هم مخلوط کنید، 2 قاشق میگذارید. بهترین از همه، از جمله بیسکویت پایه در یک multivark بدست می آید. او نسبتا مرطوب است، بدون پوسته سخت. بنابراین ما کاسه روغن چند منظوره روانکاری می کنیم، نصف خمیر را به آن اضافه کنیم. من سیب من را پوست کن و آنها را پوست کن، هسته را بریزید. میوه می توانید برش ها، برش ها، مکعب ها را برش دهید. ما آنها را به آرد اضافه می کنیم تا آنها به پایین نزنند، آنها را در یک کاسه قرار داده و خمیر باقی مانده را بریزید.

به طور مشابه، یک کیک بیسکویت با آلو تهیه شده است. تنها تفاوت این است که شما لازم نیست که پوست آلو را از پوست پوست بریزید - فقط استخوان ها را برداشته و برش ها را برش دهید. آلو برای یک کیک اسفنجی را انتخاب کنید بهتر است نه آبدار، نمره sredneosennyh، به عنوان مثال، آلو.