کرم برای شیر تغلیظ شده و کیک کره دارای طعم متعادل ظریف، یک بافت ضخیم است، کاملا شفاف و مناسب است برای تزئین و کیک کردن از هر کیک. نتیجه حتی برخی از غرفه ها و قالیچه ها راضی خواهد شد، لذت بردن از طعم عالی از ظرافت به دست آمده.
چگونه کرم کره و شیر تغلیظ شود؟
اگر شما نمی دانید که چطور باید طبخ یا چروک کرم شیر تغلیظ شده و کره را تسریع کنید، دستورالعمل های زیر و مجموعه ای از توصیه های اساسی همراه با هر گونه تغییرات کمک خواهد کرد تا کار را "کاملا" انجام دهید.
- برای طراحی کرم، شما باید تنها مواد با کیفیت بالا را انتخاب کنید: روغن باید منحصرا طبیعی، در خانه ایده آل و شیر تغلیظ شده ضخیم و خوشمزه است.
- نسبت عناصر می تواند بر اساس اولویت های طعم آنها متفاوت باشد، و در نتیجه یک یا بیشتر از شیرین و یا نسبتا متراکم یا بافت مانند ماده است.
- کره شیر را با کمترین سرعت میکسر بگذارید.
- کرم شیر تغلیظ شده و کیک کره را می توان به بخش ها تقسیم کرد و هر رنگ یا طعم پر می شود، افزودن افزودنی های رنگی یا طعم دهنده.
- پس از خنک کردن در یخچال، جرم به طور قابل توجهی ضخیم تر می شود، بدست آوردن تراکم و حفظ شکل بهتر است.
کرم ناپلئون با شیر تغلیظ شده و کره
کرم شیر تغلیظ شده و کره اغلب برای تزئین کیک خانگی ساده استفاده می شود که به رغم گستردگی در حال رشد انواع شیرینی های شیرین، محبوبیت خود را از دست نمی دهند و بیشترین تقاضای مصرف کنندگان را دارند. یکی از این ها ناپلئون است. کیک های خنثی، تکمیل شده توسط مواد شیرین ساخته شده از اجزای بی اهمیت، ایجاد بهترین ترکیب، که تا به امروز فراتر از رقابت است.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 250 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 250 گرم.
آمادگی
- کره به مدت چند ساعت در شرایط اتاق نگهداری می شود تا پس از شستشو با همزن شسته شود.
- ادامه شستشو، قسمت های تزریقی شیر تغلیظ شده و دستیابی به یکنواختی مخلوط و هوازدگی آن.
- توده ی حاصل از کیک را اشباع کرده و چند ساعت دیگر را ترک کنید.
کرم شیر تغلیظ شده و کره
به خصوص خوشمزه کرم ساخته شده از شیر تغلیظ شده و کره است. با توجه به بافت ضخیم تر از شیر تغلیظ شده و طعم و رنگ اشباع آن، کرم یک یادداشت روشن و معطر را به وجود می آورد که قادر است هر دسر را تغییر داده و آن را برای تمام خصوصیات مناسب سازد. مهم است که توازن قابل قبول در نسبت اجزای سازنده برای بدست آوردن شیرینی مطلوب یک محصول مهم باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده آب پز - 380 گرم؛
- کره - 300 گرم.
آمادگی
- کره از یخچال خارج می شود و به سمت چپ می رود تا نرم شود.
- پایه نرم را به شکوفایی و روشنایی بچرخانید، با استفاده از یک ویسکوم یا میکسر تنظیم شده به سرعت کم.
- اضافه کردن مقادیر شیر آب چغندرقند و توزیع یکنواخت محصول در ماده نفتی را بدست آورید و جرم یکنواخت را به دست آورید.
- یک کیک آماده برای کیک شیر تغلیظ شده و روغن برای تزئین هر کیک و تزئین آنها استفاده کنید.
خردل با شیر تغلیظ شده و کره
کاسه ای از شیر تغلیظ شده و کره برای محصولات ساخته شده از پف یا خمیر بیسکویت ایده آل است. این کار پیچیده تر است، نه گزینه های ارائه شده در بالا، اما منحصر به فرد تر و نرم تر می شود. چنین گزینه ایده آل برای تزئین کیک ها است و برای تزئین دسرها بهتر است از یک پایه متفاوت استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه؛
- آرد گندم - 30 گرم؛
- شکر گرانول - 1 لیوان؛
- شیر کامل - 350 میلی لیتر؛
- شکر وانیل - 10 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 200 گرم؛
- کره - 300 گرم.
آمادگی
- تخم مرغ را با تخم مرغ مرغ بشویید، آرد گندم، شیر شیر و گرم را با هم زدن پیوسته، تا زمانی که کریستال ها نابود شوند.
- شیر تغلیظ شده را اضافه کنید، پایه را گرم کنید، تا زمانی که ضخیم شود، از آتش خارج شود، قند وانیل اضافه کنید.
- در مخلوطی گرم یک روغن نرم را اضافه کنید، با یک مخلوط کننده تا زمانی که کرم پودر شده است، ضرب و شتم.
- پس از کرم خردل برای شیر تغلیظ شده و کیک کره سرد شده است، از آن برای هدف مورد نظر استفاده کنید.
دستور العمل برای کرم شکلات از شیر تغلیظ شده و کره
دستور العمل زیر برای کرم با شیر تغلیظ شده و کره برای کسانی که زندگی خود را بدون شکلات تصور نمی کنند، خدشه ای خواهد بود. اضافه کردن به دسرها با اضافه کردن پودر کاکائو، که طعم متمایز آن با تلخی تیزهوش است، آماده می شود. این محصول را می توان با بخشی از شکلات سیاه ذوب شده در حمام آب جایگزین کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده - 0،5 قوطی؛
- کره - 1 بسته استاندارد؛
- پودر کاکائو - 1/3 فنجان.
آمادگی
- کره نرم با 5 دقیقه مخلوط می شود.
- شیر تغلیظ شده را در بخش های کوچکی اضافه کنید، در حالی که همچنان ادامه دارد.
- پوره کاکائو را پودر کنید و یک بار دیگر این ماده را تا حد یکنواخت و حتی رنگ بچرخانید.
- کرم شکلات آماده از شیر تغلیظ شده و کاکائو برای هدف مورد نظر استفاده می شود.
کرم پنیر با کره و شیر تغلیظ شده
دستور غذای کرم با شیر تغلیظ شده و کره، که در زیر ارائه شده است، با اضافه کردن پنیر خام آشنا می شود. طعم نهایی ظرافت، تزئین شده با پر کردن مشابه، با حساسیت و هماهنگی فوق العاده ای هیجان زده خواهد شد. کوارتز قبل از استفاده باید با یک مخلوط کننده یا چند بار از طریق یک الکترود خوب فلزی تمیز شود.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده - 0،5 قوطی؛
- کره - 120 گرم؛
- کوفته - 200 گرم.
آمادگی
- ضرب و شتم با یک مخلوط کننده روغن سبک.
- پنیر تهیه شده را اضافه کنید و دوباره بشویید.
- بخشی از کرم را با شیر تغلیظ شده مخلوط می کنیم، تا زمانی که یکنواخت می شود.
- از یک کیک برای یک کیک شیر تغلیظ شده و کره با پنیر خامه ای استفاده کنید.
کرم پودر کره و شیر تغلیظ شده
یک کرم ضخیم شیر و کرم تغلیظ شده که طبق دستورالعمل زیر تهیه شده است، تبدیل به یک ماده ایده آل برای سطح کیک می شود قبل از پوشاندن آن با ماسه شکر. خرده خرد شده با کوکی های مخلوط کننده یا کیک های خشک شده به کرم به صورت دسته ای اضافه می شود که بافت چگال مورد نظر را به دست می آورند.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر خام - 380 گرم؛
- کره - 250 گرم؛
- بیسکویت یا ترشی خشک کیک.
آمادگی
- کره نرم کمی با یک گوجه فرنگی یا با یک مخلوط می شود.
- شیر تغلیظ شده را وارد کنید، جرم را تا زمانی که صاف است بشویید.
- این قسمت ها با کوکی ها مواجه می شوند و چگالی مورد نظر مخلوط را به دست می آورند.
- کرم را به کیک بمالید و سطح محصول را با یک گوجه فرنگی یا اسپاتول اندازه گیری کنید.
کرم کرم و کرم مرطوب کننده
ظرافت ترین، شاید از همه تغییرات، یک کرم شیر و خامه تغلیظ شده است. بافت آبدار آن مکمل مناسب برای هر دسر شیرین است، و آن را به سادگی خوشمزه و مزه و ظاهر خواهد بود. اگر مواد برای تزئین محصول مورد نیاز است، آن را کمی سرد در یخچال تا زمانی که ضخیم شود.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر خام - 380 گرم؛
- کره - 300 گرم؛
- کرم با محتوای چربی بیش از 30٪ - 300 میلی لیتر.
آمادگی
- کره نرم را بچینید، بخشی از شیر تغلیظ شده اضافه کنید، به دنبال روشن کردن و ضخیم شدن ماده است.
- به طور جداگانه کرم خوب خنک را بشویید و به راحتی جرم سس را به کرم تبدیل کنید.
خامه ترش با شیر خامه ای و کره
کرم شیر تغلیظ شده و کره به خصوص خوشمزه با خامه ترش است که به آن گوارشی گمشده را از بین می برد و بیش از حد شیرینی را از بین می برد. نکته اصلی این است که یک محصول تازه با درصد بالایی از چربی را انتخاب کنید و قبل از اضافه کردن آن به شکل خنک به کرم، آن را با یک میکسر ضرب کنید تا ضخامت داشته باشید و یک بافت سرسبز و بادوام دریافت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده -200 گرم؛
- کره - 200 گرم؛
- خامه ترش - 200 گرم.
آمادگی
- در ظروف جداگانه، کره را با شیر و خامه تغلیظ کنید.
- ترکیب دو ماده را با هم مخلوط کنید و به عنوان هدیه استفاده کنید.
کرم برای بیسکویت از شیر تغلیظ شده و کره
کرم برای کیک شیر تغلیظ شده و کره ساخته شده با توجه به توصیه های زیر، اغلب برای تکمیل محصولات کیک بیسکویت استفاده می شود. با این حال، در صورت تمایل، می توان آن را در دستور العمل برای ایجاد یک دسر با پایه های مختلف استفاده می شود: شن و ماسه پوسته پوسته شدن. پیک نان شیرینی مخصوص به یک لیکور می دهد که اگر بخشی از قهوه قوی می تواند جایگزین شود.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده - 350 گرم؛
- کره - 250 گرم؛
- مشروب - 40 میلی لیتر.
آمادگی
- تا زمانی که روشن شود، کره را به آرامی شکست بخورید.
- اضافه کردن شیر تغلیظ شده، لیکور، تازه کردن.
- کرم تند شیر تغلیظ شده و کره برای تزئین بیسکویت استفاده می شود.