امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه کیکهای مناسب را در قالب های کاغذی بکار ببرید، با استفاده از مثال یکی از دستور العمل های پخت و پز عید پاک، و همچنین ما بیشتر در مورد مزایا و معایب این اختراع مدرن صحبت می کنیم.
کیک عید پاک در قالب کاغذ - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شیر کامل - 500 میلی لیتر؛
- کرم ترشی خانگی - 500 گرم؛
- شکر شن و ماسه - 620 گرم؛
- آرد گندم از بالاترین درجه - 2-2.2 کیلوگرم؛
- تخم مرغ مرغ بزرگ - 10 عدد.
- کره، خامه دهقانی - 260 گرم؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 120 میلی لیتر؛
- مخمر تازه فشرده - 95 گرم؛
- وانیلین؛
- کشمش بدون چاله - 320 گرم؛
- نمک نمک - 10 گرم.
آمادگی
ما شروع به پخت کیک ها در کارخانجات کاغذ، به طور خاص، با ایجاد خمیر. برای انجام این کار، یک لیوان کمی شیر نابالغ به یک کاسه ریخته می شود، تمام مخمر های فرو ریخته شده، سه قاشق غذاخوری شکر و آرد اضافه شده و کاملا مخلوط می شود. پس از پانزده دقیقه، سه تخم مرغ مرغ با یک میکسر به فوم ضخیم، دو لیوان شکر اضافه شده و پس از حل شدن تمام کریستال ها، روغن گیاهی بدون عطر و طعم و خامه.
در حال حاضر در یک مخزن بزرگ مخلوط مخمر و ترش را مخلوط می کنیم، بقیه شیر را با هم مخلوط می کنیم، قبل از آن حدودا پنجاه درجه فارغ التحصیل می شود، حدود هفت صد گرمی آرد نان بریزیم، خوب بخوریم و برای مدت سه ساعت گرم و راحت باشیم. هر نیم ساعت در طول اثبات اسفنج ثانویه، آن را به آرامی مخلوط می کنیم و آن را پایین می آوریم.
پس از مدتی، ما آزمون نهایی را می گذرانیم. برای انجام این کار، میکسر فشرده با تخم مرغ باقیمانده را بچرخانید، یک پروتئین برای پخت و پز فندق را ترک کنید. در حالی که شلاق می خورید، شکر باقیمانده را بریزید و مخلوط را بریزید تا تمام بلورهای شیرین به طور کامل حل شوند. در تف، اضافه کردن وانیلین، کره بسیار نرم و تهیه تخم مرغ شلاق با شکر. ما همه چیز را با دقت جمع می کنیم و با یک آرد کمی خرد شده ریخته می شویم، بافت چسبنده اما بسیار نرم از آزمون کیک ها به دست نمی آید. ما آن را در گرما گرم می کنیم. پس از اولین صعود، ما به سادگی مخلوط می کنیم، و بعد از دوم، کشمش ها را قبل از شستشو مخلوط می کنیم، خشک می کنیم و با آرد پاشیده می کنیم. وقتی که ماست برای سومین بار افزایش می یابد، ما آن را بر روی قالب های کاغذ گسترش می دهیم، آن ها را کمی بیش از یک سوم کل حجم را پر می کنیم و حداقل یک بار آن را افزایش می دهیم. حالا نان کیک ها را به شکل های کاغذی به اجاق داغ فشار دهید. درجه حرارت آن باید در طول فرآیند پخت در 180 درجه حفظ شود. مدت زمان اقامت محصولات در اجاق مستقیم به اندازه آنها بستگی دارد و می تواند به طور متوسط بین 20 تا 40 دقیقه متفاوت باشد. اما برای اطمینان بهتر است که آمادگی کیک برای سرپوشیده های چوب خشک را بررسی کنید.
چگونه کیک درست در قالب های کاغذی پخت؟
همانطور که در توضیحات دستورالعمل فوق دیده می شود، کیک های کاغذی برای کیک ها و همچنین هر فرم دیگر استفاده می شود، به جز اینکه نیازی به روغن زدن نیست و با آرد یا
حالا شما می دانید که چگونه کیک عید پاک را در قالب های کاغذی پخت. خمیر برای این می تواند بر اساس هر دستور العمل دیگر که شما ترجیح می دهید تهیه شود، نتیجه در هر صورت خوشحال خواهد شد.