تا به امروز، شما می توانید دستور العمل های مختلف، نه تنها شیرینی، بلکه شیرینی دونات، با جالب ترین ما قصد درک این مواد را برآورده.
دونات کلاسیک در مخمر
کلاسیک به عنوان دونات از خمیر مخمر محسوب می شود که در طی سرخ کردن در روغن به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. اگر می خواهید دستورالعمل را تا آخرین نامه حفظ کنید، سپس دندان های آماده شده را با یک لعاب ساده پوشش دهید که دستور زیر را در اختیار شما قرار می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
برای دونات:
- شیر - 125 میلی لیتر؛
- آب - 55 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 55 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خرج کردن وانیلین؛
- شکر - 45 گرم؛
- آرد - 365 گرم؛
- مخمر خشک - 10 گرم.
برای لعاب:
- قند پودر - 230 گرم؛
- شیر - 55 میلی لیتر؛
- یک نمک نمک
آمادگی
- شروع به آماده سازی یک پایه مخمر، که برای اولین بار ترکیب آرد، مخمر و شکر، و جدا از آنها - شیر گرم، آب و روغن. سپس هر دو مخلوط با هم ترکیب شده و جرم حاصل آن حدود 5 دقیقه مخلوط می شود.
- پس از گذشت 5 دقیقه، آرد باقیمانده در قسمتهای خمیر قرار داده می شود و تخم مرغ نیز بین بخش های آرد مورد ضرب و شتم قرار می گیرد. خمیر را به مدت 8 تا 10 دقیقه دیگر بشویید و سپس برای اثبات آن در معرض حرارت قرار دهید.
- هنگامی که خمیر دو برابر می شود، آن را دور ریخته و به حلقه ها بریزید، بعد از آن برای یک تظاهرات ساعت مکرر به سمت چپ ادامه می یابد.
- دونات نزدیک به سرخ شده، تا زمانی که بلانچینگ سرخ کرده، سرخ کنید و سپس به لعاب شکر ادامه دهید.
- برای لعاب کافی است که تمام ترکیبات را با هم مخلوط کنید و سپس دونات را به مخلوط حاصل کنید.
دستورالعمل برای دونات خوشمزه در خانه
اگر شما دونات سرخ شده معمولی را کافی نداشته باشید، سپس سعی کنید دونات دور با پر شدن داشته باشید. به عنوان یک پر کردن کلاسیک، معمولا کیک خرد شده و یا شکلات شکلات است، اما ما دستور العمل های فصلی را حفظ خواهیم کرد و یک سیر پر از سیب را تهیه خواهیم کرد.
مواد تشکیل دهنده:
برای دونات:
- آرد - 285 گرم؛
- شکر - 55 گرم؛
- شیر - 120 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مخمر - 5 گرم؛
- کره - 35 گرم.
برای پر کردن:
- سیب - 640 گرم؛
- آب لیمو ½؛
- شکر - 65 گرم؛
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- یک قاشق چایخوری دارچین، دارچین و گل میخک.
آمادگی
- برای آزمایش ابتدا کره را ذوب کنید و شیر را گرم کنید. تمام مواد موجود در لیست را در یک ظرف مخلوط کرده و مخلوط کردن خمیر را برای 10 دقیقه شروع کنید.
- خمیر تند و صاف باید در زمان صبحانه در گرما باقی بماند و خود را آماده تزریق کنید.
- سیب را در تکه های کوچک پنهان کنید، در یک کاسه قرار دهید و مواد باقی مانده را از لیست اضافه کنید. مخلوط را جوش بیاورید تا جاذبه ی مربا را بدست آورید. چاشنی را کاملا خنک کن
- رول خمیر نان روغنی به ضخامت نیم سانتیمتر، برش ها را برش داده، نیم ساعت آنرا حرارت داده و بعد از سرخ کردن تا خشک شدن.
- با استفاده از یک کیسه شیرینی یا سرنگ، دونات را با چاشنی سیب پر کنید و به مزه ادامه دهید.
شیرینی دونات در فر
اگر دونات، سرخ شده در روغن - نه گزینه خود را، و سپس سعی کنید طبخ یک جایگزین پخته سالم.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 245 گرم؛
- پوره کدو تنبل - 1 ½ قاشق غذا خوری؛
- سودا، پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- دارچین، ماکارونی ، گل میخک - 1 قاشق چایخوری هر کدام.
- قند - 115 گرم؛
- روغن نباتی - 115 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
- با مخلوط کردن مواد خشک: با آرد و ادویه جات ترشی جات، سودا و پودر پخت شروع کنید.
- به طور جداگانه، پوره کدو تنبل را با تخم مرغ، شکر و روغن گیاهی ضرب کنید. مواد مایع را برای خشك كردن و خشك كردن خمیر هم مرطوب كنید.
- خمیر را برای پختن دونات پر کنید و برای مدت 15 دقیقه 180 دقیقه در معرض حرارت قرار دهید.