دستورالعمل کلاسیک کیک "Drunken Cherry" ترکیبی از کیکهای شکلاتی غنی و متراکم است که با کرم کرم با افزودن گیلاس، که قبلا در الکل مصرف شده است، ترکیب شده است. در این ماده، ما فقط چند دستورالعمل از این درمان با زمان آزمایش تجزیه و تحلیل: با کرم کرم کرم و شکلات کلاسیک.
دستور العمل سنتی برای کیک "گیلاس مستی"
مواد تشکیل دهنده:
برای کیک:
- قهوه 115 میلی لیتر؛
- کره - 95 گرم؛
- شکلات - 95 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کبد - 110 میلی لیتر؛
- شیر - 55 میلی لیتر؛
- وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 375 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- پودر کاکائو - 45 گرم.
برای گیلاس:
- گیلاس (بدون چاله) - 410 گرم؛
- عسل - 45 میلی لیتر؛
- بوربون - 55 میلی لیتر؛
- آب 190 میلی لیتر؛
- یک ستاره؛
- قند - 115 گرم.
برای کرم:
- کرم برای شلاق - 245 میلی لیتر؛
- پنیر خامه ای - 110 گرم؛
- شکر پودری - 25 گرم.
آمادگی
با ایجاد یک بیسکویت، یا به طور خاص، با مخلوط کردن تمام مواد موجود در لیست موجود، شروع کنید. به طور جداگانه، شکلات را با کره و قهوه ذوب کنید. تخم مرغ با ماست و وانیل ضرب و شتم. هنگامی که مخلوط شکلات کمی سرد می شود، آن را با مخلوط تخم مرغ ضرب کنید و به مواد خشک اضافه کنید. خمیر مخلوط به سه شکل تقسیم می شود و هر یک از کیک ها را برای 40 دقیقه در 180 درجه بگذارید. کیک های داغ با شربت خیس می شوند
برای شربت، عسل، آب و بوربون را مخلوط کنید، به جوش اضافه کنید، شکر و آنیس اضافه کنید. در شربت جوش شربت گیلاس قرار دهید و آن را تا 7 دقیقه نرم کنید تا نرم شود. سپس انواع توت ها را بردارید و شربت را برای 20 دقیقه دیگر بجوشانید. روغن آنها را با کیک بمالید.
کرم کیک "نوشیدنی گیلاس" ساده ترین آماده سازی است. برای او کرم خرد شده با پودر شکر و ترکیب با پنیر خامه ای. هر یک از کیک های خنک شده را با کرم بپوشانید، گیلاس را روی سر قرار دهید و کیک را با هم جمع کنید. برای دادن ظرافت یک ظاهر مدرن، او را با کرم پوشش ندهید، اما کیک را برهنه نگذارید.
کیک "Drunken Cherry" در شکلات - یک دستورالعمل کلاسیک است
مواد تشکیل دهنده:
برای کیک:
- تخم مرغ - 9 عدد.
- قند - 285 گرم؛
- آرد - 210 گرم؛
- پودر کاکائو - 70 گرم.
برای کرم شکلات:
- شیر - 245 میلی لیتر؛
- زرده تخم مرغ - 50 گرم؛
- شکر - 55 گرم؛
- شکلات 115 گرم.
برای کرم:
- کرم برای شلاق - 420 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 65 گرم.
برای گیلاس:
- گیلاس - 210 گرم؛
- کنیاک 75 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه یک کیک "Drunken Cherry" را بپزید، چند ساعت طول می کشد تا گیلاس با کنیاک.
برای یک بیسکویت، تخم مرغ و شکر را در کرم بشویید، به آرامی مخلوط تودهی پر از کاکائو و آرد. پخت برای 20 دقیقه در 180 درجه، و پس از خنک شدن، به سه قسمت تقسیم کنید.
برای یک کرم خامه ای، شکر و کرم شلاق بزنید و سپس با گیلاس ترکیب کنید.
برای کرم شکلات، زرده ها را با قند شسته شده با شیر گرم ریخته، روی یک برگ بگذارید و تا زمانی که ضخیم و تکان دهید، آن را بشویید. کرم داغ با مخلوط شکلات را مخلوط کنید و ذوب کنید.
کیک را با هم جمع کنید، کرم را با کرم کرم، آن را با هم جمع کنید و یک لایه کرم شکلاتی را روغن بزنید.